Comment ajuster le temps de cuisson pour des moules de différentes tailles

Aujourd'hui, nous allons parler de la façon d'ajuster le temps de cuisson pour des moules de différentes tailles pour atteindre la perfection ! Nous discuterons de la façon de réduire les chiffres et de comprendre comment ne pas trop cuire - ou pas assez ! - nos préparations. 

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Savoir ajuster son temps de cuisson nous aidera quand il s'agira de ne pas bruler une préparation. Vous pourriez également vous retrouver avec un gâchis non cuit et personne ne veut ça ! Il est très utile de savoir adapter les recettes que nous lisons en ligne ou dans un livre de cuisine au matériel que nous avons sous la main.

POURQUOI AVONS-NOUS BESOIN D'AJUSTER NOTRE TEMPS DE CUISSON POUR DES POÊLES DE DIFFÉRENTES TAILLES ?

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Peut-être pensez-vous que c'est une chose très difficile à faire et qu'il est plus simple d'acheter la casserole adéquate. Je vous promets que ce n'est pas le cas ! Ce que nous devons d'abord savoir, c'est si nous augmentons ou diminuons la surface au fond de la casserole. 

COMMENT SAVOIR QUAND S'ADAPTER ?

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Il y a des situations particulières, comme faire des cupcakes au lieu d'un gâteau, où ces règles ne fonctionneront pas. Dans ces cas, considérez uniquement la taille globale de la pâte ou de la pâte que vous faites cuire. N'ajustez pas la température ou le temps de cuisson.

QUE FAIRE SI NOUS CHANGEONS DE STYLES DE PAN ?

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Une plaque de cuisson chaude. peut faire fondre le beurre dans la pâte. Pour éviter cela, vous pouvez soit laisser refroidir la feuille, soit placer la pâte au réfrigérateur au préalable.

UTILISATION D'UNE PLAQUE CHAUDE

Si vous allez plus petit, commencez à vérifier si la pâte est cuite à mi-chemin et faites-le toutes les cinq ou dix minutes pour éviter de tout brûler. Si vous allez plus gros, il faudra probablement plus de temps pour cuire complètement.

Comment ajuster le temps de cuisson pour des moules de différentes tailles