Increíble glaseado de chocolate y menta para brownie
Aquí somos fanáticos absolutos de cualquier cosa con sabor a chocolate con menta. ¡Nos referimos a TODO! Desde After Eights hasta el helado de chocolate y menta, es el cielo, ¿verdad? Poner un poco de menta encima de nuestros brownies favoritos fue la mejor decisión que tomamos, ¡y absolutamente teníamos que compartirla con ustedes! ¡Esta receta de glaseado de menta para brownies es la mejor que existe! Con estas proporciones nunca obtendrás sabor a pasta de dientes en tu postre favorito.
Porciones: 1 cacerola grande de bownies
Equipos
Ingredientes
- 1/2 taza de (115g) de mantequilla sin sal ablandado a temperatura ambiente
- 2 tazas de (240g) de azúcar en polvo
- 2 Cucharadas (30ml) leche
- 1 y 1/4 cucharaditas de extracto de menta
- 1 gota de colorante alimentario verde líquido o en gel opcional
Instrucciones
- Paso 1: Bate la mantequilla con una batidora de mano con un accesorio de paleta durante 2 minutos o hasta que esté suave.
- Paso 2: Agregue la leche y tamice el azúcar en polvo sobre la mantequilla cremosa.
- Paso 3: Batir a velocidad baja durante 2 minutos y cambiar a velocidad alta durante otro minuto después de eso.
- Paso 4: Agregue colorante alimentario en gel si está usando alguno, y el extracto de menta.
- Paso 5: Vuelva a batir durante otro minuto en alto.
- Paso 6: Pruebe y agregue más extracto o colorante si lo desea.
Notas
Recomendamos colorante alimentario en gel porque no cambiará las proporciones de la receta, ¡pero es totalmente opcional! Encontramos que el verde menta agrega un gran contraste con el marrón oscuro de los brownies.
El extracto de menta es mejor que la menta porque sabe un poco más a menta verde que a menta verdadera, pero esto depende de tu preferencia personal. Aún así, es muy fuerte, así que tenga cuidado de no agregar demasiado.
Use el glaseado de inmediato sobre brownies enfriados. Esto es muy importante, si no, el glaseado se derretirá y todo se volverá un desastre. Una vez que la hayas extendido, métela directamente en la nevera para que cuaje hasta el momento de servirlas.
Puede cubrirlos con una capa de ganache de chocolate o puede optar por agregar algunas chispas encima. Incluso puedes dibujar un diseño usando algunas gotas de colorante para alimentos y un tenedor, haciendo girar un poco de verde más oscuro en la parte superior.
El extracto de menta es mejor que la menta porque sabe un poco más a menta verde que a menta verdadera, pero esto depende de tu preferencia personal. Aún así, es muy fuerte, así que tenga cuidado de no agregar demasiado.
Use el glaseado de inmediato sobre brownies enfriados. Esto es muy importante, si no, el glaseado se derretirá y todo se volverá un desastre. Una vez que la hayas extendido, métela directamente en la nevera para que cuaje hasta el momento de servirlas.
Puede cubrirlos con una capa de ganache de chocolate o puede optar por agregar algunas chispas encima. Incluso puedes dibujar un diseño usando algunas gotas de colorante para alimentos y un tenedor, haciendo girar un poco de verde más oscuro en la parte superior.
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