Deliciosa receta de glaseado de crema de mantequilla Wilton con polvo de merengue
Wilton es bien conocido por sus productos y recetas para hornear. Sus productos son de primera calidad y se pueden encontrar en tiendas de todo el mundo. Esta receta de glaseado de crema de mantequilla Wilton con polvo de merengue seguramente dejará felices a sus papilas gustativas.
Porciones: 7 tazas de
Ingredientes
- 3/4 cucharadita de extracto de almendras sin color
- 1/4 taza de Polvo de merengue
- 1/2 cucharadita de sabor a mantequilla sin color
- 3/4 cucharadita de Extracto de Vainilla de Imitación Clara
- 2/3 taza de + 3 cucharadas de agua (dividido)
- 12 tazas de azúcar glas tamizada (dividido)
- 1 1/4 tazas de manteca vegetal sólida
- 3 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 3/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Paso Uno: Mezcle agua y polvo de merengue: en un tazón grande, mezcle 2/3 de taza de agua con el polvo de merengue a alta velocidad hasta que se formen picos.
- Paso Dos: Agregue cuatro tazas de azúcar: agregue cuatro tazas de azúcar glas, una a la vez, batiendo a baja velocidad.
- Paso Tres: Agregue el azúcar restante, el agua, la manteca vegetal y el jarabe de maíz: agregue las ocho tazas restantes de azúcar glas, tres cucharadas de agua, la manteca vegetal y el jarabe de maíz. Agregue cada ingrediente uno a la vez, mezclando bien después de cada uno.
- Paso Cuatro: Agregue saborizantes: agregue la sal, el sabor a mantequilla sin color, la vainilla y el extracto de almendras. Bate la mezcla a baja velocidad hasta que quede suave.
- Una vez hecho el glaseado, mantenga el recipiente cubierto con un paño húmedo hasta que esté listo para usar. Guarde el glaseado restante en el refrigerador hasta por dos semanas y vuelva a batir el glaseado antes de usarlo.
Notas
- Si no tiene experiencia en la decoración de pasteles o simplemente está buscando una manera fácil de decorar sus pasteles, puede probar la herramienta Dessert Decorator Plus de Wilton. Esta herramienta de glaseado facilita la creación de diseños como flores, estrellas y hojas, entre otros diseños. El tubo de plástico es más fácil de llenar y congelar que las mangas pasteleras tradicionales.
- Si buscas decorar flores o cualquier tipo de decoración que necesite conservar su forma, lo mejor es usar crema de mantequilla espesa. La consistencia rígida ayudará a que las formas mantengan su forma. Cuando se hace esta receta, tiene una consistencia dura.
- Si está buscando la consistencia adecuada para glasear cupcakes, bordes y decoraciones planas, su mejor opción es una crema de mantequilla de consistencia media. Agregue una cucharadita de maicena o agua por cada taza a su glaseado. Esta es la consistencia más popular para el glaseado.
- Para una consistencia fina, agregue cuatro cucharadas de agua y cuatro cucharadas de maicena a su glaseado. Esta consistencia es mejor para las líneas, la impresión y el glaseado de un pastel.
- Si desea una manera fácil de congelar su pastel, puede usar una espátula y un plato giratorio. Simplemente coloque suavemente la punta de la espátula en el fondo del pastel en un ligero ángulo y mueva lentamente la mesa giratoria mientras mueve la espátula hacia arriba, creando un diseño de cinta. También puede usar la espátula y el plato giratorio para crear varios diseños de glaseado diferentes.
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