Cómo hacer mejor el glaseado de chocolate comprado en la tienda
Si se le está acabando el tiempo para hacer el glaseado, puede usar uno comprado en la tienda. Puedes intentar hacer que el glaseado de chocolate enlatado tenga un sabor casero. No hay nada tan bueno como el glaseado casero. Sin embargo, si va a comprar glaseado comprado en la tienda, especialmente glaseado de chocolate enlatado, es mejor comprar el rico y cremoso glaseado de chocolate de Betty Crocker. Del mismo modo, el glaseado de chocolate comprado en la tienda tiene su practicidad y su dulzura pegajosa gratificante cuando se agrega a los productos horneados.
Porciones: 12
Equipos
- Cuchara medidora
- Tazas de medir
- Punta de tubería de elección
- Manga pastelera
Ingredientes
- 2 16 onza lata de glaseado de chocolate
- 1/2 taza de de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 2 tazas de de azúcar glas
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas leche
Instrucciones
- En un tazón, bata la mantequilla con una batidora manual o de pie a velocidad media hasta que la textura sea suave mientras agrega gradualmente el cacao en polvo.
- Agregue la lata de glaseado de chocolate a la masa. Usando su espátula de goma, raspe las esquinas del tazón para asegurarse de que la masa se mezcle uniformemente.
- Batir el azúcar glas, la leche y la vainilla a baja velocidad hasta que estén bien incorporados.
- Cambie la velocidad de la batidora manual o de pie a alta velocidad durante 30 segundos a un minuto o hasta que la masa esté esponjosa. Tenga en cuenta que no mezcle la masa pasando más de un minuto.
- Retirar de la batidora y transferir a una manga pastelera. Después, decora el pastel como prefieras.
Notas
El glaseado de chocolate enlatado está disponible en su supermercado local. Si la mantequilla sin sal no está disponible, puede usar las saladas, pero habrá un cambio en la textura y el sabor. Batir el glaseado de chocolate enlatado lo hace mucho mejor. Con eso, utilice un accesorio para batir y bata el glaseado de chocolate enlatado comprado en la tienda a temperatura ambiente, incorporando más aire. Hacer esto proporcionará una mejor sensación en la boca.
Descongelar la mantequilla a temperatura ambiente hace que sea más fácil incorporarla con otros ingredientes. Evita calentar la mantequilla en el microondas; eso causará problemas de calentamiento desigual y problemas de textura. Ponga más azúcar glas si encuentra la consistencia demasiado húmeda y leche si está demasiado seca. Por lo general, los glaseados comprados en la tienda son demasiado dulces, lo que hace obvio que no es casero. Por eso, como solución, añadir una pizca de sal para equilibrar el dulzor de los productos horneados.
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