Cómo hacer crema batida con leche
Saber cómo hacer crema batida con leche para sus recetas de postres favoritas hará que su experiencia de hornear sea memorable. La crema batida de leche ofrece nuevos estilos de corte para más de 35 postres de crema batida, como galletas de crema batida, bizcochos y pasteles con frutas.
Equipos
- Tazones para mezclar
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Batidora de mano o batidora de pie
Ingredientes
- 60 gramos leche entera fria
- 10 gramos de gelatina transparente sin sabor
- ¼ taza de leche entera fria
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- 4 Cucharadas grandes azúcar glass
Instrucciones
- Vierta 1/4 taza de leche entera fría en un tazón pequeño.
- Espolvorea 10 gramos de gelatina sin sabor en la leche y espera de 5 a 10 minutos para que se asiente y se vuelva ligeramente firme.
- Ponga la mezcla de gelatina en el microondas durante al menos 10 segundos o prepare al baño maría y deje que se derrita. Ponga a un lado para que se enfríe.
- Una vez que la mezcla se convierta en un líquido, prepare un tazón grande para mezclar y vierta 60 g de leche entera fría, azúcar en polvo, extracto de vainilla, luego incorpore la mezcla de gelatina. Batir hasta que esté combinado.
- Introduce el bol en el frigorífico durante unos 20 minutos.
- Saque el tazón del refrigerador, use su batidora de mano y bata hasta que forme un pico rígido.
Notas
Esta receta es un buen sustituto para aquellos que no tienen crema batida en las tiendas cercanas. Puede guardar esta crema batida en el refrigerador hasta por dos días. Antes de empezar a batir, los utensilios y la nata deben estar lo más fríos posible. En el refrigerador, enfríe el tazón para mezclar, bata y la crema batida con mucha anticipación.
Debe enfriar todo en el congelador durante diez a veinte minutos si tiene poco tiempo. Solo asegúrese de configurar un temporizador. La crema batida se sirve mejor justo después de hacerla. Endulce con azúcar en polvo si necesita prepararlo con anticipación. Hacer esto ayudará a estabilizarlo.
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