Pan perfectamente amasado
Ingredientes
- 1 paquete de levadura activa seca
- 6 1/2 tazas de harina de pan
- 2 1/4 tazas de agua tibia
- 2 Cucharadas grandes aceite
- 3 Cucharadas grandes azúcar más 1/2 cucharadita para la levadura
- 1 Cucharadas grandes sal
Instrucciones
- Vierta agua tibia en un tazón y agregue la levadura, junto con 1/2 cucharadita de azúcar. Dejar reposar.
- En un recipiente aparte, agregue el azúcar, la mitad de la harina y la sal. Agregue el aceite a su mezcla de levadura reposada y luego agregue el tazón a su mezcla de harina. Sigue agregando el resto de la harina; mezclando sobre la marcha, hasta tener una masa.
- Enharina ligeramente una superficie y luego amasa la masa. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos. Debe ser suave y sedoso cuando se amasa correctamente.
- Engrasar un bol y dejar levar, tapado, unas 2 horas.
- Trabaje ligeramente la masa y córtela en mitades iguales. Luego puede agregar la masa a dos moldes engrasados. Dejar leudar otras 2 horas, tapado.
- Después de este tiempo, hornee sus panes en un horno precalentado, a 375F, durante unos 30-35 minutos. Retire del horno y deje enfriar antes de cortar y servir. ¡Disfrutar!
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