Qué colores hacen el glaseado negro: hacer un glaseado de tono negro
Ingredientes
- 4 tazas de azúcar de repostería
- 1/2 taza de agua
- 3 Cucharadas grandes polvo de merengue
- colorante alimentario en gel negro
Instrucciones
- Agregue los siguientes ingredientes a un tazón: azúcar y merengue en polvo. Comenzando a baja velocidad, mezcle bien hasta que no queden grumos.
- Todavía a baja velocidad, vierta el agua y siga mezclando hasta que esté completamente combinado. Debes mezclar durante unos 5 minutos para lograr picos suaves.
- Si su glaseado parece demasiado delgado, siga mezclando. Si parece demasiado espeso, agregue una cucharadita de agua y mezcle bien.
- Con un palillo, agregue una pequeña cantidad de colorante alimentario en gel negro. En lugar de usar una batidora de pie, usa tu mano. Agrega más negro usando tu palillo, hasta llegar al color que estás buscando.
Notas
NOTA: Si desea hacer este glaseado con cacao en polvo, haga su glaseado blanco usando la receta anterior y luego agregue alrededor de 3 cucharaditas de cacao en polvo. Mezcle bien y luego agregue una cantidad del tamaño de un palillo de colorante negro para alimentos para intensificar el color.
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