Monkey Bread From Scratch No Yeast: Deliciosa receta hecha en casa y separada
Es difícil superar el sabor del pan de mono recién horneado. El aroma de la canela dulce El pan de mono llena tu cocina mientras muerdes el pan de mono tibio y pegajoso, haciendo que tus papilas gustativas salten de alegría. Este increíble pan de mono desde cero sin levadura es la receta perfecta para satisfacer tus antojos de dulces.
Porciones: 10
Equipos
- Sartén Bundt
- Tazón grande para mezclar
- Cuchara de helado
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1/2 taza de mantequilla sin sal frío
- 1 1/2 tazas de suero de leche (buttermilk) frío
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 taza de azúcar morena vagamente embalado
- 3/4 taza de mantequilla sin sal derretido
Instrucciones
- Paso uno: Precaliente el horno y la charola rociadora
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y rocíe el molde Bundt con aceite en aerosol.
- Paso dos: mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal
- En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Use un batidor para mezclar bien.
- Paso tres: cortar la mantequilla
- Cortar la mantequilla en trozos del tamaño de un guisante.
- Paso cuatro: agregue el suero de leche y la mantequilla a la mezcla de harina
- Agregue el suero de leche y la mantequilla a la mezcla de harina y combine hasta que se forme la masa. La masa debe poder separarse limpiamente del costado del tazón.
- Paso cinco: mezclar azúcar y canela
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela.
- Sexto paso: saque la masa en bolas
- Con una cuchara para helado, saque la masa en bolas de una pulgada. Enrolle las bolas en la mezcla de canela y azúcar y colóquelas en la sartén.
- Paso siete: combine el azúcar moreno y la mantequilla derretida
- En un tazón mediano, combine el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Una vez que toda la masa se haya agregado a la sartén, vierta la mezcla de mantequilla de azúcar morena sobre la masa.
- Paso ocho: hornear el pan de mono
- Hornee el pan de mono durante 30-35 minutos, hasta que la parte superior esté hinchada y crujiente. Usa un palillo o una brocheta de metal para ver si el pan está listo; si el palillo o la brocheta sale limpio, el pan está completamente cocido. Deje que el pan de mono se enfríe durante 10 minutos y luego dé la vuelta en un plato para servir.
- El glaseado de azúcar moreno goteará, así que tenga cuidado al darle la vuelta al plato.
Notas
El pan de mono sabe delicioso por sí solo, pero también puedes agregar tus ingredientes favoritos. Las pacanas, las nueces, las pasas y las manzanas son aderezos populares para agregar al pan de mono.
Aunque el azúcar moreno y la mantequilla son un glaseado popular para el pan de mono, también puedes usar otros glaseados. El glaseado de queso crema, el glaseado de vainilla y la llovizna de caramelo tienen un sabor increíble cuando se agregan al pan de mono.
El pan de mono se puede almacenar cubierto a temperatura ambiente durante un día y se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. También se puede almacenar en el congelador hasta por dos meses, envuelto en papel de aluminio o envoltura de plástico. Simplemente deje que el pan de mono se descongele a temperatura ambiente después de congelarlo antes de servirlo.
El pan de mono es un postre que se disfruta mejor tibio. Si desea recalentar una sola porción, puede colocarla en el microondas durante 15 a 30 segundos. Para una cantidad mayor, puedes colocar el pan de mono en una bandeja en el horno, ligeramente cubierto con papel aluminio, y calentarlo por 15 minutos a 170 grados Fahrenheit.
Si tienes poco tiempo, puedes hacer la masa con anticipación. Sin embargo, es mejor hacer todo el plato de una vez.
Muchas recetas de pan de mono requieren masa para galletas, pero hacer la masa desde cero le da una textura ligera y deliciosa. Hacer la masa casera es el truco para la receta perfecta de pan de mono.
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