Cómo mantener suave el glaseado real
¿Tienes problemas para que tu glaseado real se endurezca mientras decoras tus galletas? ¿Quieres una manera más fácil de decorar con tu glaseado? Esta publicación sobre cómo mantener suave el glaseado real te dará todos los consejos y trucos que necesitas saber sobre cómo mantener suave el glaseado real.
Equipos
- Recipiente hermético
- toalla de papel húmeda
- Envoltura de plástico
Instrucciones
- Paso uno: agregue agua o jarabe de maíz
- Mientras hace su glaseado real, puede agregar unas gotas de agua o jarabe de maíz para ayudar a mantenerlo suave. Comience con solo un par de gotas de agua, mézclelo con el glaseado y agregue más si es necesario para alcanzar la textura deseada.
- El jarabe de maíz también ayudará a que el glaseado no adquiera una consistencia dura. Se pueden agregar hasta dos cucharadas de jarabe de maíz a una libra de glaseado real.
- Paso dos: mantenga el glaseado real suave mientras lo usa
- Mientras usa su glaseado real en una manga pastelera, manténgalo suave colocándolo en un tazón o vaso con una toalla de papel húmeda en el fondo.
- La humedad de la toalla húmeda evitará que el glaseado real se endurezca y evitará que la punta se obstruya. Este es un gran truco para cuando estás usando múltiples colores de glaseado real para decorar y tienes varias mangas pasteleras que estás usando.
- Paso tres: guarde su glaseado real sobrante
- Una vez que haya terminado de decorar, querrá asegurarse de almacenar adecuadamente su glaseado real. Esto evitará que se ponga duro y crujiente.
- Para ayudar a evitar que el glaseado real se seque o se endurezca, es importante mantenerlo sellado. Cuando guarde el glaseado real, guárdelo en un recipiente hermético, con una cubierta de envoltura de plástico en la superficie. Esto mantendrá el glaseado real suave y evitará que se endurezca.
- Si tiene su glaseado real en una manga pastelera, puede atar el extremo con una banda elástica. Esto ayudará a mantenerlo suave sin tener que sacarlo de la manga pastelera.
- También puede usar una toalla de papel ligeramente húmeda sobre el glaseado real cuando lo guarde en un recipiente hermético. Esto evitará que la formación de hielo se forme una costra.
- Al hacer su glaseado real, es importante no mezclarlo demasiado, ya que puede crear una textura rígida.
Notas
- Para mantener su glaseado real suave, es importante almacenarlo correctamente. El glaseado real que contiene claras de huevo se debe almacenar en el refrigerador hasta por tres días. El glaseado real que contiene polvo de merengue se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por dos semanas.
- El glaseado real también se puede almacenar en el congelador hasta por un mes. El glaseado real que se ha almacenado en el congelador o en el refrigerador debe descongelarse a temperatura ambiente antes de volver a usarlo.
- Almacenar adecuadamente el glaseado real ayudará a mantenerlo suave. Si lo usa después del tiempo de almacenamiento recomendado, es probable que tenga una consistencia dura.
- Si agregó colorante para alimentos a su glaseado real, es importante saber que el glaseado se secará más oscuro de lo que parece suave. Por lo tanto, es posible que desee hacer que sus colores sean un tono más claro cuando los mezcle.
- Es totalmente normal que el glaseado real se separe cuando se almacena. Si esto sucede, simplemente vuelva a mezclarlo hasta que alcance la consistencia adecuada. Es posible que deba agregar un par de gotas de agua o jarabe de maíz para ayudar a suavizarlo.
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