Cómo hacer conchas marinas comestibles
Si estás buscando una idea divertida para una fiesta temática en la playa, querrás saber cómo hacer conchas marinas comestibles. Las conchas marinas comestibles son una decoración divertida y linda para pasteles, magdalenas, brownies y galletas. Son una excelente manera de hacer que cualquier fiesta de playa o de verano sea más festiva.
Porciones: 18 - 24
Equipos
- Moldes para caramelos de conchas marinas
- Manga pastelera
- Cacerola pequeña
- Taza medidora de líquidos
- Termómetro de caramelo
- niebla de color (opcional)
- Toallas de papel
Ingredientes
Para conchas marinas comestibles hechas de caramelos derretidos
- 12- onza de bolsa de caramelos derretidos cualquier color
- Niebla de color comestible
Para conchas marinas comestibles hechas con azúcar
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de jarabe de maíz
- 1/4 cucharadita de extracto de canela opcional
- Colorante alimentario en pasta gel
Instrucciones
Caramelos derretidos
- Derrita los caramelos derretidos: en un recipiente apto para microondas, derrita los caramelos derretidos. Póngalos en el microondas en intervalos de 30 segundos al 50 % de potencia hasta que estén completamente derretidos y suaves. Evite sobrecalentar los dulces derretidos.
- Vierta los caramelos derretidos en el molde: con una cuchara, vierta con cuidado los caramelos derretidos en el molde de concha marina. Alternativamente, puede verter los dulces derretidos derretidos en una manga pastelera y canalizar los dulces derretidos en los moldes. Si lo desea, puede mezclar diferentes colores de caramelos derretidos.
- Golpee suavemente el molde lleno un par de veces en el mostrador para asegurarse de que el caramelo esté suave. Coloque los moldes en la nevera durante 10-15 minutos para que se asienten.
- Decorar con niebla de color: una vez que los derretidos se hayan endurecido, sáquelos con cuidado del molde de conchas marinas. Colóquelos sobre toallas de papel y use niebla de color para darles un acabado brillante. Coloque las conchas terminadas en su pastel.
Conchas De Azúcar
- Hervir el azúcar, el agua y el jarabe de maíz: en una cacerola pequeña, hierva el azúcar, el agua y el jarabe de maíz a fuego medio-alto. Caliente la mezcla de azúcar hasta que alcance los 300 grados Fahrenheit. Use un termómetro para dulces para verificar regularmente la temperatura.
- Agregue el extracto: retire la mezcla de azúcar del fuego. Agregue el extracto de canela y mezcle bien. También puedes usar extracto de vainilla, naranja o almendra.
- Agregue el colorante alimentario: agregue de 2 a 4 gotas de colorante alimentario a la mezcla de azúcar. Use una espátula de goma para mezclar completamente el colorante para alimentos.
- Transfiera la mezcla a una taza medidora de líquidos: vierta con cuidado la mezcla de azúcar de la cacerola pequeña en una taza medidora de líquidos. Deje que las burbujas se asienten durante unos 15 segundos. Tenga cuidado al transferir, ya que la mezcla de azúcar estará caliente.
- Transfiera la mezcla de azúcar al molde: vierta con cuidado la mezcla de azúcar en los moldes.
- Deje que el azúcar se endurezca: deje que el azúcar se endurezca a temperatura ambiente durante unos 30 minutos a temperatura ambiente. Una vez endurecido, retire con cuidado las conchas de azúcar de los moldes de caramelo. Si lo desea, rocíe las conchas marinas con niebla de color y agréguelas a sus postres.
Notas
Cuando use caramelos derretidos o azúcar, puede usar cualquier color que desee o usar varios colores también. Si lo desea, puede incluso agitar los colores juntos. También puede usar leche o chocolate negro para hacer las conchas marinas.
Las conchas marinas, tanto dulces derretidos como azúcar, se pueden mantener a temperatura ambiente hasta por una semana. Evite mantener las conchas marinas comestibles en un lugar cálido o bajo la luz solar directa. El calor puede hacer que se derritan y arruinen sus formas.
Para hacer que tu pastel de conchas marinas tenga un tema de playa, puedes usar un glaseado azul claro. El azúcar moreno funciona de maravilla para imitar la arena. Espolvoree un poco de azúcar moreno en su pastel, cupcakes o brownies, y luego agregue sus conchas marinas para una apariencia playera.
Además del azúcar moreno, las galletas de oblea de vainilla que se desmoronan también pueden servir para la arena. También puedes usar migas de galletas graham.
La niebla de color es una excelente manera de agregar una capa brillante a tus dulces. Viene en muchos colores diferentes y agrega un acabado agradable y profesional a sus conchas.
Para una apariencia más texturizada, puede agregar azúcar gruesa. Además, la brillantina comestible también puede ser un toque maravilloso para tus caparazones. Las perlas de azúcar también agregan un toque agradable cuando decoras tus productos horneados con conchas marinas.
Además de usar una manga pastelera para llenar el molde con caramelos derretidos, también puedes usar una botella exprimible. Esto te ayudará a tener más control sobre los fundidos cuando los agregues a los moldes.
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