Pan De Calabacín Condesa Descalza
Ina Garten, conocida popularmente como Barefoot Contessa, una de las cocineras más conocidas del mundo, sirve el mejor pan de calabacín descalzo contessa. Además de eso, tiene muchos seguidores en línea, sus libros de cocina e incluso un programa de televisión.
Equipos
- 2 piezas de moldes para pan antiadherentes de 8 × 4 o 8.5 × 4.5 pulgadas
- Dos tazones para mezclar (de tamaño mediano)
- Batidora de mano
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
Ingredientes
- 3 tazas de de harina para todo uso
- 1 Cucharadas grandes de canela molida
- 1 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de de nuez moscada molida
- 2 tazas de de azúcar
- 1 taza de de mantequilla blanda
- 3 piezas de huevos grandes
- 1 Cucharadas grandes de vainilla
- 2 piezas de calabacín mediano aproximadamente 2 tazas de calabacín rallado
- 1/2 taza de de nueces picadas
- 1 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de de clavo molido
Instrucciones
- Antes que nada, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Luego, engrasa el fondo de los moldes para pan y déjalos a un lado.
- Luego, combine el azúcar, la mantequilla, los huevos y la vainilla en un tazón y reserve.
- En otro tazón, combine la harina, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, el clavo y la nuez moscada.
- Batir a velocidad media la mezcla de azúcar, mantequilla, huevos y vainilla. Después de eso, asegúrese de raspar el fondo y los lados del tazón con frecuencia hasta que la mezcla se vuelva suave.
- Luego, agregue la mezcla seca de harina, canela y sal del otro tazón a la mezcla húmeda. Después, bátelo a velocidad baja hasta que todo se integre bien.
- Después, añade el calabacín y las nueces a la mezcla y remueve.
- Luego, vierta la mezcla de masa de pan en los moldes para pan engrasados y distribuya uniformemente.
- Luego, asegúrese de hornearlo durante cincuenta y cinco a sesenta y cinco minutos. Para verificar, inserte un palillo en el centro de la sartén y está bien si sale limpio.
- Después de eso, retire los moldes para pan del horno. Y déjelos enfriar sobre el mostrador durante aproximadamente diez minutos.
- Por último, retira el pan de calabacín de los moldes y deja que se enfríe por completo para luego servir.
Notas
Para mejores resultados, sirva el pan caliente. Puede untar mantequilla blanda en el pan, ya que puede mejorar el sabor. Además de eso, puede sustituir el calabacín con calabaza amarilla si no hay calabacines disponibles o cualquier calabaza suave.
También puede agregar pasas, dátiles, nueces como nueces o arándanos a su pan. Además, no pongas demasiada harina en tu pan; agregar demasiado puede hacer que el pan sea más denso y sin sabor. Además, no llene la taza medidora con harina al medir. Con eso, tamiza la harina, luego mídela suavemente para que el pan de calabacín sea más liviano.
Tenga en cuenta que cocinar el pan durante demasiado tiempo puede hacer que se vuelva crujiente y duro. Además, si su pan es plano, es posible que tenga un problema con su levadura en polvo. Por esa razón, es posible que el polvo de hornear no esté fresco. Por eso lo mejor sería utilizar polvo de hornear recién comprado. Asimismo, guárdelo adecuadamente en un recipiente hermético.
Además, si su pan no sube adecuadamente, es posible que haya estado usando demasiado polvo de hornear. Debido a esto, usar demasiado puede hacer que las burbujas de aire grandes choquen y exploten. Como resultado, produce un pan de aspecto plano.
Al estimar la cantidad de polvo de hornear, tenga en cuenta la altitud, los niveles de humedad y el horno.
Además, para lograr una cocción uniforme del pan, utilice los moldes para pan adecuados, preferiblemente moldes para pan antiadherentes. Además, para sacar la masa del tazón, use una espátula de goma porque es flexible. Por lo tanto, iguale fácilmente la mezcla en los moldes con esta herramienta.
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