Recetas de pastel de terciopelo rosa desde cero
¿Se acerca el cumpleaños de tu pequeña? ¿Ella ama el rosa? Si es así, sugiero recetas de pastel de terciopelo rosa desde cero. Es un pastel húmedo y tierno, sin mencionar que sus capas de pastel son delicadas con una miga suave. Y tiene un sabroso sabor a vainilla.
Porciones: 1 pan
Equipos
- Tazas de medir
- Cuchara medidora
- Molde para pastel redondo de 8 ″
- El papel para hornear
- Estante de alambre
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de de harina para todo uso
- 1/4 taza de de cacao en polvo
- 1/2 de bicarbonato de sodio
- 1 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 de sal
- 1 taza de de suero de leche
- Colorante alimentario líquido rosa
- 1/2 taza de de mantequilla
- 1½ tazas de + 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 piezas de huevos
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Luego, engrase y cubra el molde para pasteles.
- Luego, en un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Luego, prepare el tazón de su batidora de mano o de pie. Después de eso, bata la mantequilla a velocidad media-alta hasta que quede suave. Luego, a baja velocidad, agregue gradualmente el azúcar granulada. Luego, durante aproximadamente dos minutos hasta que quede esponjoso, asegúrate de batir a velocidad media-alta. No olvides usar una espátula de goma para raspar el fondo del tazón para incorporarlo bien. Después de eso, incorpora el extracto de vainilla.
- Luego, a baja velocidad, agregue con cuidado los huevos uno a la vez. Después, bátelos en la mezcla. Luego, a velocidad media, agregue alternativamente el suero seco y el suero de leche en una secuencia seco-húmedo-seco-húmedo-seco. Después de eso, batir durante dos minutos hasta que la mezcla se incorpore completamente. Con esto, trate de no exceder la velocidad media, o la mezcla se mezclará demasiado.
- Después de eso, raspe e incorpore la mezcla. Luego, asegúrese de agregar unas gotas de colorante rosa para alimentos. Posteriormente, añade unas gotas más si quieres conseguir un color más oscuro.
- Luego, hornee el pastel a 350 grados Fahrenheit durante unos cincuenta minutos. También puedes usar un pincho para insertarlo en el centro del pastel. Con eso, está bien si sale limpio. Por último, enfríe sobre una rejilla durante al menos una hora antes de cortar y glasear.
Notas
Use colorante alimentario rosado líquido en lugar de colorante alimentario en gel. La razón principal es que se puede mezclar fácilmente con la mezcla de leche y huevo sin formar grumos. Sin embargo, si el colorante alimentario en gel es lo único disponible en casa, mézclalo con una cucharadita de agua tibia. Asegúrate de hacer esto antes de ponerlo en el pastel.
Si el suero de leche no está disponible, todo lo que necesita hacer es reemplazar el dos por ciento de la leche con vinagre o limón. Por eso, por cada taza de leche, agrega una cucharada de jugo de limón o vinagre. Deje que se asiente hasta que cuaje o durante al menos diez minutos.
Además, no es necesario colorear el glaseado; Incluso puedes dejarlo blanco. Además, sería mejor usar mantequilla sin sal a temperatura ambiente para el pastel. Con eso, asegúrese de que la mantequilla sin sal no se caliente demasiado.
Además, asegúrese de poner el pastel de terciopelo rosa en el refrigerador. Es esencial, especialmente si cubriste el pastel con crema de mantequilla de terciopelo rosa con queso crema. Además de eso, puedes hacer las capas de pastel con anticipación y congelarlas; hacer esto rompe el proceso. Entonces, con eso, asegúrese de envolver las capas de pastel con una envoltura de plástico y, después de eso, con papel de aluminio. Debido a esto, puede durar hasta un mes antes de armar y glasear el pastel.
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