Increíble receta de glaseado de crema de mantequilla de Wilton
Wilton es bien conocido por sus utensilios para hornear de calidad y sus increíbles recetas. Son expertos en postres y sus productos se pueden encontrar en tiendas de todo el mundo. No hay duda de que la receta de glaseado de crema de mantequilla de Wilton satisfará tus antojos dulces.
Porciones: 2 tazas de
Ingredientes
- 1/2 taza de manteca vegetal sólida
- 1/2 taza de (1 barra) mantequilla o margarina (ablandado)
- 4 tazas de azúcar glas tamizada aproximadamente 1 lb.
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Paso uno: Batir la manteca vegetal, la mantequilla y la vainilla
- En un tazón grande, bata la manteca y la mantequilla con una batidora eléctrica. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso y luego agregue el extracto de vainilla.
- Paso dos: agregue el azúcar
- Una taza a la vez, agregue gradualmente el azúcar y bata a velocidad media. Deberá raspar los lados y el fondo del recipiente con frecuencia. Una vez mezclado, el glaseado parecerá seco.
- Paso tres: agregue la leche
- Agregue gradualmente la leche y bata a fuego medio hasta que el glaseado se vuelva ligero y esponjoso.
Notas
- Si está usando una batidora manual en lugar de una batidora de pie, primero bata la manteca vegetal, la mantequilla, la vainilla y la leche. Luego, una vez que todos esos ingredientes se mezclen, agregue gradualmente el azúcar.
- Para evitar que el glaseado se cuaje, asegúrese de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de hacer el glaseado. La mantequilla fría es la razón principal por la que el glaseado se cuaja, ya que la temperatura cambia la consistencia.
- Si vive en un clima húmedo, puede agregar una cucharadita de azúcar a la vez si su glaseado está demasiado húmedo. Si su glaseado está demasiado seco, agregue hasta media cucharadita a la vez de agua, leche o jarabe de maíz.
- Si desea una crema de mantequilla más cremosa, puede hacer esta receta con toda la mantequilla, subsistiendo la manteca vegetal. Reemplace la media taza de manteca con media taza adicional de mantequilla. Esto hará una crema de mantequilla más suave; sin embargo, será más propenso a derretirse en temperaturas cálidas.
- Si encuentra esta crema de mantequilla demasiado dulce, puede agregar una pizca de sal al agregar los líquidos al glaseado. También puede agregar un chorrito de jugo de limón para equilibrar la dulzura.
- Esta crema de mantequilla se puede dejar hasta tres días a temperatura ambiente. Se puede conservar en la nevera hasta dos semanas y en el congelador hasta seis meses. Asegúrese de descongelar la crema de mantequilla sobrante antes de decorar, de lo contrario, la crema de mantequilla fría no mantendrá su forma.
- Después de guardar la crema de mantequilla en el refrigerador o el congelador, asegúrese de volver a batirla una vez que se haya descongelado. La crema de mantequilla a menudo se separa cuando se almacena en el refrigerador o congelador.
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