DE INSÓLITO A HERMOSO EN EL SIGLO XVII
Carlos II regresó a Gran Bretaña después de exiliarse en Francia. Durante su estancia en Francia, se aficionó a la cocina. Trajo chefs franceses a Gran Bretaña para mejorar la comida allí.
MEJORAS EN PASTELES EN EL 1800
Durante la década de 1840, el polvo de hornear hizo que hornear pasteles fuera más fácil que nunca. Además, los hornos de temperatura controlada permitieron un horneado mejor y más uniforme.