Cómo endurecer el fondant de malvavisco

¿Luchas porque tu fondant de malvavisco es demasiado suave? ¿Tus diseños no mantienen su forma? Si es así, querrás saber cómo endurecer el fondant de malvavisco.

¡Vamos a empezar!

INGREDIENTES

01 1 paquete de mini malvaviscos blancos (16 onzas)

02 2-5 cucharadas de agua

03 2 libras (aproximadamente 8 tazas) de azúcar en polvo, tamizada

04 1/2 taza de manteca vegetal sólida

05 1/2-1 cucharadita de CMC o Tylose

En un recipiente apto para microondas, agregue los malvaviscos y dos cucharaditas de agua. Microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada vez.

01

Agregue 3/4 del azúcar en polvo a los malvaviscos derretidos en un tazón grande. Doble con cuidado el azúcar en polvo en los malvaviscos con una cuchara de madera.

02

Engrase generosamente un espacio de trabajo limpio en su cocina con manteca. Cúbrase las manos con manteca y coloque el fondant de malvavisco sobre la superficie de trabajo.

03

Estirar el fondant en láminas finas. RoRellénalo para que se endurezca más rápido.

04

Cómo endurecer el fondant de malvavisco