Una vez que el fondant esté bien cubierto con la envoltura de plástico, colócalo en un recipiente hermético. Deje el recipiente a temperatura ambiente hasta por tres meses.
Almacenamiento de pastel de fondant envuelto en un recipiente hermético
Una vez que esté listo para usar, extienda su bola o tronco de fondant. Si su fondant es un poco duro, puede agregar 1/8 de cucharadita de agua por cada 24 onzas o una pequeña cantidad de manteca vegetal.
El fondant puede secarse fácilmente cuando trabajas con él. Para mantenerlo suave y flexible mientras trabaja, aplique manteca vegetal en sus manos. Esto hará que sea fácil trabajar con él mientras lo amasas, enrollas y le das forma.