Cómo evitar que el fondant se seque

¿Tienes problemas con el agrietamiento del fondant? ¿O luchas por mantenerlo fresco? Si es así, querrás saber cómo evitar que el fondant se seque.

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Prepare su fondant para la forma en que le gustaría que se almacene. Puede almacenarlo enrollado, cortado en formas o enrollado en una bola o tronco.

Prepara tu fondant

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Para evitar que el fondant se seque o se agriete, cubre la envoltura de plástico con manteca vegetal.

Prepare la envoltura de plástico

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Una vez que el fondant esté bien cubierto con la envoltura de plástico, colócalo en un recipiente hermético. Deje el recipiente a temperatura ambiente hasta por tres meses.

Almacenamiento de pastel de fondant envuelto en un recipiente hermético

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Una vez que esté listo para usar, extienda su bola o tronco de fondant. Si su fondant es un poco duro, puede agregar 1/8 de cucharadita de agua por cada 24 onzas o una pequeña cantidad de manteca vegetal.

Aplicar fondant al pastel

El fondant puede secarse fácilmente cuando trabajas con él. Para mantenerlo suave y flexible mientras trabaja, aplique manteca vegetal en sus manos. Esto hará que sea fácil trabajar con él mientras lo amasas, enrollas y le das forma.

Cómo evitar que el fondant se seque