¿Por qué mis cupcakes se hundieron en el medio?

Los cupcakes son un postre delicioso y adorable. Sin embargo, a veces tus cupcakes no quedan esponjosos, sino hundidos. Esto puede hacer que te preguntes, ¿por qué mis cupcakes se hundieron en el medio?

MEZCLASTE DEMASIADO LA MASA DE CUPCAKE Sus problemas pueden comenzar con batir el azúcar y la mantequilla durante demasiado tiempo, batir demasiado los huevos y mezclar demasiado la masa. ABRISTE LA PUERTA DEL HORNO TEMPRANO Abrir la puerta antes de tiempo mientras horneas por mucho tiempo puede hacer que entre aire frío. Este cambio de temperatura puede hacer que los cupcakes colapsen.

¿POR QUÉ SE HUNDEN LOS CUPCAKES?

SU BICARBONATO DE SODIO Y/O POLVO DE HORNEAR HA CADUCADO Los agentes de fermentación son clave para una magdalena ligera y esponjosa. Si sus agentes de salida están vencidos, es probable que sus pastelitos se hundan en el medio.  LA TEMPERATURA DE SU HORNO ES DEMASIADO ALTA La temperatura del horno es vital para una magdalena bien horneada. Si la temperatura de tu horno es demasiado alta, tus cupcakes subirán demasiado rápido. Entonces, esto hará que se caigan cuando

LEA CUIDADOSAMENTE SU RECETA Antes de empezar a hornear, asegúrese de leer cuidadosamente la receta. Asegúrate de tener todos los ingredientes que pide la receta. Hacer sustituciones puede alterar la receta y hacer que los cupcakes se deshagan.

¿POR QUÉ SE CAYERON MIS CUPCAKES Y CÓMO EVITAR QUE SE HUNDIERAN?

ASEGÚRESE DE QUE SUS AGENTES DE DIFUSIÓN NO HAYAN CADUCADO Es importante asegurarse de que sus agentes de levadura no hayan caducado al hornear. Antes de agregarlos a su receta, asegúrese de que aún no hayan caducado. EVITE ABRIR LA PUERTA DEL HORNO TEMPRANO Evita abrir la puerta del horno antes de tiempo mientras se hornean los cupcakes. Cuanto más lo abra y más tiempo lo mantenga abierto, mayor será la probabilidad de que sus cupcakes se hundan.

NO MÁS CUPCAKES QUE SE HUNDEN Los cupcakes que se hunden en el medio tienen una textura densa y desagradable. Afortunadamente, hay algunos pasos simples que puede seguir para evitar que esto suceda.

¿Por qué mis cupcakes se hundieron en el medio?