¿Por qué mi pastel se hunde en el medio?

¿Alguna vez te has hecho esta pregunta común, "¿por qué mi pastel se hunde en el medio?" Un pastel hundido es bastante decepcionante. Sin embargo, antes de culpar a la receta, tenga en cuenta que hay muchos factores por los que un pastel a veces se hunde en el medio. 

1. Abres la puerta del horno demasiado pronto Solución: asegúrese de no revisar su pastel hasta que esté cocinado al menos en un 80 por ciento. 2. Temperatura del horno imprecisa Solución: use un termómetro de horno a prueba de calor mientras revisa el horno.

¿POR QUÉ MI PASTEL SE HUNDE EN EL MEDIO?

3. Te quedaste sin hornear el pastel Solución: Utiliza un palillo o un palillo, y si sale limpio, ya está. 4. Exceso de bicarbonato de sodio o polvo de hornear Solución: asegúrese de haber medido con precisión todos los ingredientes, especialmente el bicarbonato de sodio o el polvo de hornear. 

5. Solución de polvo de hornear caducado: asegúrese siempre de que el polvo de hornear que está utilizando para su receta todavía esté en excelentes condiciones. 6. Cerró la puerta del horno demasiado repentinamente Solución: siempre tenga cuidado al cerrar la puerta del horno cuando esté horneando. 

¿POR QUÉ MI PASTEL SE HUNDE EN EL MEDIO?

7. Dejó reposar la masa del pastel demasiado tiempo antes de hornearla Solución: Combine la masa. Viértalo en el tamaño adecuado de molde para hornear. Luego, coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado inmediatamente. 8. Usar el tamaño incorrecto de la bandeja para hornear Solución: asegúrese de utilizar el tamaño adecuado de la bandeja para hornear para la receta. 

Si cree que su pastel hundido es demasiado tarde para arreglarlo, puede hacer cake pops en su lugar. Con eso, debes tomar la porción cocida del pastel. Luego, reduzca a migas finas con un procesador de alimentos.  Luego, mezcle las migas con una pequeña cantidad de glaseado. Después de eso, conviértelos en formas redondas como bolas con las manos. Finalmente, sumérjalos en chocolate derretido.

¿Por qué mi pastel se hunde en el medio?