Zuerst den braunen Zucker, das Mehl, den Zimt und das Salz in einer Rührschüssel verquirlen. Achten Sie dabei darauf, alle braunen Zuckerstückchen zu entfernen. Dann die Butterstücke mit einem Teigmixer oder einer Gabel hineinschneiden. Arbeiten Sie sich danach zur Butter vor, indem Sie mit Ihren sauberen Fingern die Stücke zerkleinern, bis sie gut eingearbeitet sind.

Danach mit einem elektrischen Mixer fertig stellen, bis die Mischung zu Krümeln wird. Denken Sie daran, nicht zu viel zu mischen, sonst bildet sich eine Paste. Wickeln Sie die Rührschüssel dann richtig in Plastikfolie ein. Lassen Sie es danach im Gefrierschrank abkühlen, während Sie mit der Herstellung des Kuchens fortfahren.

Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Fetten Sie dann die 9 × 13-Zoll-Kuchenform ein.

Anschließend Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel verquirlen.

In einer Rührschüssel eines Hand- oder Standmixers, der mit einem Schneebesenaufsatz ausgestattet ist, das Pflanzenöl und die Eier hinzufügen, dann nach und nach den Zucker hinzufügen; auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen.

Anschließend das Mehl und die saure Sahne auf niedriger bis mittlerer Stufe eine Minute lang zur Eimischung geben oder gut einarbeiten.

Schalten Sie dann den Mixer aus; Vanille und Heidelbeeren mit einem Gummispatel unterheben, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie danach die Teigmischung in die vorbereitete gefettete 9 × 13-Zoll-Kuchenform.

Dann die Bröselmischung aus dem Gefrierschrank nehmen. Danach gleichmäßig über den Kuchenteig streuen.

Danach 50 bis 55 Minuten im Ofen backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt. Als nächstes 20 Minuten in einem Draht abkühlen lassen, dann warm servieren und genießen!