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2 köstliche nordische Bundt-Pfannen-Rezepte
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2 köstliche nordische Bundt-Pfannen-Rezepte

Nordic Ware ist bekannt für die Herstellung schöner und hochwertiger Backformen. Diese köstlichen Rezepte für Bundt-Pfannen von Nordic Ware sind mit Sicherheit ein Publikumsmagnet. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern sehen dank der Details in Nordic Ware-Pfannen auch unglaublich gut aus.
Zubereitungszeit45 Minuten
Backzeit1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 55 Minuten
Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: Nordic Ware Brilliance Bundt Pan, Nordic Ware Bundt Cake Rezepte, Nordic Ware Bundt Pans Rezepte, Nordic Ware Crown Bundt Pan, Nordic Ware Swirl Bundt Pan
Portionen: 10
Autor: Kuchendekorist

Ausrüstung

Zutaten
  

Für das Rezept für den weißen Schokoladen-Himbeer-Wirbelkuchen von Nordic Ware

  • 4 Unzen Frischkäse, weich
  • 1/4 Tasse kernlose Himbeermarmelade
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 1 Eigelb
  • 2 1/2 Tassen Mehl
  • 2 1 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 3 Eiermixtur
  • 1 Tasse Milch
  • 4 Unzen weiße Schokolade, fein gehackt
  • 3/4 Tasse frische Himbeeren

Für das Rezept für heißen Schokoladen-Bundt-Kuchen von Nordic Ware

Anweisungen 

Himbeer-Strudelkuchen mit weißer Schokolade

  • Ofen vorheizen und Gugelhupfform vorbereiten
    Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und sprühen Sie Ihre Gugelhupfform mit Kochspray ein und bestäuben Sie sie dann mit Mehl.
  • Kombinieren Sie trockene Zutaten
    Mehl, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Rührschüssel sieben.
    2 1/2 Tassen Mehl, 2 1 2 Teelöffel Backpulver, 1 / 2 Teelöffel Salz
  • Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen
    Verwende in einer großen Schüssel einen elektrischen Mixer, um Butter, Zucker und Vanille zu schlagen, bis alles glatt ist. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit etwa zwei Minuten lang, bevor Sie die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
    1 Tasse ungesalzene Butter, weich, 1 1/2 Tassen Zucker, 1/2 Teelöffel Vanille, 3 Eier
  • Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten
    Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in drei Zugaben zu den feuchten Zutaten geben. Den Teig gut verrühren und dann die weiße Schokolade unterheben.
    1 Tasse Milch, 4 Unzen weiße Schokolade, fein gehackt
  • Himbeerstrudelfüllung mischen
    In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für den Himbeerstrudel miteinander vermischen.
    4 Unzen Frischkäse, aufgeweicht, 1/4 Tasse kernlose Himbeermarmelade, 3 Esslöffel Zucker, 1 Eigelb
  • Teig in die Gugelhupfform geben
    Die Hälfte des Kuchenteigs in die Kuchenform geben, dann die Himbeerfüllung und den Rest des Kuchenteigs hinzufügen. Verwirbeln Sie die Himbeerfüllung mit einem kleinen Pfannenwender mit dem Teig, indem Sie ihn hin und her durch die ganze Pfanne bewegen.
  • Den Kuchen backen
    Backen Sie Ihren Kuchen 55 bis 60 Minuten und lassen Sie ihn dann 10 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen. Drehen Sie dann die Bundt-Pfanne auf den Rost und lassen Sie sie weiter vollständig garen. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Himbeeren garnieren.
    3/4 Tasse frische Himbeeren

Heißer Schokoladenkuchen

  • Bereiten Sie die Gugelhupfform vor und heizen Sie den Backofen vor
    Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor und sprühen Sie Ihre Gugelhupfform mit Kochspray ein und bestäuben Sie sie dann mit Mehl.
  • Butter und Zucker cremig schlagen
    Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen, was etwa drei bis vier Minuten dauern sollte. Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu, schlagen Sie nach jeder Zugabe gut und fügen Sie dann die Vanille hinzu.
    1 Tasse ungesalzene Butter, weich, 2 Tassen Kristallzucker, 4 Eier, Zimmertemperatur, 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • Kombinieren Sie trockene Zutaten
    In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Ancho-Chili-Pfeffer und Natron vermischen.
    2¾ Tassen Allzweckmehl, 1¾ Teelöffel koscheres Salz, 1 Teelöffel gemahlener Ancho-Chili-Pfeffer, ½ Teelöffel Backpulver
  • Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten des Gugelhupfs
    Die Mehlmischung langsam zur Buttermischung geben und abwechselnd Milch und Mehl hinzufügen. Mischen Sie den heißen Schokoladenkuchenteig, bis er sich vermischt hat.
    1½ Tassen Vollmilch, Raumtemperatur
  • Kakaopulver und Zimt zugeben
    Geben Sie die Hälfte des Kuchenteigs in eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie Kakao und Zimt nach dem holländischen Verfahren unter, bis eine glatte Masse entsteht. Dann den ungesüßten Kakao nach und nach unter den restlichen Teig heben, bis er glatt ist.
    ⅓ Tasse holländisches Kakaopulver, gesiebt, 2 Teelöffel gemahlener Zimt, ⅓ Tasse ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
  • Den Kuchen backen
    Den Kuchenteig in die Pfanne geben, abwechselnd den holländischen Prozess- und Zimtteig und den ungesüßten Kakaoteig. Backen Sie Ihren Kuchen für 50-70 Minuten. Lassen Sie den Kuchen dann 15 Minuten in der Gugelhupfform abkühlen, bevor Sie ihn auf den Rost stürzen.
  • Machen Sie die Ganache
    Die Sahne für die Ganache in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie köchelt. Gießen Sie es dann über die fein gehackte Schokolade und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es umrühren, und gießen Sie es dann über den abgekühlten Kuchen.
    ⅔ Tasse schwere Schlagsahne, ⅔ Tasse fein gehackte Zartbitterschokolade mit 60 % Kakaoanteil

Notizen

Während diese Rezepte bestimmte Nordic Ware Bundt-Pfannen empfehlen, können Sie andere Stile wie die Nordic Ware Brilliance Bundt-Pfanne verwenden. Die Garzeit kann je nach verwendeter Gugelhupfform um einige Minuten variieren. Achten Sie darauf, jeden Spalt der Gugelhupfform einzufetten, damit Ihr Kuchen nicht kleben bleibt.
Bewahren Sie beide Bundt Cakes ein bis drei Tage bei Raumtemperatur auf. Sie können sie auch bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu verlängern.
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