Leckerer Kuchen mit Süßkartoffeln aus der Dose
Gönnen Sie sich an diesem Thanksgiving einen köstlichen Süßkartoffelkuchen mit Zimt, braunem Zucker und Süßkartoffeln aus der Dose. Dieses Rezept für Süßkartoffelkuchen backt in einer flockigen und zarten Tortenkruste. Es hat Piment und ist genau gesüßt, um alle Naschkatzen zufrieden zu stellen.
Portionen: 10
Ausrüstung
- Messbecher
- Rührschüsseln
- Messlöffel
- 9-Zoll-Kuchenform
- Küchenmaschine
Zutaten
Zutaten für Tortenboden
- Kruste von Kuchen
- 1½ Tasse Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel aus Wasser
- ½ Tasse Butter
Zutaten für die Füllung einer Süßkartoffeltorte aus der Dose
- 1 1/2 Tassen pürierte Süßkartoffeln aus der Dose
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2/3 Tasse abgepackter brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 von großen Eiern geschlagen
Anweisungen
Kuchenkruste zubereiten: Süßkartoffelkuchen aus der Dose
- Ofen vorheizen auf 392 ° F
- Holen Sie sich eine Schüssel, fügen Sie Mehl und Salz hinzu und schneiden Sie dann die Butter in die Mehlmischung.
- Fügen Sie der Mischung nach und nach einen Esslöffel kaltes Wasser hinzu. Mischen Sie es, bis der Teig glatt und weich wird.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig kneten und zu einer Kugel formen. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz in einer Dicke von 1/8 Zoll aus. Verwenden Sie als nächstes eine 9-Zoll-Kuchenform und drehen Sie sie umgedreht auf den Teig. Verfolgen Sie es und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer zwei Zoll größer als die Kuchenform.
Kuchenfüllung zubereiten: Süßkartoffelkuchen aus der Dose
- Ofen vorheizen auf 425 ° F
- Schnappen Sie sich Ihre Küchenmaschine und geben Sie Süßkartoffeln, braunen Zucker, Zimt, Piment, Schlagsahne, Zitronensaft, Vanille und Eier hinein.
- Mischen, bis es glatt ist. Gießen Sie die Torte in eine mit Tortenkruste ausgekleidete Pfanne.
- Den Kuchen 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 350 reduzieren, 30 bis 40 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Dann aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Notizen
Machen Sie Löcher in die Kruste, um zu verhindern, dass sie sich aufbläst. Es ist möglich, einen gekochten Süßkartoffelkuchen einzufrieren, aber er wird matschig. Beachten Sie, dass Sie den Kuchen vor dem Backen einfrieren, da Sie ihn vor dem Backen auftauen müssen. Es ist in Ordnung, Süßkartoffelkuchen einzufrieren. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie es langsam im Kühlschrank auftauen, um zu verhindern, dass es auf dem Kuchen nass und feucht wird.
Lassen Sie Ihren Süßkartoffelkuchen einen Tag lang abkühlen und ruhen, um die besten Ergebnisse zu erzielen, und vier Stunden als absolutes Minimum, wenn Sie einen vollen Terminkalender haben. Wenn Sie nach dem Backen die Innentemperatur des Kuchens, die 175 ° F betragen sollte, nicht messen möchten, können Sie ein Messer in den Rand der Füllung stecken, um zu prüfen, ob sie feucht, aber sauber ist.
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