Wie man einen Tie-Dye-Kuchen macht – ein einfaches psychedelisches Muster

Machen Sie die Baiser-Basis
Zu Beginn den Backofen auf 320 °C vorheizen. Legen Sie zwei 160-Zoll-Kuchenformen mit Antihaft-Backpapier auf ihren Böden aus. Sprühen Sie dann die Seiten mit Antihaft-Backspray ein oder bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter oder Öl.
Um Ihre Reise zur Herstellung eines Batikkuchens zu beginnen, mischen Sie zuerst Kuchenmehl, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel. Stellen Sie sicher, dass sie gesiebt werden. Legen Sie diese dann beiseite.
Als nächstes die Eier in eine Schüssel geben und etwa 30 Sekunden lang mit hoher Geschwindigkeit schlagen. Dann, während der Mixer noch läuft, den Zucker in 3 Portionen hinzufügen. Schlagen Sie diese Mischung weiter, wodurch letztendlich eine Art Baiser entsteht. Es sollte weiß sein und sein Volumen verdreifacht haben. Dies dauert etwa 5-8 Minuten.
2 Tassen Kuchenmehl, gesiebt, 2 1/2 Teelöffel Backpulver, Prise Salz, 4 große Eier, Zimmertemperatur, 1 1/2 Tassen Kristallzucker
Flüssige Zutaten erhitzen
In der Zwischenzeit die gesalzene Butter und die Milch in einer hitzebeständigen Schüssel (oder einem Topf) mischen und leicht erhitzen. Die Butter sollte geschmolzen sein. Lassen Sie die Milch nicht kochen und bereiten Sie diese Mischung nicht zu lange im Voraus zu. Es darf nicht auskühlen.
1/2 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht, 1 Tasse Milch, Raumtemperatur
Fügen Sie das Mehl hinzu
Während die flüssigen Zutaten erhitzt werden und sobald das Baiser fertig ist, die Mehlmischung in 3 Portionen in das Baiser gießen. Schlagen Sie nach jedem Intervall 5-10 Sekunden lang, bis sich das Mehl gerade vermischt hat. Nicht übermischen.
Fügen Sie die flüssigen Zutaten hinzu
Während die geschmolzene Butter-Milch-Mischung noch heiß ist, fügen Sie sie zusammen mit der Vanille langsam zur Ei-Mehl-Mischung hinzu. Nur einen dünnen Strahl zugeben, damit die Eier nicht überhitzen und gerinnen. Verwenden Sie dabei eine niedrige Mixerdrehzahl, damit Sie keine Luft verlieren.
Hören Sie mit dem Mischen auf, sobald die gesamte Butter-Milch-Mischung hinzugefügt wurde und Sie einen gleichmäßigen Kuchenteig haben.
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu
Teilen Sie den Kuchenteig gleichmäßig auf separate Schüsseln auf. Die Anzahl der Schalen hängt von der Anzahl der gewünschten Farben ab.
Dann machen Sie jede Schüssel in einer anderen Farbe, indem Sie jeder ein paar Tropfen Farbe hinzufügen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass kein "blasser" Kuchenteig mehr durchschaut.
Lebensmittelfarbe - rot oder rosa, blau, grün, gelb, orange, lila
Den Kuchen gießen und backen
Es gibt ein paar Techniken, die Sie verwenden können, um einen Batikeffekt zu erzeugen. Wir ziehen es vor, einfach Kleckse alternativer Farben in die Kuchenform zu gießen. Verwenden Sie dann einen Zahnstocher und ziehen Sie die Farben herum, damit sie ineinander verlaufen. Stellen Sie sich vor, Sie erstellen eine Art Rad mit Speichen, die in der Mitte beginnen.
Sobald beide Kuchenformen gefüllt sind, backen Sie den Kuchen einfach für etwa 35-50 Minuten in Ihrem vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie nach 35 Minuten den Garzustand des Kuchens.
Den Kuchen abkühlen und dekorieren
Zum Schluss den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Sobald Sie es aus der Pfanne genommen haben, legen Sie es auf ein Kuchenbrett oder einen Ständer und beginnen Sie, es nach Belieben zu dekorieren.
Sie können es mit Fondant bedecken, einen Naked Cake machen oder einfach eine Schicht Buttercreme über die Seiten und die Oberseite geben.

Wie man einen Tie-Dye-Kuchen macht – ein einfaches psychedelisches Muster

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Zutaten

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