Pralinenschachtel in Herzform
Ausrüstung
- 1 Acetatblatt
- 1 Ausstecher in Herzform
- 2 2 Acetatstreifen 2 Zoll breit (Die Streifen sollten so lang sein wie die Außenseite des halben Herzens)
Zutaten
- 5 oz Maissirup
- 15 oz Bonbonschmelzen mit Schokoladengeschmack
Anweisungen
- Die Candy Melts bei mittlerer Hitze schmelzen. Wir bevorzugen die Verwendung eines Wasserbads, aber Sie können es auch in der Mikrowelle schmelzen. Achten Sie darauf, die Candy Melts oft umzurühren, damit sie nicht anbrennen. Erwärmen Sie dann Ihren Maissirup leicht, damit er sich leichter mit den geschmolzenen Zuckerschmelzen mischen lässt. Kombinieren Sie die beiden geschmolzenen Zutaten zusammen und mischen Sie gut. Es hat eine ähnliche Konsistenz wie Softeis. Zum Schluss die Schokolade in Plastik einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen. Es sollte fest, aber dennoch biegsam sein. Sobald die Schokolade fest geworden ist, kneten Sie sie, bis sie weich und glatt ist.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Schokolade immer formbar ist. Den Schokoladenteig auf dem Acetatblech ausrollen. Die Schokolade sollte dünn gerollt werden, nur etwa 1/8 bis 1/4 Zoll dick. Mit dem herzförmigen Ausstecher zwei Herzen ausstechen und den restlichen Teig entfernen. Lassen Sie die Herzen hart werden.
- Rollen Sie die Schokolade nach dem Aushärten von Basis und Oberteil auf die Acetatblätter und schneiden Sie den Überschuss ab. Legen Sie dann beide mit Schokolade überzogenen Acetatstreifen in den herzförmigen Ausstecher (auf jeder Seite). Achten Sie darauf, die Kanten zu versiegeln, indem Sie die beiden Seiten vorsichtig überlappen. Lassen Sie die Schokolade erstarren und entfernen Sie dann vorsichtig das Acetat.
- Etwas zusätzliche Schokolade schmelzen (ohne Maissirup). Verwenden Sie die zusätzliche geschmolzene Schokolade, um die beiden Herzdeckel auf die herzförmigen Seiten zu kleben. Denken Sie daran, Ihre Schachtel zu füllen, bevor Sie den Deckel aufkleben! Deckel und Seiten mit Spritzschokolade oder anderen Bonbons dekorieren!
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