Erstaunlich einfaches Rezept für Bananenkuchen mit Kuchenmischung
Voller Geschmack und einfach zuzubereiten, ist dieses einfache Bananenkuchenrezept mit Kuchenmischung die perfekte Wahl für Dessertliebhaber. Die Banane verleiht dem Kuchen nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine köstliche Textur. Wenn Sie Bananen lieben, ist dieser Kuchen eine gute Wahl für Sie.
Portionen: 16
Ausrüstung
- 13 x 9-Zoll-Pfanne
- Kochspray oder Backfett
- Streuen von Mehl
Zutaten
- 1 Box gelbe Kuchenmischung
- 3 Eiermixtur
- 1 Tasse reife Bananenpüree etwa 3 Bananen
- 1/4 Tasse aus Öl
- 1 Tasse Sauerrahm
- 3 Tassen Frischkäse Zuckerguss
- 1 Tasse fein gehackte Walnüsse optional
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie die Pfanne vor – Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Als nächstes die Pfanne mit Kochspray oder Backfett einfetten und dann mit Mehl bestäuben, bis sie vollständig bedeckt ist. Gießen Sie das überschüssige Mehl aus und stellen Sie die Pfanne beiseite.
- Schlagen Sie die Zutaten – Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Eier, Öl, saure Sahne und zerdrückte Bananen mit einem elektrischen Mixer, bis sie sich verbinden. Halten Sie häufig an, um die Seiten der Schüssel abzukratzen. Schlagen Sie die Mischung zwei Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit.
- Backen Sie den Kuchen - Gießen Sie die Kuchenmischung mit einem Pfannenwender in die Pfanne. Achten Sie darauf, dass die Kuchenmischung gleichmäßig verteilt ist. Den Kuchen 35 Minuten backen.
- Dekorieren Sie den Kuchen - Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen und mit Frischkäseglasur bedecken. Nach Belieben mit gehackten Walnüssen toppen.
- Schneiden Sie den Kuchen in 16 Stücke und halten Sie den bereiften Kuchen gekühlt. Mit Frischkäseglasur überzogener Kuchen muss gekühlt werden, um ihn sicher zum Essen aufzubewahren.
- Dieser Bananenkuchen ist voller Geschmack und Textur und wird Sie nicht enttäuschen. Am besten mit Frischkäse-Frosting und Walnüssen genießen. Bananenliebhaber werden sich freuen, wenn sie ein Stück von diesem Kuchen probieren.
- Die Verwendung von Kuchenmischung sorgt für einen einfachen und leckeren Kuchen. Yellowcake-Mix ist die beste Option, um einen traditionellen Bananenkuchen zuzubereiten. Idealerweise solltest du eine gelbe Kuchenmischung verwenden, die eine Puddingmischung enthält.
Notizen
- Für dieses Bananenkuchen-Rezept mit Backmischung verwendest du am besten reife Bananen, die braune Flecken bekommen haben. Je mehr braune Flecken auf der Banane sind, desto süßer ist sie und eignet sich daher ideal zum Backen. Dies ermöglicht eine bessere Textur im Kuchen und verleiht ihm einen reichhaltigeren Geschmack.
- Achten Sie darauf, hellgelbe Bananen mit Grün zu vermeiden, da sie den Kuchen zäh und nicht süß genug machen können. Bananenkuchen ist eine großartige Möglichkeit, deine übrig gebliebenen Bananen zu verwerten, die möglicherweise zu matschig werden, um sie alleine zu essen.
- Beim Zerdrücken von Bananen gibt es mehrere Möglichkeiten, wie Sie vorgehen können. Versuche es zum Beispiel mit einem Kartoffelstampfer oder gib die Bananen sogar in eine Plastiktüte und zerdrücke sie mit einem Nudelholz. Sie können sogar Ihren Mixer verwenden, um sie zu zerdrücken.
- Frischkäseglasur ist das häufigste Topping für Bananenkuchen. Sie können jedoch auch Buttercreme oder Schlagsahneglasur verwenden. Mit Walnüssen zu dekorieren ist eine großartige Möglichkeit, Unvollkommenheiten in Ihrem Kuchen zu überdecken.
- Zusätzlich zum Zuckerguss fügen einige Leute neben Walnüssen andere Toppings hinzu. Versuchen Sie zum Beispiel, eine Prise Zimt hinzuzufügen oder Ihre Lieblings-Schokoladensauce darüber zu träufeln. Sie können sogar Ahornsirup, Karamellsauce oder frisches Obst hinzufügen.
- Wenn Sie Ihren Kuchen mit Frischkäseglasur dekorieren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie ihn nicht servieren. Es kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank und bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Gefrorene Kuchen vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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