Erstaunlicher Ei-Ersatz für Maisbrot
Portionen: 12
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
- Muffinform
- Kochspray oder Liner
- Drahtgestell
Zutaten
- 1 1/2 Tassen gelbes Weizenmehl
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Buttermilch
- 1/2 Tasse ungesüßte Apfelsoße
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie Ihre Muffinform mit Kochspray ein oder verwenden Sie 12 Liner.
- Vermische in einer großen Rührschüssel mit einem Schneebesen Maismehl, Mehl, braunen Zucker, Salz, Natron und Backpulver.
- Dann fügen Sie Ihre Buttermilch und Apfelmus zu den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie einen Schneebesen oder einen Holzlöffel, um den Maisbrotteig gründlich zu vermischen.
- Füllen Sie jede Vertiefung der Muffinform vorsichtig zu 3/4 mit Teig und füllen Sie alle 12 Vertiefungen.
- Backen Sie das Maisbrot 15 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun wird. Lassen Sie Ihr eifreies Maisbrot mindestens 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen. Servieren Sie das frisch gebackene Maisbrot je nach Belieben noch etwas warm oder bei Zimmertemperatur.
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