Wie man Royal Icing weich hält
Kämpfen Sie mit der Verhärtung Ihrer königlichen Glasur, während Sie Ihre Kekse dekorieren? Willst du eine einfachere Möglichkeit, mit deinem Zuckerguss zu dekorieren? In diesem Beitrag darüber, wie man Royal Icing weich hält, erfahren Sie alle Tipps und Tricks, die Sie wissen müssen, um Royal Icing weich zu halten.
Ausrüstung
- Luftdichter Behälter
- Feuchtes Papiertuch
- Plastikfolie
Anweisungen
- Schritt eins: Fügen Sie Wasser oder Maissirup hinzu
- Während Sie Ihre königliche Glasur zubereiten, können Sie ein paar Tropfen Wasser oder Maissirup hinzufügen, um sie weich zu halten. Beginnen Sie mit nur ein paar Tropfen Wasser, mischen Sie es mit der Glasur und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu, um die gewünschte Textur zu erreichen.
- Maissirup hilft der Glasur auch dabei, eine steife Konsistenz zu bekommen. Bis zu zwei Esslöffel Maissirup können zu einem Pfund Royal Icing hinzugefügt werden.
- Schritt Zwei: Halten Sie das Royal Icing während der Verwendung weich
- Während Sie Ihr Royal Icing in einem Spritzbeutel verwenden, halten Sie es weich, indem Sie es in eine Schüssel oder ein Glas mit einem feuchten Papiertuch am Boden legen.
- Die Feuchtigkeit des feuchten Handtuchs verhindert, dass das Royal Icing aushärtet und die Spitze verstopft. Dies ist ein großartiger Trick, wenn Sie mehrere Farben königlicher Glasur zum Dekorieren verwenden und mehrere Spritzbeutel verwenden.
- Schritt drei: Bewahren Sie Ihre übrig gebliebene königliche Glasur auf
- Wenn Sie mit dem Dekorieren fertig sind, möchten Sie sicherstellen, dass Ihr königliches Sahnehäubchen richtig aufbewahrt wird. Dadurch wird verhindert, dass es hart und knusprig wird.
- Um zu verhindern, dass Royal Icing austrocknet oder hart wird, ist es wichtig, es verschlossen zu halten. Wenn Sie Royal Icing aufbewahren, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter mit einer Abdeckung aus Plastikfolie auf der Oberfläche auf. Dadurch bleibt das Royal Icing weich und härtet nicht aus.
- Wenn Sie Ihre königliche Glasur in einem Spritzbeutel haben, können Sie das Ende mit einem Gummiband abbinden. So bleibt es weich, ohne es aus dem Spritzbeutel nehmen zu müssen.
- Du kannst auch ein leicht angefeuchtetes Papiertuch auf das Royal Icing legen, wenn du es in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Dies verhindert, dass die Glasur verkrustet.
- Bei der Herstellung Ihrer königlichen Glasur ist es wichtig, sie nicht zu stark zu mischen, da dies zu einer steifen Textur führen kann.
Notizen
- Damit Ihr Royal Icing weich bleibt, ist es wichtig, es richtig aufzubewahren. Royal Icing, das Eiweiß enthält, sollte bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Royal Icing, das Baiserpulver enthält, kann bis zu zwei Wochen bei Raumtemperatur gelagert werden.
- Royal Icing kann auch bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Royal Icing, das im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahrt wurde, sollte vor der erneuten Verwendung bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
- Die richtige Aufbewahrung von Royal Icing hilft, es weich zu halten. Wenn Sie es über die empfohlene Aufbewahrungszeit hinaus verwenden, wird es wahrscheinlich eine steife Konsistenz haben.
- Wenn Sie Ihrer königlichen Glasur Lebensmittelfarbe hinzugefügt haben, ist es wichtig zu wissen, dass die Glasur dunkler trocknet, als sie weich aussieht. Vielleicht möchten Sie Ihre Farben also beim Mischen eine Nuance heller machen.
- Es ist völlig normal, dass sich Royal Icing während der Lagerung löst. Wenn dies passiert, mischen Sie es einfach erneut, bis es die richtige Konsistenz erreicht. Möglicherweise müssen Sie ein paar Tropfen Wasser oder Maissirup hinzufügen, um es wieder weicher zu machen.
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