Leckeres Ananas-Schlagsahne-Frosting
Wenn Sie auf der Suche nach einem lustigen neuen Zuckerguss-Rezept zum Ausprobieren sind, ist dieser köstliche Ananas-Schlagsahne-Zuckerguss perfekt. Leicht und fluffig, aber voller Geschmack, mit diesem Rezept können Sie nichts falsch machen. Es ist perfekt, um es an einem warmen Sommertag mit Ihren Lieblingsdesserts zu genießen, da es so erfrischend ist.
Portionen: 12
Ausrüstung
- Schneidbrett
- Scharfes Messer
- Große Rührschüssel
Zutaten
- 1- Pint fette Schlagsahne gekühlt
- 20 Unzen zerkleinerte Ananas abgelassen
- 2 -3 Esslöffel Puderzucker
Anweisungen
- Kühle Rührschüssel und Schneebesen – Stellen Sie Ihre Rührschüssel von Ihrem Mixer und schlagen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank. Kühlgeräte helfen Ihrer Schlagsahne, besser zusammenzukommen.
- Ananas würfeln – Würfeln Sie Ihre Ananas vorsichtig in feine Stücke und zerkleinern Sie sie dann. Wenn Sie Ananas aus der Dose verwenden, lassen Sie sie gut abtropfen und hacken Sie sie auf Wunsch auch fein.
- Schlagen Sie die Sahne und den Puderzucker - Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker mit Ihrem Elektromixer mit der gekühlten Schüssel und dem Schneebesen auf. Schlagen Sie die Sahne mit hoher Geschwindigkeit, bis sich steife Spitzen bilden, etwa vier Minuten lang.
- Fügen Sie die Ananas hinzu - Sobald Ihre Creme steife Spitzen erreicht hat, fügen Sie Ihre Ananas hinzu. Heben Sie die Ananas vorsichtig unter. Achten Sie darauf, dass Sie dabei vorsichtig vorgehen, damit die Schlagsahne nicht entleert wird.
- Glasieren Sie Ihren Kuchen – Bereifen Sie Ihren Kuchen mit einem versetzten Pfannenwender oder Spritzbeutel mit der Ananas-Schlagsahne. Sie können es auch mit anderen Ihrer Lieblingsbackwaren kombinieren.
Notizen
Bewahren Sie dieses Schlagsahne-Frosting ein bis zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Nach ein paar Tagen beginnt die Schlagsahne zu entleeren und verliert ihre Konsistenz.
Alle mit Schlagsahne glasierten Backwaren, ob Kuchen, Cupcakes, Käsekuchen oder Kekse, sollten ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schlagsahneglasur beginnt bei Zimmertemperatur zu schmelzen, also muss es kalt gehalten werden.
Schlagsahneglasur gefriert nicht gut. Es ist sehr empfindlich und kann beim Einfrieren leicht seine Textur und sogar seinen Geschmack verlieren. Sie können Ihre Kuchen jedoch ungefroren einfrieren und sie dann glasieren, sobald Sie bereit sind, sie zu verwenden, um Zeit zu sparen.
Wenn Sie Ihre Backwaren mit Ananas und Schlagsahne servieren, achten Sie darauf, sie vor der Sonne zu schützen. Schlagsahne schmilzt schnell, wenn sie heißen Temperaturen oder Sonnenlicht ausgesetzt wird. Bewahren Sie das dekorierte Dessert vor dem Servieren so lange wie möglich im Kühlschrank auf, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Obwohl das Kühlen der Rührschüssel und des Schneebesens nicht zwingend erforderlich ist, ist es hilfreich. Das kalte Metall erleichtert die Bildung steifer Spitzen in der Schlagsahne. Öffnen Sie einfach Ihre Rührschüssel und schlagen Sie sie etwa 20 Minuten lang im Kühlschrank, bevor Sie Ihre Schlagsahne zubereiten.
Achten Sie darauf, die Ananas in feine Stücke zu zerdrücken, wenn Sie einen Spritzbeutel zum Dekorieren verwenden möchten. Wenn die Stücke zu groß sind, bleiben sie in der Spitze des Spritzbeutels stecken. Dies ist kein Problem, wenn Sie zum Dekorieren einen versetzten Spachtel verwenden.
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