Vorher Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Hefe, Öl und Milch in eine Rührschüssel geben.
Verwenden Sie dann einen elektrischen Mixer, der mit einem Hakenaufsatz befestigt ist. Oder Sie können von Hand mischen, bis Sie einen Teig bilden können.
Danach fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, etwa einen Esslöffel auf einmal. Achten Sie darauf, dies zu tun, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt.
Danach eine Schüssel nehmen und mit Mehl bestäuben. Dann den Teig in die bestaubte Rührschüssel geben. Die Rührschüssel zwei Stunden mit Frischhaltefolie oder Frischhaltefolie abdecken und den Teig gehen lassen.
Die Walnüsse mahlen und in eine andere Schüssel geben. Und mischen Sie es mit Zucker und etwas Milch, gerade genug, um eine dicke und streichfähige Konsistenz zu erhalten. Decken Sie es ab und legen Sie es beiseite.
Nach zwei Stunden können Sie den Teig aus der Rührschüssel nehmen. Und legen Sie es auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Drücke den Teig dann mit deinem Nudelholz oder deinen Händen flach. Anschließend den Teig mit einem Backpinsel mit Öl bepinseln.
Falten Sie den flachgedrückten Teig, glätten Sie ihn erneut mit einem Nudelholz und bestreichen Sie ihn mit mehr Öl. Danach den Teig wieder falten und eine Weile kneten oder bis sich das Öl gut in den Teig eingearbeitet hat. Dann schneiden Sie den Teig in zwei gleichmäßige Portionen, wenn Sie zwei kleine slowakische Nussbrötchen machen möchten. Oder Sie können diesen Teil überspringen, wenn Sie vorhaben, einen großen zu machen.
Nehmen Sie eine Portion des Teigs und erstellen Sie ein Rechteck. Als nächstes den Teig ausrollen und mit einem Nudelholz zu einer großen Platte flach drücken. Stellen Sie dabei sicher, dass die Breite Ihres Teigs auf Ihr Backblech oder Backblech passt. Anschließend die Walnussfüllung nehmen und mit einem Gummispatel oder einem Winkelspatel auf dem Teig verteilen. Dabei darauf achten, dass die Füllung den ganzen Teig bedeckt. Infolgedessen bleibt an den Rändern etwa ein halber Zoll oder ein Zentimeter übrig.
Drehen Sie Ihren Teig und achten Sie darauf, dass die lange Seite des Teigs zu Ihnen zeigt. Beginnen Sie dann, den Teig aufzurollen, achten Sie darauf, dass Sie ihn fest rollen, einschlagen und die Ränder versiegeln. Die slowakische Nussrolle auf ein Backblech geben. Oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Darauf achten, dass die Naht unten ist.
Die Rolle mit Öl bepinseln und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Während Sie warten, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit oder 200 Grad Celsius vor.
Danach das slowakische Nussbrötchen in den Ofen geben und 25 Minuten backen. Oder bis es eine tief goldene Farbe erreicht. Reduzieren Sie gegebenenfalls die Hitze, wenn die Nussrolle beginnt, eine hellgoldene Farbe anzunehmen. Dann bitte aus dem Ofen nehmen und mit Öl bepinseln. Durch diesen Vorgang wird die Kruste weicher.
Zum Schluss die Nussrolle abkühlen lassen. Dann die slowakische Nussrolle quer in Scheiben schneiden und servieren.