Erstaunliche Schachbrettkuchen-Rezepte von Grund auf neu
Wenn Sie auf der Suche nach einem lustigen und köstlichen Kuchen sind, suchen Sie nicht weiter als diese erstaunlichen Schachbrettkuchenrezepte von Grund auf neu. Das schöne Schachbrettmuster sorgt für eine festliche Torte für jede Feier. Ihre Freunde und Familie werden alle von diesen atemberaubenden Kuchen beeindruckt sein.
Portionen: 10
Ausrüstung
- 4 runde 6-Zoll-Kuchenformen
- Sichter
- 3 Große Rührschüssel
- Drahtgestell
- 4-Zoll-Ausstecher
- 2-Zoll-Ausstecher
- Sägemesser
- 4 9-Zoll-Kuchenformen
- Kochspray
- 2.5-Zoll-Ausstecher
- 5.5-Zoll-Ausstecher
Zutaten
Zutaten für den Kuchen
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 Sticks ungesalzene Butter Raumtemperatur (1 Tasse)
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Backpulver
- 2 Teelöffel koscheres Salz
- 5 große Eier
- 2 Tassen Vollmilch
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse heißes Wasser
Zutaten für das Vanille-Frosting
- 2 1/2 Tassen Puderzucker
- 2 Sticks ungesalzene Butter Raumtemperatur
- 1 Vanilleschote gespalten und geschabt
- 2 Esslöffel Sahne
Zutaten für Erdbeer-Zitronen-Schachbrett-Kuchenausstecher
- rosa und gelbe Lebensmittelfarbe
- 1 Tasse ungesalzene Butter aufgeweicht (2 Sticks)
- 2 Tassen granulierter weißer Zucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 3 Eiermixtur
- 1 Eigelb
- 3 1/4 Tassen Kuchenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/4 Tasse Milch
- 2 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 2 Esslöffel Erdbeer Konserven
- 1 Charge Vanille-Zuckerguss
Anweisungen
Für den Schokoladen-Schachbrett-Kuchen
- Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie Ihre Schachbrett-Kuchenform vor – Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Pfannen mit Kochspray einfetten.
- Butter und Zucker cremig schlagen – Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer etwa zwei Minuten lang cremig aufschlagen. Als nächstes fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen gerade genug, um sie einzuarbeiten.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu - Fügen Sie eine Tasse Mehl, Backpulver und Salz hinzu. Fügen Sie dann abwechselnd die Milch und zwei Tassen Mehl hinzu. Fügen Sie den Vanilleextrakt zu Ihrer Mischung hinzu und schlagen Sie für eine weitere Minute.
- Teilen Sie den Kuchen – Gießen Sie den Teig in zwei der Kuchenformen. Mischen Sie das Kakaopulver und mit dem heißen Wasser in einer kleinen Schüssel. Für den restlichen Teig die Kakaopulvermischung hinzufügen und in zwei Pfannen gießen.
- Backen Sie Kuchen und bereiten Sie Zuckerguss vor - Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten und lassen Sie ihn für 30 Minuten abkühlen. Schlagen Sie den Puderzucker und die Butter eine Minute lang auf niedriger Stufe. Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit für drei Minuten auf mittel und fügen Sie Sahne und Vanille hinzu.
- Zusammenbauen – Schneiden Sie für jeden Kuchen mit dem 5.5-Zoll-Ausstecher einen Kreis aus. Schneiden Sie dann jedes 5.5-Zoll-Stück mit dem 2-Zoll-Ausstecher aus. Platzieren Sie Ihren größten Vanillekuchen, gefolgt von einem Schokoladenring, dann Vanille und dann einer Schicht Zuckerguss.
- Beginnen Sie für den zweiten Ring mit dem größten Schokoladenring, dann Vanille und dann Schokolade. Abwechselnd für die nächsten beiden Schichten, dann die Kuchen mit einer Schicht Glasur dazwischen übereinander legen. Mit Zuckerguss dekorieren.
Für den Erdbeer-Zitronen-Schachbrett-Kuchen
- Ofen vorheizen und Pfannen vorbereiten – Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen und Pfannen einfetten.
- Trockene Zutaten sieben – Mehl, Natron und Salz sieben.
- Butter und Zucker cremig schlagen – Schlagen Sie die Butter mit einem elektrischen Mixer glatt, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie 3-4 Minuten lang. Fügen Sie die Vanille, Eier und auch das Eigelb hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und teilen Sie - Geben Sie die Hälfte der Mehlmischung hinzu und gießen Sie langsam die Milch ein. Dann den Rest der Mehlmischung hinzugeben und alles verrühren. Den Teig auf zwei Schüsseln verteilen.
- Mischen Sie in einer der Schüsseln die Zitronenschale, den Zitronensaft und die gelbe Lebensmittelfarbe. In der anderen Schüssel die Erdbeermarmelade und die rosa Lebensmittelfarbe unterheben. Gießen Sie dann die beiden Farben in jeweils zwei Kuchenformen.
- Backen und zusammenbauen - Backen Sie die Kuchen 22-25 Minuten lang und lassen Sie sie 15 Minuten lang abkühlen. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer die Oberseiten der Kuchen vorsichtig ab, um sie eben zu machen.
- Verwenden Sie den 4-Zoll-Ausstecher, um die Mitte des Kuchens auszuschneiden. Verwenden Sie dann den 2-Zoll-Schneider, um die Mitte der 4-Zoll-Kuchen zu schneiden. Beginnen Sie für die erste und dritte Schicht mit Erdbeere, dann Zitrone und dann Erdbeere, abwechselnd für die zweite und vierte Schicht.
- Die Kuchen übereinander legen, dazwischen jeweils eine Schicht Buttercreme. Den Rest der Torte mit Buttercreme verzieren.
Notizen
Diese Kuchen sollten bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie können auch bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Dieser Kuchen kann auch 3-6 Monate eingefroren werden. Torte ohne Deckel für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Decken Sie es dann in Plastikfolie und auch in Aluminiumfolie ab und kehren Sie dann in den Kühlschrank zurück.
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