Erstaunliches Buttercreme-Zuckerguss-Rezept von Wilton
Wilton ist bekannt für seine hochwertigen Backformen und fantastischen Rezepte. Sie sind Dessert-Experten und ihre Produkte sind in Geschäften überall zu finden. Es besteht kein Zweifel, dass Wiltons Buttercreme-Zuckerguss-Rezept Ihren süßen Heißhunger stillen wird.
Portionen: 2 Tassen
Ausrüstung
Zutaten
- 1/2 Tasse festes pflanzliches Backfett
- 1/2 Tasse (1 Stange) Butter oder Margarine (erweicht)
- 4 Tassen gesiebter Puderzucker ungefähr 1 Pfund.
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Schritt eins: Backfett, Butter und Vanille schlagen
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel das Backfett und die Butter mit einem elektrischen Mixer zusammen. Mischen, bis es leicht und luftig ist, und dann das Vanilleextrakt unterschlagen.
- Schritt zwei: Fügen Sie den Zucker hinzu
- Tasse für Tasse den Zucker nach und nach dazugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Sie müssen die Seiten und den Boden der Schüssel oft abkratzen. Nach dem Mischen erscheint die Glasur trocken.
- Schritt drei: Fügen Sie die Milch hinzu
- Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und schlagen Sie auf mittlerer Stufe, bis die Glasur leicht und locker wird.
Notizen
- Wenn Sie einen Handmixer anstelle eines Standmixers verwenden, schlagen Sie zuerst das Backfett, die Butter, die Vanille und die Milch. Sobald alle diese Zutaten miteinander vermischt sind, fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu.
- Um zu vermeiden, dass die Glasur gerinnt, stellen Sie sicher, dass die Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie Ihre Glasur zubereiten. Kalte Butter ist der Hauptgrund dafür, dass Zuckerguss gerinnt, da die Temperatur die Konsistenz verändert.
- Wenn Sie in einem feuchten Klima leben, können Sie jeweils einen Teelöffel Zucker hinzufügen, wenn Ihr Zuckerguss zu feucht ist. Wenn Ihr Zuckerguss zu trocken ist, fügen Sie jeweils bis zu einem halben Teelöffel Wasser, Milch oder Maissirup hinzu.
- Wenn Sie eine cremigere Buttercreme wünschen, können Sie dieses Rezept nur mit Butter zubereiten, ohne das Pflanzenfett zu verwenden. Ersetzen Sie die halbe Tasse Backfett durch eine zusätzliche halbe Tasse Butter. Dadurch wird eine weichere Buttercreme; es neigt jedoch eher dazu, bei warmen Temperaturen zu schmelzen.
- Wenn Ihnen diese Buttercreme zu süß ist, können Sie beim Hinzufügen der Flüssigkeiten zum Frosting eine Prise Salz hinzufügen. Sie können auch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um die Süße auszugleichen.
- Diese Buttercreme kann bis zu drei Tage bei Raumtemperatur belassen werden. Es kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, übrig gebliebene Buttercreme aufzutauen, bevor du sie damit verzierst, sonst behält die kalte Buttercreme ihre Form nicht.
- Nachdem Sie Buttercreme im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt haben, stellen Sie sicher, dass Sie sie nach dem Auftauen wieder zusammenschlagen. Buttercreme trennt sich oft, wenn sie im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt wird.
Willst du mehr Rezepte?Zur kasse Unser YouTube Kanal!
