Sollten Sie gebleichtes oder ungebleichtes Mehl für Kekse verwenden?

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Wenn es um Kekse geht, ist Mehl eine der wichtigsten Zutaten. Allerdings haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie gebleichtes oder ungebleichtes Mehl für Kekse verwenden sollten.

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Als wichtige Speisekammer haben Sie wahrscheinlich eine Tüte Allzweckmehl in Ihrer Küche. Allzweck ist sowohl gebleicht als auch ungebleicht erhältlich. Sie haben sich vielleicht gefragt, welche Option für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist.

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Ungebleichtes Mehl wird auf natürliche Weise gebleicht, da es nach dem Mahlen im Laufe der Zeit altert. Es hat eine cremefarbene Farbe, da es mit zunehmendem Alter stumpf wird. Ungebleichtes Mehl hat auch eine dichtere Körnung als gebleichtes Mehl.

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Gebleichtes Mehl ist häufiger als ungebleichtes Mehl. Es verwendet Bleichmittel wie Benzoylperoxid und Chlorgas, um den Alterungsprozess zu beschleunigen. Gebleichtes Mehl hat aufgrund der Bleichmittel eine weißere Farbe und eine feinere Körnung.

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ENTSCHEIDEN, WELCHES MEHL AM BESTEN FÜR IHR PLÄTZCHENREZEPT VERWENDET WERDEN KANN Die meisten Menschen entscheiden sich beim Backen von Keksen für gebleichtes Mehl. Es ist billiger und weicher im Korn, was für einen köstlichen Keks sorgt. Sie können jedoch auch gebleichtes Mehl in Ihrem Rezept verwenden, da Sie wahrscheinlich keinen Unterschied zwischen den beiden Arten feststellen können.

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Sollten Sie gebleichtes oder ungebleichtes Mehl für Kekse verwenden?

Wenn es um Kekse geht, ist Mehl eine der wichtigsten Zutaten. Allerdings haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie gebleichtes oder ungebleichtes Mehl für Kekse verwenden sollten.

Als wichtige Speisekammer haben Sie wahrscheinlich eine Tüte Allzweckmehl in Ihrer Küche. Allzweck ist sowohl gebleicht als auch ungebleicht erhältlich. Sie haben sich vielleicht gefragt, welche Option für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist.

UNGBLEICHT GEGEN GEBLEICHTES MEHL

Ungebleichtes Mehl wird auf natürliche Weise gebleicht, da es nach dem Mahlen im Laufe der Zeit altert. Es hat eine cremefarbene Farbe, da es mit zunehmendem Alter stumpf wird. Ungebleichtes Mehl hat auch eine dichtere Körnung als gebleichtes Mehl.

UNGEBLEICHTES MEHL

Gebleichtes Mehl ist häufiger als ungebleichtes Mehl. Es verwendet Bleichmittel wie Benzoylperoxid und Chlorgas, um den Alterungsprozess zu beschleunigen. Gebleichtes Mehl hat aufgrund der Bleichmittel eine weißere Farbe und eine feinere Körnung.

GEBLEICHTES MEHL

Sollten Sie gebleichtes oder ungebleichtes Mehl für Kekse verwenden?