Diese fantastischen italienischen Creme-Cupcakes aus der Kuchenmischung sind das perfekte Dessert für Ihre nächste Veranstaltung. Voller Geschmack werden Sie diese köstlichen Cupcakes lieben. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend zum Servieren bei Dinnerpartys oder Potlucks.
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze eine 1/2 Tasse Kokosnuss hinzufügen. Rühren Sie die Kokosnuss über Hitze für 5-10 Minuten. Sobald die Kokosnuss gebräunt ist, legen Sie sie beiseite.
Mischen Sie die Kuchenmischung, Eiweiß, Mandelextrakt, Buttermilch und Pflanzenöl in einer mittelgroßen Schüssel. Nach dem Kombinieren eine Tasse Kokosnuss und 3/4 Tasse Pekannüsse hinzufügen.
Den Cupcake-Teig in die Förmchen geben und zu etwa 3/4 füllen. Backen Sie die Cupcakes für 15-18 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.