Warum fallen Kuchen beim Abkühlen?

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Wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum Kuchen beim Abkühlen herunterfallen, sollten Sie wissen, dass dies tatsächlich darauf zurückzuführen ist, dass sie nicht gründlich gebacken wurden. Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, beginnen sich daher die zahlreichen Lufteinschlüsse im Inneren abzukühlen.

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Normalerweise können Kuchen von Grund auf während des Backens aufgehen. Danach nach dem Abkühlen wieder fallen lassen. Daher wird es häufig durch kleine Fehler beim Backen verursacht. Obwohl herunterfallende Kuchen leicht zu reparieren sind.

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Viele kühlen ihre Kuchen auf den Öfen, entweder auf einer unbenutzten Herdplatte oder auf der ebenen Fläche zwischen den Herdplatten. Kühlen Sie Kuchen jedoch am besten auf einem Rost auf der Küchentheke, da kühle Brenner und Herdplatten besonders auf Gasherden sehr heiß werden können.

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TIPPS UND TRICKS ZUM PERFEKTEN KUCHEN BACKEN Verringern Sie das Backfett um ein bis zwei Esslöffel pro Tasse und fügen Sie ein Ei hinzu, um zu vermeiden, dass der Kuchen beim Abkühlen herunterfällt, insbesondere bei einem Kuchen mit zwei Schichten. Reduzieren Sie außerdem bei Kuchen mit Backfett den Zucker um etwa einen Esslöffel für jede gewünschte Tasse.

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Warum fallen Kuchen beim Abkühlen?

Normalerweise können Kuchen von Grund auf während des Backens aufgehen. Danach nach dem Abkühlen wieder fallen lassen. Daher wird es häufig durch kleine Fehler beim Backen verursacht. Obwohl herunterfallende Kuchen leicht zu reparieren sind.

WARUM FALLEN KUCHEN BEIM KÜHLEN FALLEN?

Viele kühlen ihre Kuchen auf den Öfen, entweder auf einer unbenutzten Herdplatte oder auf der ebenen Fläche zwischen den Herdplatten. Kühlen Sie Kuchen jedoch am besten auf einem Rost auf der Küchentheke, da kühle Brenner und Herdplatten besonders auf Gasherden sehr heiß werden können.

WIE MAN EINEN KUCHEN EFFEKTIV KÜHLT

Warum fallen Kuchen beim Abkühlen?