Der einfachste Weg, um festzustellen, ob Käsekuchen fertig ist

Es ist schwierig zu wissen, wann man den Käsekuchen aus dem Ofen nimmt, deshalb werden wir heute darüber sprechen, wie man erkennt, ob ein Käsekuchen fertig ist. Gebackener Käsekuchen ist definitiv eine meiner absoluten Lieblingsspeisen, aber es kann leicht sein, ihn entweder zu wenig oder zu lange zu garen – und zu verbrennen!

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Um wirklich zu sagen, ob ein Käsekuchen perfekt gebacken ist, müssen wir ihn schütteln. Ja, Sie haben richtig gelesen. Schütteln Sie es in der Pfanne, um zu sehen, wie viel Wackeln es hat. Sie suchen nach einem kleinen Wackeln in seiner Mitte. Es muss fast fertig aussehen, mit Ausnahme eines kleinen Kreises in der Mitte, der sich noch ein wenig bewegt. 

JIGGEL ES!

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Drücken Sie mit sauberen Händen leicht auf die Mitte der Kuchenoberfläche. Sie möchten spüren, dass es fest ist, aber dennoch nachgeben muss. Wenn Ihre Finger mit wenig Widerstand hineinsinken oder mit Teig darauf herauskommen, braucht es natürlich mehr Zeit. Sei geduldig!

BERÜHRE ES!

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Dies ist die genaueste Methode, um zu wissen, ob Käsekuchen – und eigentlich alles, was Sie im Ofen backen – fertig ist, aber auch die spezifischste. Sobald das Zentrum die richtige Temperatur erreicht hat, ist es Zeit, es herauszunehmen!

ÜBERPRÜFEN SIE DIE ZENTRUMSTEMPERATUR

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Ein warmes Backblech. kann dazu führen, dass die Butter im Teig schmilzt. Um dies zu verhindern, kannst du das Blech entweder abkühlen lassen oder den Teig vorher in den Kühlschrank stellen.

EIN WARMES BACKBLECH VERWENDEN

Der häufigste Fehler ist, Käsekuchen wie jeden anderen Kuchen zu backen. Die Techniken, die Sie kennen, um einen unterbackenen Biskuit nicht aus dem Ofen zu nehmen, gelten nicht. Einen Käsekuchen mit einem Spieß oder einem Messer in die Mitte zu stechen, ist kein guter Indikator. Das liegt daran, dass es immer nass herauskommt! Es sei denn, es ist bereits überbacken.

Der einfachste Weg, um festzustellen, ob Käsekuchen fertig ist