Buttermilch vs. Milch im Kuchen verstehen

[{"selector":"#anim-9a4e985a-f275-4b97-97ed-919f7d6f366d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c07a2216-820b-410e-bd8f-bf2729ff88ee","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 408.08973%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Cakedecorist.com

Wenn Sie ein begeisterter Bäcker sind, werden Sie die Unterschiede zwischen Buttermilch und Milch in Kuchen kennen wollen. Sowohl Buttermilch als auch Milch sind übliche Zutaten in Kuchen und anderen Backwaren. Obwohl sie ähnlich sind, haben sie auch ihre Unterschiede.

[{"selector":"#anim-79bef9f9-1881-4414-a838-f29e1cdf20d3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-87163587-def0-4865-ba2e-846322b6c91a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 144.56360%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Mehr erfahren

Sowohl Milch als auch Buttermilch sorgen für Feuchtigkeit und Geschmack in Kuchen. Obwohl es sich bei beiden um Milchprodukte handelt, unterscheiden sie sich geringfügig. Ursprünglich war Buttermilch die übrig gebliebene Flüssigkeit beim Buttern. Heutzutage wird Buttermilch in der Regel industriell hergestellt, ähnlich wie Joghurt hergestellt wird. Buttermilch ist etwas dicker als Milch und hat einen würzigeren Geschmack.

[{"selector":"#anim-f04e9947-db12-4345-87b3-a22d0236183c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a6fff454-b90a-4617-b879-30f309b9a078","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -162.26794%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1209ece3-16c7-4eee-8aa5-826c78b68529","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-45541736-ab2a-4d94-a810-d391d9b8f23a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-90287b98-6aa2-46c3-a235-f4395d6a1174","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -244.75305%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lerne mehr Tricks

Aufgrund der Säure der Buttermilch verleiht sie Kuchen eine zartere Krume und eine leichtere Textur. Darüber hinaus verleiht Buttermilch dem Kuchen eine milde Komplexität, die nicht zu spritzig ist.

[{"selector":"#anim-2f1a211f-a13f-4cda-8a7a-371d589f133d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0a308b6a-a22a-4b7e-85fe-826722428ef0","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -225.87654%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-92372ec1-9c84-4fdc-baf6-fa71b383db58","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d2bc3703-c3bb-481b-bf3c-de3800261851","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -209.0414%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Mehr erfahren

Neben Kuchen wird Buttermilch in vielen anderen Rezepten verwendet. Beliebte Buttermilchrezepte sind Buttermilchwaffeln, Buttermilchpfannkuchen und Buttermilchkekse. Darüber hinaus wird es auch für Marinaden für Hühnchen und sogar Ranch-Dressing verwendet.

[{"selector":"#anim-2b75e8d7-86ed-4862-9ff6-76e4db30e9a6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2299f422-0f07-4968-83e8-50315a854752","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-be2e068d-09cd-4852-a772-bbc936a4cd94","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -213.20582%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-26772b5b-163f-408b-8292-80c6dafd3fc1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2fbfc6fe-5010-4c2b-8d60-3b48f1adc0ed","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -244.75305%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lerne mehr Tricks

Wenn Sie in Not sind, können Sie Milch durch Buttermilch ersetzen. Es wird jedoch wahrscheinlich eine leichte Veränderung im Geschmack und in der Textur des Kuchens geben. Wenn möglich, ist es immer am besten, das zu verwenden, was das Rezept vorschreibt.

[{"selector":"#anim-2ecfe204-4041-45d7-ab46-b4ebe6b0282d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-fe663789-19cf-4c0e-adc8-decf3d4a5fe1","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -187.6849%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a501fdbe-5c30-494d-a92e-db5153195390","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3c38e3a5-2207-4905-bbd1-d7c4533d1d13","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -209.0414%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lerne mehr Tricks

Sowohl Buttermilch als auch Milch sind wichtige Zutaten in Rezepten, insbesondere in Kuchen. Obwohl beide Feuchtigkeit und Geschmack liefern, tun sie unterschiedliche Dinge, wenn sie Kuchen hinzugefügt werden. Da sie ihre Unterschiede haben, ist es immer am besten, sich an das zu halten, was Ihr Rezept verlangt.

[{"selector":"#anim-8fb13d77-564f-4942-a947-a3d3711d1346","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2fcf602d-a840-43e7-ad04-ac7add11d893","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 130.50900%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8e26015c-8aa5-43ab-a138-0b9d3bcbe0b8","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Überprüfen Sie weitere Tipps

Buttermilch vs. Milch im Kuchen verstehen

Wenn Sie ein begeisterter Bäcker sind, werden Sie die Unterschiede zwischen Buttermilch und Milch in Kuchen kennen wollen. Sowohl Buttermilch als auch Milch sind übliche Zutaten in Kuchen und anderen Backwaren. Obwohl sie ähnlich sind, haben sie auch ihre Unterschiede.

BUTTERMILCH GEGEN MILCH BEIM BACKEN

Aufgrund der Säure der Buttermilch verleiht sie Kuchen eine zartere Krume und eine leichtere Textur. Darüber hinaus verleiht Buttermilch dem Kuchen eine milde Komplexität, die nicht zu spritzig ist.

WAS MACHT BUTTERMILCH ZUM KUCHEN?

Neben Kuchen wird Buttermilch in vielen anderen Rezepten verwendet. Beliebte Buttermilchrezepte sind Buttermilchwaffeln, Buttermilchpfannkuchen und Buttermilchkekse. Darüber hinaus wird es auch für Marinaden für Hühnchen und sogar Ranch-Dressing verwendet.

GEMEINSAME VERWENDUNG FÜR BUTTERMILCH

Wenn Sie in Not sind, können Sie Milch durch Buttermilch ersetzen. Es wird jedoch wahrscheinlich eine leichte Veränderung im Geschmack und in der Textur des Kuchens geben. Wenn möglich, ist es immer am besten, das zu verwenden, was das Rezept vorschreibt.

ERSETZEN SIE BUTTERMILCH FÜR MILCH

Buttermilch vs. Milch im Kuchen verstehen