Apfelbutter 101: Alles was du wissen musst

Eine meiner liebsten süßen und natürlichen Sachen, die ich meinem Frühstück hinzufügen kann, ist Apfelbutter. Es hat einen erstaunlichen Geschmack, der Pfannkuchen so gut ergänzt. Ich habe es anstelle von Apfelmus genommen, weil es einfach so viel besser ist! 

Apfelbutter ist eine sehr konzentrierte Form von Apfelmus. Indem Sie es mit Apfelwein oder Wasser köcheln lassen, erhalten Sie eine dickere Textur. Es hat eine tiefbraune Farbe, weil die Hitze den Zucker, die Fructose in den Äpfeln, karamellisieren lässt.

WAS IST APFELBUTTER?

WÄHLEN SIE DAS BESTE ÄPFEL Ohne so viel zu messen, nehmen Sie einfach so viele Äpfel, wie Sie haben, von der Sorte, die Sie bevorzugen. ETWAS ZUCKER HINZUFÜGEN Dann nimm etwas Zucker. Wir bevorzugen dafür braunen Zucker, da er die Aromen der Saison ergänzt. ETWAS GESCHMACK HINZUFÜGEN Wir fügen etwas Vanilleextrakt hinzu. Es fügt jedoch einen erstaunlichen Geschmack hinzu, also ist es das absolut wert!

WIE MAN APFELBUTTER MACHT

Wir verwenden es gerne in Backwaren, um etwas süßen, würzigen Karamell-Apfel-Geschmack hinzuzufügen. Es ist eine streichfähige Herbstessenz! Einige Beispiele sind Zimtschnecken, Strudel, Kuchen, Cupcakes, Gewürzkuchen. Wir lieben es auch, es auf Toast, Pfannkuchen und Waffeln zu verteilen!

WIE VERWENDET MAN IHRE HAUSGEMACHTE BUTTER?

Das Einmachen oder Einlegen in vakuumversiegelte Gläser ist eine großartige Option. So können Sie es sehr lange in der Speisekammer stehen lassen, ohne befürchten zu müssen, dass es schlecht wird. Wenn nicht, können Sie es auch in gefrierfeste Behälter geben und einfrieren. Es ist auch sehr praktisch.

WIE SOLLTE MAN IHRE HAUSGEMACHTE APFELBUTTER AUFBEWAHREN?

Eine handelsübliche Apfelbutter in Flaschen oder Dosen kann bis zu 2 Jahre sicher in der Speisekammer aufbewahrt werden. Danach wird es nicht schlecht, aber es hat seine Blütezeit überschritten und seine Farbe, sein Geschmack und seine Textur können sich ändern.

WIRD BUTTER SCHLECHT?

WORAN ERKENNT MAN, OB BUTTER SCHLECHT GEGANGEN IST? Ein unangenehmer Geruch oder Geruch, ein dunkles oder weißes Aussehen, Flecken oder wenn Schimmel darauf auftritt, sollte es entsorgt werden. Sie sollten es auch wegwerfen, wenn es sauer wird.

Apfelbutter 101: Alles was du wissen musst