3 köstliche und erstaunliche zuckerfreie Zuckerguss-Alternativen

Als Bäcker, der gerne isst, bin ich immer in einer misslichen Lage. Kuchen, Torten und Muffins enthalten immer reichlich Zucker und Butter, daher war es für mich immer schwierig, mich gesund zu ernähren.

ZUCKERFREIES FRISCHKÄSE-Frosting ZUSAMMENSETZUNG

01 8 Unzen weicher Frischkäse

02 ¼ Tasse zimmerwarme Butter

03 2 Esslöffel griechischer Joghurt 

04 1 Esslöffel Stevia

05 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Mit einem Paddelaufsatz in Ihrer Küchenmaschine oder einem Handmixer den Frischkäse und die Butter cremig aufschlagen.

01

Sobald sie gut vermischt sind, können Sie zu einem Schneebesenaufsatz oder einem Handbesen wechseln. Fügen Sie 1 Esslöffel Ihres Joghurts hinzu und mischen Sie ihn gut ein.

02

Fügen Sie 1 Teelöffel Stevia und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie etwa eine Minute lang auf mittlerer Stufe.

03

ZUTATEN FÜR ZUCKERFREIE BUTTERCREME-Frosting

01 3 Tassen zuckerfreier Puderzucker

02 1 Tasse weiche Butter

03 1 Esslöffel Milch

03 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder ein anderes Aroma)

Mit einem Stand- oder Handmixer den zuckerfreien Puderzucker mit der Butter cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Beginnen Sie mit einer Minute auf niedrig und wechseln Sie dann auf hoch, um eine geschlagene Textur zu erhalten.

01

Fügen Sie die Milch und das Aroma hinzu und schlagen Sie weitere 2 bis 3 Minuten weiter. Wenn Sie eine weichere Buttercreme benötigen, können Sie jederzeit mehr Milch hinzufügen. 

02

ZUCKERFREIES KOKOS-PEKAN-FROSTING ZUSAMMENSETZUNG

01 1 ¼ Tassen zuckerfreier Puderzucker

02 ¾ Tassen Butter

03 1 ½ Tassen Kondensmilch

03 2 Tassen Kokosraspeln oder -flocken

In einem kleinen Topf den zuckerfreien Puderzucker mit Eigelb, Butter und Kondensmilch verrühren.

01

Stellen Sie den Topf auf niedrige bis mittlere Hitze und hören Sie nicht auf zu schlagen, während die Mischung erhitzt wird. Es beginnt zu verdicken und wird in etwa 10 bis 12 Minuten braun.

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3 köstliche und erstaunliche zuckerfreie Zuckerguss-Alternativen