Hur smakar champagnekaka? Lätt och gott recept

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 22 januari 2023

Fortsätter du fråga dig själv "hur smakar champagnekaka?" Om du gör det är det bäst att veta att det smakar champagne. Tänk också på att det innehåller alkohol. Av denna anledning behåller kakan cirka tio procent av alkoholhalten. Du kan dock använda champagnesmak istället för riktig champagne om du inte föredrar alkohol.

Fortsätt läsa för att ta reda på hur champagnekaka smakar och hur man gör den! 

Hoppa till recept / Skriv ut recept

Hur smakar champagnekaka?

Så, hur smakar champagnekaka? I huvudsak smakar en champagnekaka som en champagne. Inte bara det, men den har också en distinkt smak som liknar den söta vaniljsmaken. Utöver det har den en antydan av syrlighet blandad.

Tänk dessutom på att matfärgning endast är valfri eftersom den bara ger färg. Så med det är det upp till dig om du vill hoppa över det. Kom dock ihåg att kakan inte kommer att ha en distinkt rosa färg eftersom champagnens färg är extremt subtil. Ändå smakar champagnekakan som vanlig champagne.

Champagne tårta fyllning 

Kom ihåg att champagne och jordgubbar är det perfekta paret för en champagnekakafyllning. Men på grund av detta kräver det kyla i flera timmar. Se därför till att planera därefter. Utöver det kan du anpassa din föredragna frysta frukt.

Vad du kommer att behöva 

Innehållsförteckning Till tårtan 

• 2 1/4 koppar allmjöl
• 2 1/4 tsk bakpulver
• 3 / 4 tesked salt
• 3/4 kopp osaltat smör kvar i rumstemperatur
• 1 1/2 koppar strösocker
• Äggvita från 5 stora ägg i rumstemperatur
• 1 1/2 tsk vanilj
• 1 kopp rosa champagne
• matfärgad gel (Fuschia rosa)

Till Vaniljsmörkrämen

• Äggvita från 5 stora ägg
• 1 1/2 koppar strösocker
• 1 tsk klar vaniljextrakt
• matfärgad gel (Fuschia rosa)
• 1 1/2 koppar osaltat smör i tärningar i rumstemperatur

Equipment

• Blandningsskålar
• 3 st 6-tums runda kakformar
• Mätkoppar
• Mätskedar
• Gummispatel
• Stativblandare
• Galler 
• Bakplåtspapper

Aucma ställblandare, 6.5-QT 660W 6-växlad matblandare med lutande huvud, degkrok, trådvisp och visp

Steg-för-steg-instruktioner: Hur smakar champagne?

Rosa Champagne tårta

steg 1

Före allt annat, ställ in ugnen på 350 grader Fahrenheit. Smörj och mjöl sedan tre bitar av 6-tums runda kakformar och klä dem med bakplåtspapper.

steg 2

Efter det, vispa bort mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Lägg den sedan åt sidan. 

steg 3

Efteråt, fäst din stativmixer med en paddeltillbehör. Vispa sedan smöret tills det blir slätt. Efter det, tillsätt sockret. Vispa sedan blandningen i cirka 2 till 3 minuter på medelhög tills den blir fluffig och lätt. 

steg 4

Sänk sedan hastigheten och tillsätt äggvitan gradvis, blanda väl efter varje tillsats. Efter det, tillsätt vaniljextraktet.



steg 5

Efteråt, tillsätt växelvis mjölblandningen och champagnen, börja och avsluta med mjölblandningen. Sedan tre tillsatser av mjöl och två champagne. Se till att blanda väl efter varje tillsats. 

steg 6

Efter det, tillsätt lite Fuschia gel matfärgning och blanda för att kombinera. Men det borde du aldrig övermixa.

steg 7

Fördela sedan smeten jämnt i de förberedda runda kakformarna och jämna till toppen med en gummispatel. 

steg 8

Grädda sedan i ugnen i cirka 35 minuter eller tills den är genomstekt.

steg 9

Lägg till sist kakorna ovanpå ett galler. Låt dem sedan svalna i cirka 10 minuter. 

Till Vaniljsmörkrämen

steg 1 

Använd en stavmixer och vispa äggvitan och sockret tills det blandas väl. Efter det, ställ skålen över en kastrull med kokande vatten på spisen. Vispa sedan hela tiden tills den blandas i cirka 3 minuter.

steg 2

Placera sedan skålen i din ståmixer och vispa i cirka 5 till 10 minuter på medelhög. Gör detta tills marängen blir stel och inte längre varm vid beröring. 

steg 3

Fäst till sist paddelfästet och tillsätt gradvis det tärnade smöret tills det är slätt. Tillsätt likaså vaniljen och fortsätt vispa tills blandningen är slät. 

Tårtmontering

steg 1

Lägg först och främst ett lager tårta på tårtbrädet och toppa det med 2/3 kopp vaniljsmörkräm. Efter det, sprid det jämnt med en förskjuten spatel. Upprepa sedan processen med de återstående lagren. Likaså se till att smula täcker hela kakan och kyl den i cirka 20 minuter.

steg 2 

Frosta sedan kakan och låt den svalna i ytterligare 20 minuter.

steg 3

Tillsätt sedan en liten mängd Fuschia gel matfärgning till den återstående frostingen. Se till att röra om med en spatel. 

steg 4

Efter det, dekorera din tårta hur du vill. Till exempel kan du göra rosetter ovanpå tårtan med hjälp av resterna frosting färgad i Fuschia.

Du kan också lägga till gnistrar och pärlor i botten av kakan. För något mer kreativt kan du till och med använda fondant och tråd för att göra en tårta med en champagneflaska som ser ut att hälla ut champagnen. 

Tips och tricks 

För bästa resultat, använd rumstempererade ingredienser när du gör din champagnekaka. Detta gör att alla ingredienserna kan kombineras ordentligt så att din kaka får bästa möjliga konsistens. Om ingredienserna är för kalla kan det leda till att de inte blandas ordentligt och till och med få smeten att stelna, vilket kan leda till en oönskad konsistens i din kaka. 

Förvara din champagnekaka i kylen i en lufttät behållare i upp till fem dagar. Du kan också frysa din champagnekaka, frostad eller ofristat. För att frysa in en ofrivillig kaka, linda in den i ett lager plastfolie och sedan i ett lager aluminiumfolie och lägg den sedan i frysen.

För en frostad champagnekaka, ställ den i frysen i en timme så att frostingen stelnar. Slå sedan in den i plastfolie och aluminiumfolie och lägg tillbaka den i frysen i upp till tre till sex månader. När du är redo att njuta av, låt kakan tina över natten i kylen innan du njuter av den. 

Serveringar och förberedelsetid 

Baktid	Beredningstid	Serveringar
35 minuter	30 minuter	10-12

Vilken är den bästa champagnen för champagnekaka?

Champagne sträcker sig från inte så söt till mycket söt. Även om du kan använda vilken typ av champagne som helst för att göra en tårta, är det vanligtvis bäst att använda champagne i mitten, till exempel en brut. Detta kommer att ge en bra balans till din kaka och lägga till precis rätt mängd smak och sötma.

Om du väljer en väldigt söt champagne, till exempel doux-champagne, kan du överväga att minska sockret i receptet med en matsked. Annars kan du upptäcka att din tårta är för söt för din smak. 

Vilken fyllning passar bra med champagnekaka?

Flera smaker kommer att komplettera din champagnekaka. För en klassisk smak, kan du hålla med vaniljsmörkräm, eftersom detta passar fint med champagnesmaken. Du kan till och med lägga till lite champagne till din frosting för att göra en champagnetårtafyllning och accentuera champagnesmaken i kakan. 

Andra goda fyllningar för din champagnekaka inkluderar jordgubbssylt, cream cheese frosting, hallonsylt eller konditorivaror. Du kan också använda schweizisk marängsmörkräm eller vispgrädde frosting för ett lättare alternativ. 

Kan du bli full av champagnekaka?

Nej, en champagnekaka kan inte göra dig full. I huvudsak bakar all alkohol ut när du gör kakan medan champagnesmaken finns kvar. Det mesta av alkoholen kokar inte bara ut, utan det som blir kvar försvagas av de andra ingredienserna. 

En tårta med champagnetema är utmärkt för fester som jubileer och födelsedagskalas. Den har en härlig smak som kommer att imponera på dina gäster. Du kan njuta av den själv eller öppna en flaska champagne för att njuta av den. 

Var kan man köpa champagnekaka?

Även om det kan vara knepigt att hitta champagnekaka på ditt lokala bageri, kan du alltid prova ditt lokala bageri. Många bagerier tar emot specialbeställningar och kanske kan förbereda en champagnekaka åt dig.

Hur smakar champagnekaka? Ett enkelt och gott recept som du kan njuta av

Så hur smakar champagnekaka? Tja, den har en antydan till syrlighet med en fantastisk vaniljsmak. Du kan smaka på champagnen men den överröstar inte kakan.

För att prova själv, prova denna läckra champagnekaka. På så sätt behöver du inte längre undra "hur smakar champagnekaka?" Du kommer inte att ångra det eftersom den här kakan är fuktig och smakrik, vilket gör den säker på att den blir en publikbehaglig. 

Delning är omtänksam!