Hur vet man om en tårta är färdig? Kakan som gräddas rätt är fuktig och mör. Däremot är en överbakad kaka torr och seg. Likaså kan den vara tät och gummiaktig om den är undergräddad.
Du kan se om kakan brukar vara färdig om den är gyllenbrun. Med det är det ett tecken på att den är utmärkt bakad. Dessutom kan den bli djupt gyllenbrun eller ljus honungsfärg beroende på kakreceptet.
I grund och botten är kakan nästan färdig om du kan lukta den. Men om du inte kan känna någon arom kräver det ofta mer tid i ugnen. Du vet säkert om kakan är färdig om du känner att du känner doften av socker och smör i köket.
Du kan se om kakan brukar vara färdig om den är gyllenbrun. Med det är det ett tecken på att den är utmärkt bakad. Dessutom kan den bli djupt gyllenbrun eller ljus honungsfärg beroende på kakreceptet.
Det är bäst att trycka den försiktigt på mitten av kakan med några fingrar för att se om den fjädrar tillbaka. Kakan är dock inte färdiggräddad om fingrarna lämnar små fördjupningar. Sätt in den i ugnen i fem minuter innan du kontrollerar den igen.
Kanterna eller sidorna kommer att ha dragit sig bort från formen när kakan är klar. När kakan är nära slutet av gräddningstiden, titta genom ugnen. Kontrollera sedan kanterna på kakan.
IDet är bäst att förstå att när man gör en sockerkaka som en änglamattårta, kommer detta test inte att vara lika effektivt eftersom det vanligtvis inte kommer att smörjas i sidorna av pannan