Det enklaste sättet att se om Cheesecake är färdig

Det är knepigt att veta när man ska ta ut cheesecaken ur ugnen, så idag ska vi diskutera hur man avgör om en cheesecake är färdig. Bakad cheesecake är definitivt en av mina absoluta favoritgodis men det kan vara lätt att antingen under- eller överkoka den -och bränna den!

1

För att faktiskt se om en cheesecake är perfekt bakad måste vi skaka den. Ja, du läste rätt. Skaka den i pannan för att se hur mycket jiggle den har. Du letar efter en liten jiggle i mitten. Den måste se nästan fast, förutom en liten cirkel i mitten som fortfarande rör sig lite. 

JIGGLA DET!

2

Tryck lätt på mitten av kakans yta med rena händer. Man vill känna att det är fast men ändå måste ge. Naturligtvis, om dina fingrar sjunker in i det med lite motstånd eller kommer ut med smet på dem, behöver det mer tid. Ha tålamod!

RÖR DEN!

3

Detta är den mest exakta metoden för att veta om cheesecake - och faktiskt allt du lagar i ugnen - är färdig, men också den mest specifika. När mitten når rätt temperatur är det dags att ta ut det!

KONTROLLERA CENTRUMTEMPERATUREN

4

En varm bakplåt. kan göra att smöret smälter i degen. För att förhindra detta kan du antingen låta plåten svalna eller ställa degen i kylen innan.

ANVÄNDA ETT VARMT BAKPLAN

Det vanligaste misstaget är att baka cheesecake som du skulle göra vilken annan tårta som helst. Teknikerna du känner för att inte ta ut en undergräddad svamp ur ugnen gäller inte. Att sticka en cheesecake i mitten med ett spett eller en kniv är ingen bra indikator. Detta för att det alltid kommer ut blött! Det är om det inte redan är överbakat.

Det enklaste sättet att se om Cheesecake är färdig