Senast uppdaterad 1 mars 2023
Om du letar efter en ny och spännande aromolja har vi just den för dig! Vi ska titta på var man kan köpa anisolja och exakt hur man använder den!
Vad är anisolja?
Anisolja ökar snabbt i popularitet i bakarsamhället. Och av en bra anledning! Denna läckra olja är extraherad från en torkad krydda som kallas anis. Denna vanliga krydda kommer från växtfamiljen Umbelliferae. Det används i kök över hela världen och är ganska potent.
Dess smak liknar mycket lakrits. Den har en lite söt profil med inslag av kryddighet som liknar det som peppar ger ifrån sig.
Anis vs anis vs stjärnanis
Nu, många människor blanda ihop dessa termer. Anis och anis är samma ingredienser, de går bara under olika namn beroende på var i världen du befinner dig.
Anis (anis) är dock helt annorlunda än stjärnanis. Trots att de har väldigt lika smakprofiler har de fortfarande olika smaker och kommer till och med från helt olika familjer!
Stjärnanis är en typ av torr krydda som kommer från familjen Schisandraceae. Anis är en typ av torkad ört som används som en krydda.
Vad är skillnaden mellan ren olja och extrakt?
Nu när vi har täckt vad skillnaderna är mellan anis och stjärnanis, låt oss titta på exakt vad anisolja är.
Anisolja kategoriseras som en eterisk olja. Vad detta betyder är att oljan som extraheras från växten innehåller massor av smak (aka essens) och aromer. Dessa oljor innehåller också i princip en koncentrerad form av växternas näringsämnen.
Vidare tillverkas dessa aromoljor genom att extrahera oljor direkt från växterna. De har en otroligt kraftfull och ren smak. De är inte alltid bearbetade eller utspädda, vilket gör dem till den bästa och mest autentiska formen av smaken.
Nu, en extrahera görs genom att infundera en alkoholbas direkt med växten. Detta ger också en ganska stark ren smak. Vissa extrakt görs med ren anisolja, men inte alltid. Deras smak är inte lika stark jämfört med aromoljor.
Köparhandboken
Om du är fascinerad av denna välsmakande olja, låt oss ta en titt på en köparguide så att du väljer den bästa produkten och var du kan köpa anisolja som uppfyller dina behov.
Köp en livsmedelssäker produkt
Så många människor inser inte att alla oljor inte är säkra för mänsklig konsumtion. Vissa har bearbetats på ett sådant sätt att de är säkra för konsumtion. Andra har bearbetats till en massageolja. Och du får till och med några som enbart är avsedda att brännas.
Så kontrollera alltid produktbeskrivningen innan du bara använder den i din mat. Produkten kommer alltid att indikera om den är säker att konsumera eller inte. Om du inte hittar något på märkningen, titta hellre på en annan produkt.
Typ av anisolja
En sak vi inte har nämnt är att du får två former av anisolja – ren anisolja och olja med anissmak.
När du använder ren olja behöver du bara en droppe eller två. Smaken är otroligt koncentrerad och fungerar på samma sätt som vaniljextrakt.
En smaksatt olja är infunderad med anisfrön. Denna ingrediens används för att tillföra fukt till din produkt tillsammans med lite smak. Naturligtvis används det i mycket större mängd. Du kan också enkelt göra olja med anismak hemma.
Köp en olja
Om du letar efter en ren olja, se till att produkten är en ren olja. Som vi har nämnt får du en hel del produkter som har spätts ut med vegetabilisk olja eller alkohol (ibland även vatten). Nu är dessa produkter inte nödvändigtvis dåliga, men de är inte olja.
Du kan kontrollera ingredienslistan för att säkerställa att produkten antingen är en ren olja eller utspädd med olja.
Kvalitet och pris
Och slutligen måste du se till att anisoljan uppfyller dina behov. Om du behöver en enkel billig olja, gå inte och titta på ekologiska produkter osv.
För dessa oljor behöver du inte spendera en förmögenhet för att få en kvalitetsprodukt!
Var kan man köpa anisolja för livsmedel?
Du kan hitta livsmedelssäker anisolja (ren eller smaksatt) på många ställen. Du kommer lätt att kunna hitta den i din lokala bakverksbutik eller till och med på ett apotek.
Apotek (eller apotek) har börjat fylla på med dessa eteriska oljor på grund av de många naturliga hälsofördelar de erbjuder. Under de senaste åren har västerländsk medicin börjat acceptera österländska metoder, inklusive användningen av dessa oljor.
Och självklart kommer du även att kunna hitta denna produkt online hos olika återförsäljare.
Bästa anisoljorna för bakning
1. LorAnn oljar anisolja
Detta märke är extremt välkänt för sina högkvalitativa eteriska oljor som också är säkra att konsumera. Denna specifika anisoljeflaska innehåller en 1-fluid uns vätska, men du kan också köpa dem i större mängder.
Du behöver bara använda cirka 1/4 till 1/2 tesked för varje pund receptet väger. Den har en extremt ren och kraftfull smak som är perfekt för varma vinterbakar som kakor eller uppfriskande sommarglassar.
LorAnn Anis Oil Super Strength Natural Flavor, 1 ounce flaska
2. Olive Nation ren anisolja
Detta är en 100 % ren anisolja vilket innebär att du får den renaste formen av smaken. Och du kan till och med köpa små testflaskor innan du bestämmer dig för ett bulkpaket! De sträcker sig från en 4 uns flaska till 1-liters paket!
Denna olja är perfekt för att göra godis och chokladöverdrag. Den är mycket stabil och bryter inte sönder några emulsioner som bildas som många andra extrakt och oljor gör.
Ren anisolja från OliveNation – Använd för läckra hårda godis, choklad och mer – Storlek 4 oz
3. SenseLAB anis eterisk olja
Sist men inte minst har vi denna A-klassade eteriska olja från SenseLAB. Den har en otroligt rik och framträdande smak som är perfekt för alla matlagningsändamål.
Återigen, du behöver bara några droppar av denna produkt vilket kommer att göra en enorm skillnad. Och du kan också använda den för aromaterapi, för att göra lotioner eller för att bränna i en diffusor.
SenseLAB Anis eterisk olja – 100 % ren extrakt anisolja
slutord
Nu när du vet var du kan köpa anisolja, se till att få tag på lite och börja experimentera! Vi garanterar att du inte kommer att ångra dig!
Vanliga frågor
Varför finns anisolja på apoteket?
Du kan lätt hitta anisolja på apotek på grund av de många hälsofördelar som dessa oljor kan ge människor. På senare tid har västerländsk medicin börjat ta till sig de fördelar som naturliga ingredienser (och oljor) kan ge, som tidigare bara användes inom österländsk medicin.
Är det skillnad på anisolja och anisextrakt?
Anisolja är direkt extraherad från anisväxten och är den renaste formen av smak, arom och näringsämnen du hittar. Du behöver bara använda en droppe eller två av denna olja i de flesta recept. Anisextrakt å andra sidan är i grunden växten som har infunderats i en alkoholbas. Även om smaken fortfarande är framträdande har den fortfarande spätts ut.
Var kan jag köpa anisolja för bakning?
Du kan hitta anisolja som är säker för matlagning och bakning på apotek, lokala bakbutiker, hälsobutiker och online. Se bara till att produkten specifikt anger att den är säker att använda för mat eller intern konsumtion.
Vad kan du ersätta anisolja?
Du kan ersätta anisolja med stjärnanisolja eller extrakt. annars kan du också använda kardemummaolja eller extrakt. Den har liknande lakritssmaker, men mindre stark och mer söt och örtig. Du kan då även använda lakritsextrakt, gjorda av lakritsinfunderad alkohol.
Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.
