Den bästa läckra sockerfria kryddkakemixen i 4 enkla steg

Senast uppdaterad 4 mars 2023

Om du letar efter en ny smakspäckad tårta för de kallare dagarna som ligger framför dig, då är detta enkla sockerfria kryddkakamix-recept för dig!

Det här receptet kombinerar lättheten att använda en kakförblandning med läckra smaker. Vår kryddkaka är lätt att göra, tar mindre än en timme och är absolut fylld med vinterkryddad som kanel, kryddpeppar och muskotnöt. Så vad väntar du på? Varsågod och ge det ett försök!

Vad är en sockerfri kryddkakemix?

Namnet är ganska självförklarande, speciellt om du har strikta dietrestriktioner kring socker. Sockerfria kakor blir allt populärare. Och inte ens bara i dieter!

Naturligtvis började fler och fler sockerfria kakblandningar komma ut på marknaden. Så, när hösten och vintern närmar sig med stormsteg, bestämde vi oss för att det skulle vara en bra ursäkt för att skapa ett utsökt recept för en sockerfri kryddkakamix.

Men om du inte är ett fan av att använda boxmixar, dig kan alltid använda valfritt kakrecept och ersätt sockret med ett sockerfritt alternativ. Och glöm inte att lägga till den läckra kryddblandningen vi använder i det här receptet.

Vad behöver du för att göra en enkel sockerfri kryddkakemix?

Ingredienser till tårtan

1 låda (16 ounce) Pillsbury Sockerfri Premium Classic Yellow Cake Mix
1 matskedjord kanel
2 teskedar kryddpeppar
1 / 2 tesked jord ingefära
1/2 tsk mald eller riven muskotnöt
1 / 4 teskedjordklyftor
1 dl vatten, rumstemperatur
1 / 3 kopp vegetabilisk olja
3 stora ägg, rumstemperatur

Ingredienser till frostingen

1/2 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
3 dl sockerfritt strösocker
1-2 msk mjölk, rumstempererad
1 tsk vaniljextrakt

Equipment

Kakformar (se anteckningar för potentiella storlekar)
Non-stick bakplåtspapper
Non-stick matlagning eller bakspray
Mätkoppar och skedar
Blandningsskålar
Elektrisk hand- eller stativmixer
Silikon eller gummispatel
Kylställ
Offset palettkniv

Hur man gör en läcker sockerfri kryddkakamix

Steg 1: Gör den sockerfria kryddkakamixsmeten

För att börja, förvärm ugnen till 320ºF (160ºC) utan fläktinställning. Klä sedan botten av din kakform med non-stick bakplåtspapper och spraya sidorna med non-stick matlagning eller bakspray. Alternativt kan du pensla sidorna med smält smör.

Tillsätt sedan den sockerfria kakmixen i en stor blandningsskål. Tillsätt alla de malda kryddorna och se till att de torra ingredienserna är väl blandade. Skapa sedan en brunn i mitten av de torra ingredienserna.

Tillsätt alla de våta ingredienserna i brunnen. Blanda de våta och torra ingredienserna med en visp eller gaffel tills du får en jämn kaksmet. Se till att det inte innehåller några klumpar.

Pillsbury Moist Supreme Sockerfri Classic Yellow Premium Cake Mix (förpackning med 2)

Kolla pris på Amazon

Steg 2: Grädda kakan

Häll den sockerfria kryddkakemixen i de klädda kakformarna och grädda dem tills de är klara. För två 8-tums kakor tar det cirka 34-38 minuter innan de är redo att tas bort. Ta en titt på vårt tips och tricks avsnitt för gräddningstider för andra tårtstorlekar.

Innan du tar ut kakan från ugnen, se till att den är genomgräddad. Använd en tårttestnål eller tandpetare och tryck in den i mitten av kakan. Om den kommer ut ren är kakan färdiggräddad.

Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna i kakformen i cirka 15 minuter. Ta sedan ut kakan ur formen och kyl den på galler i ytterligare 30-40 minuter, eller tills den har svalnat helt.

Steg 3: Gör frostingen

Börja med att grädda smöret tills det blir lätt och fluffigt. Detta kan ta ungefär 5 minuter. Tillsätt sedan det sockerfria strösockret och blanda tills du har en jämn och jämn frosting. Tillsätt 1 msk mjölk och blanda igen.

Du kan fortsätta tillsätta mjölk, lite i taget tills du har den konsistens du vill ha.

Hur mycket socker är det i en sockerfri kakmix

Steg 4: Sätt ihop och dekorera ditt sockerfria kryddkakamix-recept

När din tårta har svalnat kan du börja skiva och sätta ihop kakan. Skär först varje kaka i flera lager och se till att var och en är jämn.

Sedan, för att montera din tårta, placera det första lagret direkt på tårtbrädet eller stativet. Lägg ett lager frosting mellan varje tårtlager och upprepa tills du har nått toppen.

För det sista lagret kan du lägga till smörkräm på vilket sätt du vill. Du kan också belägga sidorna med så mycket eller så lite frosting som du vill.

Tips och tricks

Du kan välja ett brett utbud av kakformar och storlekar för detta specifika recept. Två 8-tums kakor gräddas i 34-38 minuter. Två 9-tums kakor gräddas i 29-33 minuter. En bundt-kaka tar upp till 43 minuter, medan 24 cupcakes bara tar cirka 20 minuter.
Testa alltid om din kryddkaka är klar innan du tar ut den från ugnen. Låt ungefär 80 % av tiden gå innan du öppnar ugnsluckan för att testa kakornas färdighet.
Du kan leka mycket med kryddorna i det här receptet. Detta gör att du kan skapa en sockerfri kryddkakamix som passar din pall. Och eftersom kryddor utgör en så liten andel torra ingredienser, behöver du inte ersätta dem alls.
Vi gillar den sockerfria kakmixen från Pillsbury, men du kan använda vem du vill. Se bara till att de ytterligare våta ingredienserna du behöver lägga till liknar de ovan nämnda. Olika kakblandningar kan kräva olika ingredienser.
Du kan lägga till kryddor till frostingen om du vill, men det är inte nödvändigt. Vi njöt av den vita färgkontrasten till den annars mörka kakan. Du kan också använda vilket märke som helst av sockerfritt strösocker eller a sockerfri frostingmix.

Keto Kryddkaka

Tårtrecept med munkfruktsötningsmedel är ett bra sätt att göra keto-kakor. Även om du kan göra dina egna recept på keto-kakor från grunden, kan du också använda en lådkakamix, eftersom det sparar mycket tid. Dessutom kan munkfruktssötningsmedel vara knepigt att hitta i vissa livsmedelsbutiker.

Munkfruktsötningsmedel är ett utmärkt alternativ till traditionellt socker och är ketovänligt. Munkfrukt är en typ av liten rund frukt som är hemma i Kina. Den görs genom att krossa frukten, extrahera dess juice och sedan extrahera mogrosiden från juicen, som är den sötaste delen av frukten.

För att göra en keto kryddkaka kan du byta ut den sockerfria kakmixen mot en keto kakmix. Byt sedan ut den vegetabiliska oljan mot kokosolja. Du behöver samma utrustning som du gör i receptet ovan.

Förbered den keto-sockerfria kryddkakamixen enligt följande, vilket bara är en liten variation av receptet ovan:

Innehållsförteckning

1 låda (16 uns) Keto Yellow Cake Mix
1 matskedjord kanel
2 teskedar kryddpeppar
1 / 2 tesked jord ingefära
1/2 tsk mald eller riven muskotnöt
1 / 4 teskedjordklyftor
1 dl vatten, rumstemperatur
3 matskedar smält kokosolja
3 stora ägg, rumstemperatur
1 kan keto frosting

Instruktioner

Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit och smörj två 8-tums runda kakformar.
I en stor blandningsskål, kombinera kakmixen och kryddorna och blanda sedan tills det blandas. Gör sedan en brunn i de torra ingredienserna och tillsätt vattnet, äggen och kokosoljan, blanda tills det är inkorporerat.
Tillsätt kaksmeten i de två kakformarna och grädda din keto-sockerfria kryddkakamix i 20-30 minuter, tills den är gyllenbrun.
Låt kakan svalna helt på galler innan du sätter ihop och frostar den med din ketofrosting.

Detta recept låter dig göra en läcker kryddkaka som är ketovänlig. Den är lätt att göra och du kan använda vilken keto-kakamix som helst för att göra den.

Det är viktigt att notera att vissa keto-kakablandningar kan orsaka en laxerande effekt på människor. Även om detta är ovanligt, inträffar det i allmänhet bara vid överdriven konsumtion av keto-kakan. Personer med magkänslighet eller känslighet för laxermedel bör dock notera.

Dessutom kan vissa människor uppleva en bitter smak i munnen efter att ha ätit keto frosting. Detta är bara ett resultat av några av de reaktioner människor har på sockerfria sötningsmedel.

Sockerfria kryddor

Kanel, kryddpeppar, ingefära, kryddnejlika och muskotnöt är alla naturligt sockerfria. Så det finns ingen oro för att socker kommer från kryddor i detta sockerfria kryddkakorecept. De flesta kryddorna är naturligt sockerfria, eftersom de kommer från växter.

Där man ska vara försiktig med tillsatt socker är med kryddblandningar. Kryddblandningar innehåller en blandning av kryddor och kan även innehålla socker för att förstärka smaken. Som tur är är det enkelt att göra egna kryddblandningar som gör att du kan tillsätta dina egna kryddor och sötningsmedel istället för socker om så önskas.

Hur man gör en sockerfri kaka fuktig

Du kanske upptäcker att din sockerfria kaka inte är riktigt så fuktig som vad du är van vid. Om så är fallet finns det några ingredienser du kan lägga till eller byta i. Låt oss ta en närmare titt.

Att lägga till ingredienser som rivna grönsaker eller mald mandel kan hjälpa. Du får inte bara extra sötma från dessa ingredienser, utan de hjälper också till att hålla kakorna fuktiga. Andra alternativ är att lägga till ingredienser som vegetabilisk olja och använda kärnmjölk istället för traditionell mjölk. Det är också viktigt att inte överbaka din sockerfria kaka. Överbakning kan leda till att din kaka torkar ut mer än vad den brukar göra, så baka under den tid som receptet kräver.

Är sockerfri kaka söt?

Ja det är det. Även om ingredienser som socker och honung inte ingår i sockerfria kakor, betyder det inte att de fortfarande inte kan vara söta och goda. Vanligtvis tillsätts sötningsmedel istället för socker och istället för att använda ingredienser som honung, kan du lägga till saker som malda nötter eller rivna grönsaker, som tillför deras naturliga sötma. Beroende på mängden sötningsmedel du har använt kan din sockerfria kaka smaka ännu sötare än din traditionella kaka!

Är en tårta bakad med Splenda faktiskt sockerfri?

Ja det är det! Även om Splenda är runt 500-700 gånger sötare än socker, är den helt fri från socker, samt innehåller den inga kalorier. Förutom det kan det bytas ut direkt i alla recept som kräver socker och förhållandet är 1:1. Till exempel, om ett recept behöver 1 kopp socker, kan du använda 1 kopp Splenda granulerat sötningsmedel.

Var kan man köpa sockerfri kakmix?

Du bör kunna köpa sockerfria kakblandningar från nästan vilken lokal livsmedelsbutik som helst. Förutom detta är de lättillgängliga i onlinebutiker som Amazon. Jag har tyckt att Pillsburys Zero Sugar-sortiment är bäst när det kommer till sockerfria kakmixar. De har ett urval av smaker och varianter av sockerfri kakmix. Till exempel inkluderar deras tårtblandningar klassisk gul kakmix och djävulens matkakamix. Förutom detta erbjuder de noll-socker mjölkchoklad brownie mix, noll-socker choklad fudge brownie mix och två smaker av sockerfri frosting (choklad fudge och vanilj).

Är sockerfria kakblandningar bra för diabetiker?

Ja. Sockerfria kakmixar är diabetikervänliga då de inte innehåller något socker. Sockerfria kakblandningar gjordes främst för dem som följer en diabetiker. Diabetiker kan lätt njuta av sötsaker utan att behöva äta något socker alls!

Vilket sötningsmedel finns i Pillsbury sockerfri kakmix?

Detta kan överraska dig men Pillsbury arbetar ofta i samarbete med Splenda när det kommer till deras sockerfria kakblandningar. Alla Pillsburys sockerfria kakblandningar är sötade med Splenda. De sötningsmedel som används är ofta acesulfam K och sukralos. Det som är bra med dessa sötningsmedel är att de är kolhydratfria, vilket betyder att de är lämpliga för en rad olika dietlivsstilar, som keto.

Hur gör man sockerfri kakglasyr?

Att göra sockerfri tårtglasyr, det är nästan identiskt med att göra traditionell tårtglasyr; det är bara strösockret som skiljer. Allt du behöver är 3 koppar sockerfritt strösocker, 1 kopp mjukt smör, 1 matsked mjölk eller grädde och 2 teskedar vaniljextrakt. Nu behöver du bara lägga till strösocker och smör i en skål och grädde i cirka en minut. Öka hastigheten och fortsätt att blanda i ytterligare några minuter. Tillsätt nu din mjölk/grädde och vaniljextrakt. Mixa tills du når den konsistens du letar efter. Tillsätt mer sockerfritt strösocker om det är för tunt och mer mjölk/grädde om det är för tjockt.

slutord

Vi hoppas att du har njutit av detta otroliga sockerfria kryddkakamixrecept och att du kommer att dela det med dina medbagare. Nu har du ännu ett snabbt och enkelt recept på en rejäl tårta för de kommande kalla dagarna.

Vanliga frågor

Gör de sockerfria kakmixar?

Du kan enkelt hitta sockerfria kakförblandningar i nästan vilken mataffär som helst idag. Men om du kämpar för att hitta en som du vill ha, gå och titta på apoteket eller en hälsobutik. Även vissa bondemarknader kommer att sälja dessa. Och du kan också alltid titta online på sajter som Amazon.

Smakar sockerfri kakmix annorlunda?

Tillverkare försöker allt som står i deras makt för att göra sockerfria produkter, inklusive kakmixar, för att smaka likadant som deras sockerhaltiga motsvarigheter. Så nej. Sockerfria kakmixar smakar för det mesta inte annorlunda än vanliga. Sockerersättningarna de använder är alla väldigt lika i smak som vanligt socker.

Hur mycket socker är det i en sockerfri kakmix?

Sockerfria kakmixar ska innehålla 0 gram socker – det är hela poängen med att de är sockerfria! Det betyder dock inte att de fortfarande inte innehåller kalorier som kommer från sötningsmedlet. Du måste titta på din specifika sockerfria kakmix för att se vilken sockerersättning de använde och hur många kalorier den tillför.

Är sockerfri kakmix ketovänlig?

En keto-diet fokuserar på lågkolhydratmat. Du bör få de flesta av dina kalorier från proteiner och fetter, och mindre från kolhydrater. Så tyvärr är en sockerfri kaka inte så ketovänlig. Vetet som används i mjölet samt sockeralternativet tillför fortfarande massor av kolhydrater.

Facebook Kommentarer

Lindy Van Schalkwyk

Gentley Van Schalcwyk is a kulinariska specialist med a bakgrund in Advanced Open water Matlagning, Advanced Open water Pâtisserie, Media Trygghet i vårdförloppet och Kostrådgivning. Hon har vunnits ovärderlig erfarenhet in d kulinariska industrin har arbetade in några of d topp restauranger in Afrika in 2016 och 2017. Här expertis in näring har aktiverad här till utveckla recept för speciell kosten behov. In 2018, Gentley började arbetssätt in d Tillsammans med Media industrin, fokusering on Receptet utveckling, Receptet skrivning, livsmedelsproduktion skrivning och livsmedelsproduktion styling.

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.

Den bästa sockerfria kryddkakemixen i 4 enkla steg

Vad är en sockerfri kryddkakemix?