Vad är skillnaden mellan brownies och tårta?

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 23 juli 2022

Brownies och kakor är två av de mest utsökta och populära desserterna. Men exakt vad är skillnaden mellan brownies och tårta? Även om båda är läckra, är de två desserterna ganska olika på många sätt.

Både brownies och kakor passar utmärkt att servera på fester och högtider. De är båda söta, smakrika desserter som kan komma i olika varianter. Men de har olika ingredienser, texturer och beredningsmetoder.

Vad är skillnaden mellan brownies och tårta?

Den största skillnaden mellan brownies och kakor är konsistensen på desserterna. Brownies är täta, fudgy och sega. Kakan är lätt, fluffig och svampig.

Tårtan är vanligtvis toppad med någon form av frosting som smörkräm, gräddost frosting, vispad grädde frosting eller ganache. Kakor kan komma i olika former, inklusive ark eller runda kakor. Runda kakor har i allmänhet två till tre lager med fyllning eller frosting mellan lagren.

Brownies bakas vanligtvis i en fyrkantig eller rektangulär bricka och kan serveras med eller utan frosting. Vanliga frostingval inkluderar chokladsmörkräm, cream cheese frosting eller ganache. Ibland kan de toppas med hackade nötter också.

Brownies och kakor får sina skillnader från sina ingredienser, särskilt jäsmedlen. Dessutom tillagas de två desserterna på olika sätt.

Ingredienser i brownies

Ett typiskt brownie-recept kommer att ha smält smör, kakaopulver, mjöl, ägg, socker, vaniljextrakt och salt. De exakta ingredienserna kommer dock att variera beroende på receptet, eftersom andra vanliga ingredienser inkluderar hackade halvsöta chokladkakor, olja, farinsocker och majsstärkelse. De flesta brownie-recept har blandningar som chokladchips eller hackade nötter.

I de flesta fall har brownies inga jäsmedel. Vissa brownies kräver dock en liten mängd bakpulver.

Browniesmeten är väldigt tjock och bredbar. När de är ordentligt gräddade bör brownies i allmänhet ha en fuktig, seg inre med en fin glänsande, sprucken skorpa.

Ingredienser i tårtan

De flesta kakrecept kommer att ha basingredienser som smör eller olja, mjölk eller kärnmjölk, socker, mjöl, ägg, gräddfil, vaniljextrakt, bakpulver, bakpulver och salt. Ingredienserna kommer att variera beroende på det individuella receptet och typen av kaka.

Kakor tenderar att ha fler steg av förberedelse än brownies gör. Många kakor kräver en krämningsprocess där smöret och sockret blandas ihop med en mixer tills de blir jämna och krämiga. Kakor tenderar också att ha ungefär dubbelt så mycket mjöl än brownies.

Tårtsmet är tunnare än browniesmet. När kakorna är gräddade ska de ha en lätt och fluffig insida som är fuktig med en god smula. Kakor är smuliga, medan brownies tenderar att vara mer fasta.

Järningsmedel i kakor vs brownies

Tårtrecept har i allmänhet både och bakpulver och bakpulver. Bakpulver och bakpulver hjälper till att ge kakor deras lätta och fluffiga konsistens.

Recept som använder både bakpulver och bakpulver har någon form av syra, som kärnmjölk, yoghurt eller farinsocker. Men i dessa fall är den kemiska reaktionen mellan syran och bakpulver inte tillräcklig för att jäsa receptets volym. Så, bakpulver tillsätts också för att hjälpa till att jäsa smeten.

Brownies använder i allmänhet inga jäsmedel eftersom de är avsedda att vara täta, fluffiga och sega. Brownies behöver inte jäsa som en kaka, så de behöver inte ha några rester. Vissa människor kommer dock att lägga till bakpulver för att ge sina brownies en mer kakig konsistens.

Typer av kakor

Det finns många olika typer av kakor, med olika typer inklusive smör, pund, änglamat, chiffong, svamp, genoise och flourless. De kan också bakas på många olika sätt inklusive lager, plåt, Bundt och brödkaka.

Populära kaksmaker inkluderar vanilj, choklad, gul, vit, röd sammet, marmor och citron. Men det finns många andra smaker inklusive morot, krydda, födelsedag, kaffe, mandel, jordgubb och många fler. Kakor kan också toppas med en mängd olika typer av frosting.

Typer av Brownies

Det finns inte alls lika mycket mångsidighet i brownies som det är med tårta. Det finns tre många typer av brownies: sega, kakiga och fudgy.

Medan brownies är choklad, är de ibland toppade eller virvlade med cheesecake, marshmallows, jordnötssmör, mynta eller karamell. De smakar bra av sig själva, med frosting eller till och med som en brownieglass.

Vad är blondiner?

Blondies är en typ av dessertbar som liknar brownies. De är gjorda utan kakaopulver och har ofta en rik vaniljsmak. De innehåller ofta olika inblandningar inklusive pekannötter, chokladchips, smörkolachips eller karamellchips.

Kan du göra brownies med kakmix?

Om du är sugen på brownies men allt du har är kakmix till hands, har du tur. Du kan enkelt göra brownies med chokladkakamix.

För att göra kakmix brownies behöver du chokladkakemix, en halv kopp vegetabilisk olja, två ägg och en kopp chokladchips. Blanda helt enkelt alla ingredienserna och grädda vid 350 grader Fahrenheit i 20-25 minuter i en 8×8-tums bakpanna.

Skillnaden mellan brownies och tårta

Brownies har en tät, fluffig och seg konsistens. Kaka däremot har en lättare, fluffigare konsistens. Kaka innehåller bakpulver och bakpulver, medan brownies i allmänhet inte har några jäsmedel.

Har du några frågor angående skillnaden mellan brownies och tårta? Om så är fallet, ställ eventuella frågor angående brownies och tårta i kommentarerna nedan.

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!