Pocherade päron utan vin: fantastiskt recept

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 21 januari 2023

Älskar du päron? Om du gör det kommer du att älska detta pocherade päron utan vinrecept. De är en läcker, snabb och enkel dessert. Som ett plus har den färre kalorier än andra desserter. 

Dessutom kan du tillsätt vaniljstången, kanel och russin för att ge dem extra smak. Vanligtvis har pocherade päronrecept tillsatt vin eller alkohol. Dessa versioner är dock alkoholfria så att även dina barn kan njuta av dem. Så, njut av dessa recept för middagsbjudningar med vänner och familj. På samma sätt kan du njuta av dessa varma desserter med din familj på helgen medan du tittar på dina favoritprogram.

Dessutom kan du förbereda dessa desserter en dag innan och värma upp dem, eller servera dem kalla. Tänk på att du kan puttra pocherade päron med rött eller vitt vin, inklusive vattensirap. För detta recept kommer vi att ersätta alkoholen med äppeljuice eller citronjuice. Dessutom är dessa recept ett bra sätt att införliva frukt i din kost. Gör dessa recept och servera dem till din familj och vänner och njut. 

Hoppa till recept / Skriv ut recept

Vad du kommer att behöva

Ingredienser för Enkelt recept på pocherat päron utan vin

• 200 ml äppeljuice
• 3 msk citronsaft
• 15 gram socker
• 1/2 tsk mald kanel
• 3 st kardemummakapslar
• 1 tsk vaniljextrakt
• 4 st päron

Equipment

• Skalare eller skalkniv
• Stor kastrull
• Spårsked
• Mätskedar
• Serveringsfat

Utopia Kitchen 2 Quarts nonstick-kastrull med glaslock – mångsidig användning

Steg-för-steg-instruktioner

Enkelt recept på pocherat päron utan vin

steg 1

Före allt annat, skala dina päron med en skalare eller skalkniv. Och ta inte bort stjälkarna.

steg 2

Efter det, ta en stor kastrull. Och placera din äppeljuice, citronsaft, socker, mald kanel, päron, kardemumma och vaniljextrakt inuti. 

steg 3

Täck sedan över din stora kastrull. Och se till att låta päron puttra i ca 15 minuter. Eller låt puttra tills de blir mjuka och ömtåliga.

steg 4

Efteråt, ta din hålslev. Och ta bort päronen från kastrullen och ställ dem åt sidan.

steg 5

Koka sedan den flytande blandningen i kastrullen tills den reduceras till en klibbig sås. 

steg 6

Lägg efter det dina päron i serveringsfaten. Och ringla lite sås över dem. 

steg 7

Servera den till sist varm, eller så kan du kyla den och njuta av den.

Vad du kommer att behöva

Ingredienser för pocherat päron recept utan vin

• 4 st bruna päron som inte har några fläckar och blåmärken
• Citronsaft
• 2 koppar socker
• 6 koppar vatten
• Dela och kärnade vaniljstången

Equipment 

• Skalare eller skalkniv
• Stor kastrull
• Spårsked
• Mätskedar
• Mätkoppar
• Serveringsfat
• Slev

Steg-för-steg-instruktioner

Vaniljpocherat päron recept utan vin

steg 1

Först och främst, skala varje päron och ta inte bort stjälkarna. Ta sedan din citronsaft. Och strö varje päron med citronsaft för att undvika att bryna eller oxidera medan du skalar de andra päronen.

steg 2

Lägg sedan ditt socker och vatten i en kastrull på medelvärme. Och rör om med en slev eller en sked tills sockret löser sig helt. 

steg 3

Öka sedan värmen. Och låt den flytande blandningen puttra i ca 5 minuter.

steg 4

Efter det, tillsätt dina päron och den delade, fröade vaniljstången. Täck sedan över kastrullen och låt dina päron sjuda i blandningen i cirka femton till tjugo minuter. Eller tills de blir möra. 

steg 5

Vänd sedan dina päron då och då för att säkerställa jämn tillagning. RTa bort dina päron ur kastrullen med en hålslev och se till att ställa dem åt sidanlåt din flytande blandning reduceras en stund.

steg 6

Lägg sedan dina päron på serveringsfaten och ringla över lite reducerad vätskeblandning. Kom ihåg att du kan servera den varm eller kyld.

Vad du behöver: Pocherade päron utan vin 

Ingredienser för lätt alkoholfritt recept på pocherat päron utan vin

• 3 st päron
• 1 liter vatten
• 1 1/2 koppar socker
• 1 st vaniljstång eller en tesked vaniljstångspasta
• 5 st kryddnejlika
• 1 st kanelstång
• En skvätt mald ingefära
• Russin, torkade tranbär, körsbär eller blåbär (valfria ingredienser)

Equipment

• Paring kniv
• Stor kastrull
• Mätskedar
• Mätkoppar
• Serveringsfat
• Slev

Mätkoppar: U-Taste 18/8 mätkoppar och skedar i rostfritt stål Set med 10 delar

Steg för steg: Pocherade päron utan vin 

Enkelt och alkoholfritt recept på pocherade päron 

steg 1

Skala och skär dina päron i fjärdedelar med hjälp av en skalkniv. Ta sedan bort stjälken och mitten av dina päron. 

steg 2

Värm sedan upp vatten och socker i en stor kastrull och tillsätt kryddorna. 

steg 3

Lägg sedan dina päron i kastrullen och låt dem koka upp. Efter det, låt sjuda och koka i cirka 20 minuter. Med det, se till att göra detta när vattnet når kokpunkten.  

steg 4

Vänd sedan dina päron halvvägs genom tillagningstiden om de inte är helt nedsänkta. Låt päronen svalna i vätskorna och låt päronen dra i 20 minuter innan servering. 



steg 5

Platta sedan dina päron i serveringsfaten. Tillsätt lite russin eller torkad frukt för att ge extra smak. Sservera varm med en klick glass. 

Tips och tricks: Hur man pocherar päron utan vin

I det enkla receptet för pocherade päron, minska sockret för att minska på kolhydraterna eftersom saften redan är söt. Men om du vill att den ska vara sötare kan du lägga till mer. 

Se till att använda mald kanel istället för kanelstång för att blanda in kanelen i sirapen. Likaså kan du servera det pocherade päronet med sirap. Eller så kan du lägga en klick av din favoritglass eller tjock grekisk yoghurt.

I receptet vaniljpocherade päron gör du kanelpocherade päron genom att ersätta vaniljstången med två kanelstänger. Och för en asiatisk ta på efterrätten, byt ut vaniljstången mot två stycken stjärnanis. Utöver det två tunt skivade bitar av citronskal och en kanelstång. 

För det enkla och alkoholfria pocherade päronreceptet, kyl resterna med juicen. Och servera den kall med sötad vispgrädde.

Vilka är de bästa päronen att tjuvja?

Du kan använda flera sorter av päron som är bra för tjuvjakt. Dessa typer inkluderar Anjou, Bartlett och Bosc. När de pocheras har de en söt smak. Men den viktigaste aspekten av päronen är att de är mogna. Om de inte är mogna kommer de inte att pochera lika bra, och om de är för mogna blir de för blöta och blöta.

Instant Pot Pocherade Päron Recept

Instant Pot ger några fantastiska recept, och deras recept på pocherade päron är utsökt. Ingredienserna du behöver för detta recept är:

• 3 1/2 koppar äppelcider
• 2 koppar vitt socker
• 1 matsked vaniljextrakt
• 8 nejlikor, hela
• apelsin 1
• 1 kanelsticka
• 4 mogna päron (skalade och halverade)

Nu behöver du bara:

1. Tillsätt följande ingredienser i en snabbgryta: cider, socker och vaniljextrakt. Rör om ingredienserna och fortsätt röra tills sockret har löst sig helt.
2. Tillsätt kryddnejlika i apelsinen och lägg i grytan tillsammans med kanelen. Stäng locket och lås det på plats.
3. Om du har MAX-versionen, ställ in nivån på MAX och koka i cirka 3 minuter vid tryckkokning. Om du har standardversionen, ställ in den på hög och koka i cirka 3 minuter vid tryckkokning. Om du vill laga långsamt kan du ställa in den på hög och låt den stå i cirka 2 timmar på slow cook-inställningen.
4. Stäng av när det är klart och låt stå i cirka 30 minuter och ta sedan bort päronen med en hålslev. Ta bort de ytterligare ingredienserna som apelsiner och kryddnejlika.
5. Nu kan du sautera den klibbiga såsen som är kvar. Sätt på hög och fräs i cirka 10 minuter. Du vill att såsen ska tjockna, så blanda hela tiden. När den väl tjocknat till en klibbig sås kan du hälla den över dina päron. Njut av!

Vilka kryddor passar bra med päron?

När det kommer till päron finns det ett enormt urval av kryddor som passar perfekt. Några av mina favoriter inkluderar:

• anis
• kanel
• kardemumma
• kryddnejlika
• muskot
• ingefära
• kryddpeppar

Några andra ingredienser du kan använda för att få fram smaken av päronen är:

• honung
• karamell
• choklad
• lönnsirap
• nötter (som pekannötter eller valnötter)
• alkohol (som brandy eller vin)
• vanilj

Tekniker som används för att pochera päron

Det finns några sätt att pochera päron. Den vanligaste metoden är över en spis, i en kastrull eller kastrull. En annan metod du kan använda den i en långsam spis, eller så kan du till och med baka dem i cirka en timme vid 350F. För att göra en tjuvningsvätska behöver du bara receptet vara en del socker och två delar vätska, som vin eller konjak.

Slutsats

Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att bli mer bekant med hur man gör pocherade päron utan vin. Medan vin är det vanligaste sättet att pochera päron, finns det ett stort urval av alternativ som du kan använda. Har du några tips eller tricks när det kommer till att göra pocherade päron utan vin? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Att dela är att bry sig!

Delning är omtänksam!