Hur smakar Fondant? 2 typer och deras fascinerande smaker

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 19 juli 2022

Hur smakar fondant? Denna ingrediens får mycket dålig press. Men innan du drar slutsatser, prova det själv! Du kan till och med sluta gilla det!

Den största nackdelen med fondant är inte nödvändigtvis dess smak, utan istället dess konsistens. Det är dock lätt att fixa om du bara kavlar ut det tillräckligt tunt. Så läs vidare för att lära dig mer om exakt vad fondant är och hur den ska smaka om den används på rätt sätt.

Vad är Fondant?

Om du är mycket för att baka och dekorera tårtor, då vet du vad fondant är. Men om du bara går med i denna underbara gemenskap, välkommen! Och låt oss omedelbart komma igång med en av basingredienserna varje dekoratör bör känna till, fondant.

Det finns ett par föremål som kallas fondant. Men den vi specifikt talar om idag är också känd som fondant glasyr. Detta är en typ av glasyr olik alla andra. Den har en mycket deg och lerliknande konsistens. Detta gör det möjligt att kavla den tunt för att täcka kakor vackert och skapa en slät finish.

Denna lerliknande ingrediens används också för att forma figurer, skapa dekorativa föremål och göra utsmyckningar. Du kan göra nästan vad som helst med denna fantastiska ingrediens och många TV-program visar upp just det idag!

Cake Boss är utan tvekan det första mainstream-tv-programmet som visade oss exakt vad fondant är och hur fantastiskt det är. På showen skapade Buddy och hans team alla typer av naturtrogna och animerade tårtor. Allt möjligt med hjälp av fondant.

Idag följer fortfarande många olika shower denna trend. Men dekoratörernas färdigheter har bara förbättrats. På showen "Is It Cake?" De tävlande måste bland annat exakt identifiera kakan. Tårtorna är så otroligt hyperrealistiska att det är svårt att skilja dem från de riktiga.

Vad är fondant gjord av?

Okej, så nu när du vet hur mångsidig den här ingrediensen är, vad är den egentligen gjord av?

Blandningen är ganska enkel. Leran är gjord av en kombination av socker, vatten, gelatin, vegetabiliskt fett (eller matfett) och glycerol. Låter som många fina ord, men lita på oss, det är otroligt enkelt och lätt att göra – när du väl har kunskapen.

När den degliknande blandningen har formats och arbetat en liten stund har du en helt smidig fondantglasyr. Du kan färga den med gel eller pulveriserad matfärg, och till och med smaksätta den om du vill.

Nu, även om detta är den vanligaste typen av fondantglasyr där ute, görs hemlagade recept ofta med hjälp av marshmallows. Så om du undrar hur fondant smakar så kommer det främst att avgöras av vilken typ och recept du har använt.

Hur smakar Fondant?

Smakerna

Så, hur smakar fondant? Det här är en fråga vi ofta får eftersom så många människor är rädda för att smaka på det själva. Och ärligt talat, vi förstår det. Det finns många människor där ute som hatar smaken av fondant och låter världen veta om det.

Men enligt vår personliga åsikt gillar alla vad de gillar. Och bara för att någon annan hatar det, betyder det inte att du också kommer att göra det. Som sagt, vi kommer inte heller att förneka att även om det är ätbart, är det inte extremt smakfullt.

Så, hur smakar det? Fondant är supersöt. Detta är vettigt med tanke på att huvudingredienserna är sockerbaserade. Men den har också en mycket artificiell smakprofil.

Satin Ice Navy Fondant, Vanilj, 2 Pounds

Vissa människor gillar också att beskriva det som att det smakar nästan som den vita fyllningen inuti en Oreo-kaka. Utöver det är det inte mycket i smaken.

Nu får du fondant som har gjorts med marshmallows. Detta recept används vanligtvis av hembagerier eller speciella tårtdekoreringsbutiker. Dessa typer av fondant smakar något mindre plastigt och har ofta en lätt vaniljunderton.

Konsistensen av fondant

Konsistensen av fondant är det som mest avskräcker människor. Men vi har märkt att det ofta beror på att de inte rullar det tillräckligt tunt. Så istället för att bita i ett tunt lager får de en hel bit!

Fondant kan ha en mycket kritig och platt munkänsla. Det förvärras när lagret är tjockt. Den är föga tilltalande att tugga på och känns som lera, bara kanske lite fuktigare.

Kan du ändra smaken på fondant?

Nu när vi vet exakt hur fondant smakar kan vi titta på hur du kan förbättra denna smak. Det bästa och enklaste sättet att ändra smaken på din butiksköpta fondant är att lägga till essenser, koncentrat eller extrakt. Vi personligen använder bara extrakt och koncentrat eftersom de har den mest autentiska smaken. Och de införlivar bäst i lerstrukturen.

Beroende på storleken på din fondantbit kanske du bara vill lägga till ett par droppar extrakt åt gången. Arbeta in den i din fondant tills den har fördelats helt.

Det som hjälper är om du även lägger till lite gelfärgning. På så sätt kan du se när fondanten (och extrakten) har blandats väl. Smaken kommer nu att spridas över hela biten. Du kan smaka på en bit för att se om du vill lägga till mer eller inte.

Hur smakar fondant när du ändrar smak och konsistens?

Du kan ändra smaken på fondanten till vad du vill. Om du använder extrakt, se alltid till att de är helt säkra att äta. Du får några som bara är avsedda för aromaterapi.

Se dessutom till att extraktet inte har någon färg (om möjligt). Om du gör vit fondant kommer eventuella nyanser att ändra vit till benvit. Och om du gör en färgad fondant, kommer andra färger från dina smakämnen att ändra det.

Slå in det – hur smakar fondant?

Så, som du kan se, är svaret på hur fondant smakar inte så enkelt som vissa människor gör det till. Det finns många olika sorter, det kan smaksättas, och det beror främst på personliga preferenser.

Om du fortfarande har några frågor om fondantglasyr, låt oss veta i kommentarerna nedan. Vi har en mängd kunskap som vi gärna delar med oss ​​av!

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!