Läckert recept Hemgjorda varma fickor med pajskal

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 25 mars 2022

Om du letar efter ett enkelt, mångsidigt nytt recept så är det här. Dessa läckra hemgjorda varma fickor med pajskal är perfekta för att njuta av middagen.

Hot Pockets är en av de mest populära frysta måltiderna eftersom de är lätta att göra, välsmakande och bekväma. Men du kan också enkelt göra din egen hemma med detta smaskiga recept.

Det fina med dessa varma fickor är att de är lätta att göra men kommer att smaka lika läckra som den köpta varianten. Du behöver ingen tidigare erfarenhet av bakning för att göra denna goda måltid. Du kan enkelt göra den med dina egna favoritfyllningar eller till och med variera fyllningen efter varje enskild ficka.

Vad du behöver för att göra pajskalsfickor

Innehållsförteckning

För att göra detta läckra pajskalsrecept med calzone Betty porslin, du kommer behöva:

• 1 matsked vegetabilisk olja
• 1/2 pund italiensk korv
• 1/4 kopp grön paprika, tärnad
• 1/4 kopp lök, tärnad
• 2 vitlöksklyftor, finhackad
• 1/4 kopp vita svampar, tärnade
• 1 / 8 tesked krossad röd paprika flingor
• 1/4 kopp pizzasås
• 1 låda (14.1 oz) kylda pajskal (2 antal), mjukade enligt anvisningarna på lådan
• 1 dl riven mozzarellaost
• 2 msk riven parmesanost
• 1 msk smör, smält
• 1 tesked Italiensk krydda

Eller för att göra din egen pajskal (valfritt) behöver du:

• 12 matskedar (1 1/2 pinnar) osaltat smör, väldigt kallt
• 3 koppar allsidig mjöl
• 1 tesked kosher salt
• 1 matskedssocker
• 1/3 kopp mycket kall grönsaksfett
• 6 till 8 matskedar isvatten

Equipment

• 10-tums nonstick-panna
• Liten blandningsskål
• Pizza skärare
• Osmord kakform
• Borste av livsmedelskvalitet

För det valfria hemgjorda pajskalet:

• Matberedare
• Kavel
• Mjölad arbetsyta
•  Plastfolie

Steg-för-steg-instruktioner: Hemlagad pajskal

Steg ett: blanda mjöl, salt och socker

Tillsätt mjöl, salt och socker i matberedarens skål med ett stålblad. Pulsera sedan mjölblandningen några gånger tills den är väl blandad.

Steg två: tillsätt smöret och matfettet

Tillsätt sedan matfettet och det tärnade smöret, se till att det tärnade smöret är väldigt kallt. Pulsera alla ingredienser i matberedaren 8-12 gånger, tills smöret når storleken på små ärtor.

Steg tre: tillsätt isvattnet

En matsked i taget, tillsätt isvattnet i matberedaren. Blanda ihop pajdegen tills den börjar bilda en boll.

Steg fyra: kyl degen

Lägg degen på en mjölad arbetsyta och forma sedan till en boll. Rulla försiktigt degen till en boll och ställ den i kylen i 30 minuter.

Steg fem: kavla ut degen

Efter 30 minuter tar du ut degen från kylen och delar den i två bollar med en vass kniv. Rulla sedan ut varje boll till en 10-tums cirkel och lägg dem sedan åt sidan.

Steg-för-steg-instruktioner: Läckra hemgjorda varma fickor med pajskal

Steg ett: förvärm ugnen och koka korv

Värm ugnen till 425 grader Fahrenheit och laga sedan korven i en 10-tums stekpanna. Koka i cirka 5-7 minuter tills det inte längre är rosa, häll av fettet och lägg i en liten skål.

Steg två: koka paprika, lök och svamp

Tillsätt sedan paprikan, löken och svampen i samma kastrull som du tillagade korven i. Koka i tre till fem minuter tills grönsakerna mjuknat och fått färg. Uteslut gärna någon av dessa grönsaker eller lägg till din egen mix.

Steg tre: tillsätt vitlök, pepparflingor, sås och korv

Ta bort grönsakerna från värmen och lägg i vitlök och pepparflingor. Rör sedan ner korven och såsen med grönsaksblandningen.

Steg fyra: skär pajskalet

Använd antingen hemlagad eller köpt i butik, skär den rullade pajskal i fyra kilade formbitar, totalt åtta bitar.

Steg fem: fyll kilarna

Fyll klyftorna med korv- och grönsaksblandningen, lämna en kant på en halv tum. Strö två matskedar mozzarellaost i varje ficka.

Steg sex: vik fickorna

Vik den ofyllda sidan av klyftorna över pizzafyllningen och använd sedan en gaffel för att trycka på kanterna för att täta. För över fickorna till din bakplåt och pensla med smält smör. Strö sedan på parmesanost och italienska kryddor.

Steg sju: baka fickorna

Grädda fickorna i 13 till 15 minuter, tills pajskalet är gyllenbrunt. Låt dem sedan svalna i 10 minuter innan de serveras till lunch eller middag.

Läs mer om Kan du fritera en varm ficka?

Tips och tricks

Istället för korv kan du enkelt göra en pepperonificka istället. Du kan också utelämna grönsakerna och svampen eller göra din egen blandning av grönsaker att lägga till. Du kan också använda andra såser och fyllningar för att göra olika smakalternativ, som kyckling, broccoli och cheddar.

Förvara eventuella rester i fickorna i kylen i en lufttät behållare i upp till tre till fyra dagar. När du är redo att servera, värm dem i mikron i en till två minuter innan du njuter. Detta gör dem bra att packa till lunch eller till och med för måltidsplanering.

Om så önskas kan du använda den överblivna pizzasåsen som dipp till fickorna. Se till att täta kanterna på pajskalet ordentligt innan du bakar i ugnen för att förhindra att fyllningen läcker ut.

Serveringar Och Förberedelse Tid

Baktid	Beredningstid	Serveringar
13-15 minuter	35 minuter	8

En enkel och god hemlagad varmficka

Om du letar efter en rolig och utsökt middag är dessa hemgjorda varma fickor det perfekta alternativet. Du kan göra dem med hemgjord pajskal eller använda i butik för att spara tid, båda kommer att smaka bra. De kräver ingen bakvana och du kan lägga till vilken fyllning och sås du vill.

Dessa varma fickor gör en fantastisk lunch eller middag att njuta av med hela familjen. Du kan till och med göra dem i förväg och förvara dem i kylen i tre till fyra dagar. De gör även en fantastisk måltid att packa till jobbet eller skollunchen också.

Gillade du den här handledningen om hur man gör dessa hemgjorda varma fickor med pajskalet? Om så är fallet, vänligen dela dina tankar om dessa pizzafickor i kommentarsektionen nedan och dela detta inlägg med dina vänner och familj också.

Delning är omtänksam!