Lätt 2-lagers Heath Bar lagertårta med cool Whip Frosting

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 3 augusti 2022

Vår dekadenta Heath bar lagertårta är laddad med rik choklad-kola smaker, ett gäng silkeslena och krispiga texturer, och är superlätt att göra!

Hoppa till recept

Vad är en Heath Bar Layer Cake?

Heath bars är utsökt chokladdragerad kolagodis som ursprungligen tillverkades av bröderna Heath 1914. Naturligtvis har receptet för dessa barer utvecklats under århundradet. Men för närvarande är de gjorda med krispiga mandlar, mjölkchoklad och läcker krämig kola.

Idag ska vi göra en läcker (och kanske till och med lite extravagant) Heath bar lagertårta. Den här kakan kan vara supersnabb och enkel, eller så kan du göra den från grunden.

Den snabba metoden innebar att köpa färdiggjord Devil's food cake. Sedan är det bara att göra frostingen och montera ihop kakan.

En alternativ väg till detta recept är att göra allt från grunden. Vi gav ett recept på vår favorit Djävulens mattårta, och du kan också göra en kolasås från grunden. Sammantaget tenderar hemgjorda produkter alltid att ge bättre smaker och texturer. Så vi rekommenderar starkt att du gör det.

Vilken väg du än väljer så vet vi att du fortfarande kommer att älska vår unika syn på denna tårta och dess smaker. Den är fylld med textur och har också en dekadent estetik!

Vad du behöver för att göra detta recept på Heath Bar Layer Cake

Ingredienser till Djävulens matkaka

• 3/4 kopp saltat smör, mjukat i rumstemperatur
• 2 koppar granulerat vitt socker
• 3/4 kopp osötat kakaopulver, siktat
• 1 msk vaniljextrakt
• 3 stora ägg, rumstemperatur
• 2 dl kakmjöl, siktat
• 1 1 / 2 teskedbakad soda
• 1 tesked bakpulver
• 1/4 tsk fint salt
• 1 1/2 dl mjölk, ljummen

Ingredienser till fyllningen

• 1 burk sötad kondenserad mjölk
• 3 Heath godisbitar, hackade
• 1 dl kolasås

Ingredienser till dekorationerna

• 1 paket (3.4 uns) vaniljinstantpuddingmix
• 1/2 kopp strösocker
• 1 dl mjölk, kyld
• 1 (8 ounce) paket Cool Whip vispad topping, tinad
• 1 kopp Heath English kola bitar

Heath Bits'o Brickle Toffee Chips – 8 oz (6-pack)

Equipment

• 2 x 8 eller 9-tums kakformar
• Non-stick bakplåtspapper
• Non-stick matlagningsspray (eller extra smält smör)
• Mätkoppar och skedar
• Sikt
• Blandningsskålar
• Elektrisk eller stavmixer
• Gummi eller silikon spatel
• Tårtställ eller tårtbord
• Halm, ätpinne eller träslev
• Offset spatel

Steg för steg instruktioner

Steg 1: Blanda de blöta ingredienserna till kakan

Värm ugnen till 360ºF (180ºC). Klä sedan två kakformar med non-stick bakplåtspapper eller matlagningsspray.

För att starta smeten, grädda ihop smör och socker på medelhög hastighet. Fortsätt att kräma dem tills de är fluffiga och blir ljusare i färgen. Tillsätt sedan det siktade kakaopulvret och vaniljextraktet. Blanda dem i ytterligare en minut, men se till att skrapa ner sidorna så att alla ingredienser kan blandas jämnt.

Tillsätt slutligen äggen ett i taget. Du kan blanda i dem i ungefär 1 minut innan du lägger till nästa.

Steg 2: Tillsätt de torra ingredienserna och mjölken

När den våta ingrediensbasen har gjorts, ställ den åt sidan. Sikta sedan ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en separat stor skål.

Tillsätt sedan 1/4 kopp av mjölblandningen i den våta smeten medan din mixer går på låg nivå.

När alla torra ingredienser har blandats i, tillsätt långsamt den ljumma mjölken.

Steg 3: Baka din tårta

När du har en slät, klumpfri och enhetlig smet, dela den mellan dina två kakformar.

Grädda dem sedan i mitten av ugnen i 30-35 minuter. De är färdigbakade när sidorna dras bort från pannan och mitten fjädrar tillbaka när de trycks lätt.

Steg 4: Smaksätt kakan

För att starta din smaksättningsprocess, låt först kakorna svalna i formarna i 10-15 minuter. Du borde kunna röra vid dem. Ta sedan bort dem och ställ in dem i ett tårtställ eller tårtbräda.

Använd ett sugrör, ätpinne eller träskedshandtag och stick hål genom kakans yta. Gå inte inom en tum från kanterna.

Häll sedan burken med kondenserad mjölk över hela ytan på de två varma kakorna. Försök att hålla dig borta från kanterna igen. Strö toppen med några hackade Heath bars och till sist din kolasås.

Stapla inte lagren innan du svalnar kakorna. Håll dem åtskilda. Låt kakorna svalna helt till rumstemperatur. Ställ sedan in den i kylen för att vila i 30 minuter.

Steg 5: Gör Cool Whip frostingen

Medan din kaka svalnar och stelnar gör du frostingen. Blanda först puddingmjölken, sockret och kall mjölk i en skål. Vispa ihop dem väl så att du får en jämn blandning.

Vispa sedan din tinade svala visp för att undvika att få några bitar i frostingen. Vänd försiktigt ner den i puddingblandningen.

Steg 6: Sätt ihop din Heath bar lagertårta

När din frosting är gjord och din tårta har svalnat i kylen kan du börja montera den.

Till att börja med, ha ett lager tårta på det serveringskärl du väljer. Bred sedan lite frosting över den. Toppa den med det andra lagret av kakan.

Nu kan du antingen täcka hela kakan med frosting eller bara lägga till en generös mängd på toppen. Detta gör att du kan ge kakan ett mer rustikt utseende. Men det är upp till dig.

Garnera till sist tårtan med lite Heath kolabitar och njut!

Experttips och tricks

• För kaksmeten är det avgörande att du fortsätter att skrapa ner sidorna med din spatel. Annars kommer ingredienserna inte att vara helt eller korrekt fördelade. Detta kommer att påverka kakans struktur, konsistens och till och med smak.
• Den varma kakan absorberar lättare de kalla fyllningsingredienserna. Det kommer också att göra att chokladen smälter något. Lägg inte fyllningsingredienserna över en avsvalnad kaka. Det kommer att skapa en klibbig rörig konsistens.
• Om du inte ska använda frostingen omedelbart föreslår vi att du förvarar den i kylen. Du kan slå den igen precis innan du börjar dekorera tårtan.
• Till denna tårta kan du köpa färdiggjorda ofristade och ogarnerade Devils mattårtlager. Men du måste värma dem något i ugnen innan du lägger till fyllningsingredienserna.

Förberedelser Tider Och Serveringar

Wraping Things Up – Vår favorit Heath Bar Layer Cake

Om du provade denna Heath bar lagerkaka, låt oss veta vad du tycker om den i kommentarerna nedan. Och, som alltid, om du har några frågor eller receptförslag, låt oss veta i kommentarerna nedan!

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!