fbpx

Frystorkat jordgubbspulver – den ultimata riktlinjen

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 11 augusti 2022

Om du vill lära dig mer om frystorkat jordgubbspulver, då är den här artikeln för dig. Ta reda på exakt vad det är och de bästa sätten att använda det.

Och vi har även inkluderat en steg-för-steg-guide för att göra din egen hemma! På så sätt kan du återanvända mognade eller nästan utgångna jordgubbar och minska matsvinnet.

Att göra detta pulver är roligt och ett bra sätt att lyfta dina rätter och drycker, oavsett vad de är!

Vad är frystorkat jordgubbspulver?

Frystorkat jordgubbspulver är gjord av snitt jordgubbar som har frystorkas. Denna frysteknik tar bort all fukt i bären. Sedan pulveriseras dessa torkade bärbitar för att skapa ett mycket fint pulver som har en extremt livfull färg.

Detta jordgubbspulver har en söt och syrlig smak som används för att färga och smaksätta massor av bakverk, såser och drycker.

Var kan man köpa jordgubbspulver?

Det frystorkade jordgubbspulvret kan köpas i din närmaste mataffär eller hälsobutik. Var noga med att kontrollera den torkade frukten eller hälsogången för det frystorkade jordgubbspulvret. Om du inte hittar det, fråga en livsmedelsbutiksbiträde eller informationsdisken.

Detta pulver kan även beställas online och levereras till din dörr inom några dagar! Amazon är ett fantastiskt ställe att börja, särskilt eftersom du kommer att ha massor av alternativ att välja mellan.

Hur många jordgubbar per matsked frystorkat pulver?

Om du försöker räkna ut hur mycket frystorkat jordgubbspulver du behöver köpa för att ersätta färska jordgubbar, kan du använda denna omvandling.

1 matsked frystorkat jordgubbspulver motsvarar 0.2 pund (200 gram) färska jordgubbar med sina toppar borttagna.

var kan man köpa frystorkat jordgubbspulver

Hur kan du göra frystorkat jordgubbspulver hemma?

Att göra frystorkat jordgubbspulver hemma är ett bra sätt att använda jordgubbar som är mogna eller på gränsen till att förstöra! Du behöver inte ens oroa dig så mycket för deras konsistens eller färg. När den väl har torkat spelar konsistensen ingen roll och färgen intensifieras.

Och för att göra det ännu bättre är hela processen extremt enkel! Så låt oss ta en titt på exakt vad denna process innebär.

Innehållsförteckning

  • Färska jordgubbar (en stor mängd gör jordgubbspulvret lättare att blanda)

Equipment

  • Papper handduk
  • Bakplåt
  • Non-stick bakplåtspapper
  • En ugn eller dehydrator
  • Frys
  • Blandare
  • Sålla

Steg för att göra frystorkat jordgubbspulver hemma

Steg 1: Förbered jordgubbarna

Värm först upp ugnen till 212°F (100°C).

Tvätta och torka alla dina jordgubbar noggrant. Ta bort de gröna topparna och klappa jordgubbarna torra med hushållspapper. Skär sedan jordgubbarna i tunna skivor.

Steg 2: Torka av jordgubbarna

Lägg de skivade jordgubbarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Torka av jordgubbarna i ugnen i 3-4 timmar eller tills de är knapriga. Jordgubbarna ska inte vara mjuka i någon del.

Ha tålamod och se till att de är ordentligt uttorkade innan du tar ut dem från ugnen. Överfulla inte jordgubbsskivorna på pappret.

Steg 3: Frys in jordgubbarna

När jordgubbarna har torkat, låt dem svalna helt. Lägg dem sedan i frysen tills de är helt frysta. Du kan lämna dem över natten för att se till att de är stenfasta.

Steg 4: Blanda de torkade frysta skivorna

Lägg de frysta jordgubbarna i mixern. Pulverisera skivorna i hög hastighet tills de blir ett fint pulver.

Steg 5: Sikta pulvret

Sikta det blandade pulvret för att se till att det inte finns några bitar kvar som kanske inte har blandats. Förvara pulvret i en lufttät behållare och håll det borta från fukt eller värme.

Natierra Nature's All Foods Organic Freeze-Dried 4 Pk Variety

Finns det olika sorters frystorkade jordgubbspulver?

Tekniskt sett är detta frystorkade jordgubbspulver vad det är. Det finns egentligen inga andra varianter än tillsatser som tillverkare ibland lägger till. Detta inkluderar allt från stabilisatorer, antiklumpningsmedel, färgämnen och smakämnen. De tillsätter också ibland socker för att göra blandningen sötare.

Se alltid till att kontrollera förpackningen för tillsatta ingredienser. De måste lagligt deklarera allt de lagt till, särskilt om det är vanliga allergener.

Även om det inte finns varianter av frystorkat jordgubbspulver, finns det många andra typer av frystorkade fruktpulver. Detta inkluderar blåbär, hallon, äpple, mango och många fler! De är gjorda på exakt samma sätt och kan även användas på liknande sätt.

Näringsvärde av frystorkat jordgubbspulver

Man skulle kunna tro att frystorkning av jordgubbarna gör att jordgubbarna förlorar näring. Men till skillnad från många andra bearbetningstekniker gör det verkligen inte det!

Det frystorkade jordgubbspulvret behåller faktiskt alla de ursprungliga näringsämnena från jordgubbarna! Så att konsumera frystorkat jordgubbspulver är precis som att äta den riktiga affären. Kontrollera bara förpackningen av pulvret för tillsatser, särskilt sötningsmedel som socker. Även om sötningsmedel gör pulvret mer smakrikt, gör det naturligtvis också mindre hälsosamt.

Två matskedar frystorkat jordgubbspulver kan innehålla upp till 250 % av det rekommenderade dagliga värdet av vitamin C. Och, som du kanske vet, hjälper C-vitamin till att stärka immunförsvaret.

Frystorkat jordgubbspulver är också högt i fiber och en stor källa till antioxidanter.

Vad kan man använda frystorkat jordgubbspulver till?

Detta jordgubbspulver kan användas på så många olika sätt! Det frystorkade jordgubbspulvret kan användas för att ersätta artificiella smakämnen som essenser. Och det är också en fantastisk naturlig färgande ingrediens (om pulvret i sig är så klart helt naturligt).

Eftersom pulvret är lite syrligt, men också naturligt sött, är det en bra tillsats till desserter eller i princip allt krämigt! Tänk bara på det som jordgubbar, men i pulverform.

Den kan läggas till smoothies, användas för att göra jordgubbsvinägretter, pudras på desserter som garnering, inkorporeras i cupcakes, kakor eller muffinssmetar, eller till och med bara strös över havregryn till frukost!

hur man gör frystorkat jordgubbspulver

slutord

Detta pulver är ett utmärkt alternativ för konstgjorda jordgubbsaromer och bara en hälsosam tillsats till måltider. Låt oss veta några av sätten du gillar att använda detta färgglada puder!

Vanliga frågor

Var kan man köpa frystorkat jordgubbspulver?

Detta pulver är mycket lätt att hitta. Du kan köpa frystorkat jordgubbspulver i praktiskt taget vilken hälsobutik som helst. Du kan till och med hitta den i din lokala livsmedelsbutik. Och för ett mer bekvämt alternativ kan du kolla online.

Vad är frystorkat jordgubbspulver?

När du använder denna teknik hemma, torkar du i princip först jordgubbarna helt innan du blandar dem till ett fint pulver. Detta pulver är lättare att införliva som smaksättning i recept.

Frystorkat jordgubbspulver motsvarar hur många jordgubbar?

1 matsked av detta pulver motsvarar 0.2 pund (200 gram) nyskurna jordgubbar med topparna borttagna.

Hur gör man frystorkat jordgubbspulver?

Rensa först och skiva jordgubbarna. Torka sedan av dem i en ugn eller dehydrator på låg temperatur i ungefär 4-6 timmar. När de har svalnat helt, frys dem över natten. Blanda slutligen de torkade skivorna i en mixer och sikta dem för att ta bort eventuella stora bitar.

Frystorkat jordgubbspulver - den ultimata riktlinjen
Fäst recept
Dela på Facebook
Skriv ut recept
5 från 1 röst

Frystorkat jordgubbspulver

Equipment

  • Papper handduk
  • Bakplåt
  • Non-stick bakplåtspapper
  • En ugn eller dehydrator
  • Frys
  • Blandare
  • Sålla

Innehållsförteckning
  

  • Färska jordgubbar (en stor mängd gör jordgubbspulvret lättare att blanda)

Instruktioner 

  • Värm först upp ugnen till 212°F (100°C).
    Tvätta och torka alla dina jordgubbar noggrant. Ta bort de gröna topparna och klappa jordgubbarna torra med hushållspapper. Skär sedan jordgubbarna i tunna skivor.
  • Lägg de skivade jordgubbarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Torka av jordgubbarna i ugnen i 3-4 timmar eller tills de är knapriga. Jordgubbarna ska inte vara mjuka i någon del.
    Ha tålamod och se till att de är ordentligt uttorkade innan du tar ut dem från ugnen. Överfulla inte jordgubbsskivorna på pappret.
  • När jordgubbarna har torkat, låt dem svalna helt. Lägg dem sedan i frysen tills de är helt frysta. Du kan lämna dem över natten för att se till att de är stenfasta.
  • Lägg de frysta jordgubbarna i mixern. Pulverisera skivorna i hög hastighet tills de blir ett fint pulver.
  • Sikta det blandade pulvret för att se till att det inte finns några bitar kvar som kanske inte har blandats. Förvara pulvret i en lufttät behållare och håll det borta från fukt eller värme.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
Facebook Kommentarer

Delning är omtänksam!

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.