Hur man byter ut torra brödsmulor mot färska i ett enkelt steg

Hur man byter ut torra brödsmulor mot färska i ett enkelt steg

Senast uppdaterad 14 augusti 2022 av Zara R.

Nyfiken på hur du kan ersätta torra brödsmulor med färska? Den här artikeln kommer att förklara vad du ska använda, hur mycket och hur!

Att använda färskt brödsmulor i recept är underskattat och många inser inte vilka fördelar du kan få av det.

Vad är torkade brödsmulor och färska brödsmulor?

Detta är något som inte många känner till, men det finns två typer av ströbröd som används för fyllningar, fyllningar och smulbeläggningar. De inkluderar färska och torkade brödsmulor. Ganska självförklarande, eller hur? Men de flesta av dessa element är vanligtvis – till en början.

Det finns faktiskt mycket mer med torkade och färska brödsmulor än vad man först ser. Du kan välja mellan dessa två, men sedan också välja olika typer av varje.

5 Common Cat Behaviours And What Th...
5 Common Cat Behaviours And What They Mean

Så, vad är torkat brödsmulor? Denna kategori av brödsmulor är gjord av torkade brödskivor. Vilken typ av bröd som används kan variera, men ofta är det bara ett vanligt vitt bröd. När skivorna är helt torra smulas de i olika storlekar.

Torkade brödsmulor kan skapa exceptionellt krispiga och krispiga texturer eftersom de inte innehåller mycket fukt.

Sedan får du färskt brödsmulor. Dessa är helt enkelt smulor gjorda av rivna färska skivor eller brödbitar. Den här typen av ströbröd passar bättre till fyllningar och fyllningar. De innehåller redan fukt men kan fortfarande absorbera massor av läckra juicer från de omgivande ingredienserna.

Så om färska brödsmulor är så bra, varför används de inte oftare? Torkade brödsmulor blev sannolikt det bästa alternativet i köket på grund av deras hållbarhet. Färska brödsmulor håller inte alls lika länge och är mycket känsliga för mögeltillväxt.

ersätt torrt brödsmulor mot färskt

När ska man byta ut torra brödsmulor mot färska?

Om du gör någon typ av fyllning, fyllning eller blandning som behöver bindas, använd färska brödsmulor istället för torkade.

Som vi har nämnt kommer de färska brödsmulorna att hjälpa till att absorbera juicen från de omgivande ingredienserna. Detta kommer att hjälpa produkten att behålla mer fukt samtidigt som den tillför massor av mer smak.

Dessutom eftersom färska ströbröd kan absorbera mycket mer fukt, kommer de att kunna hjälpa till att binda ihop andra ingredienser mycket bättre.

Varför skulle du vilja använda färskt brödsmulor?

Förutom de mycket goda skälen som vi nämnde ovan, kan du ha en alternativ anledning att ersätta torra brödsmulor med färska.

Den främsta alternativa orsaken är att människor fick slut på torkade smulor eller för att de inte kan hitta några. En annan mycket bra anledning att prova det här alternativet är att använda alla gamla, inaktuella eller överblivna brödbitar.

Det är också ett fantastiskt sätt att experimentera med olika smaker och texturer. Medan alla typer av färskt bröd kommer att utföra samma funktioner, kan de olika typerna skapa läckra smakkombinationer och oerhört saftiga texturer.

Vilka är några idéer för ersättning för torkad brödsmul?

Idag pratar vi specifikt om hur man ersätter torra brödsmulor med färska alternativ. Men kom ihåg att bara för att du inte har ditt vanliga alternativ, betyder det inte att du måste använda färska istället.

Det finns många olika sorters torkade brödsmulor tillgängliga. Och du kan till och med göra din egen hemma!

Så för färska brödsmulor alternativ kan du välja att köpa från en butik eller göra din egen hemma. Det finns färre alternativ tillgängliga i butiken eftersom de inte håller särskilt länge och inte många köper dem. Så vi rekommenderar bara att du gör din egen – det blir också billigare!

Det största beslutet du måste göra är att välja en specifik typ av färskt bröd du vill använda. Detta val är enkelt om du försöker använda några överblivna skivor eller gamla torrt bröd.

Men om du avsiktligt köper färskt bröd för smulor, ta inte bara omedelbart tag i den färska vita lasten. Du skulle bli förvånad över hur stor skillnad ett smaksatt bröd gör.

Vi personligen älskar att köpa surdeg, fröade bröd, multigrain och till och med ciabatta för färska smulor. De är alla väldigt smakrika och kommer att absorbera fukten fint.

Vissa limpor färskt bröd fungerar inte lika bra. Dessa är ofta de täta typerna av bröd som pumpernickel, rågbröd och glutenfria bröd.

Hur man ersätter torra brödsmulor mot färska

Nu är det inte ett en-till-en-byte. Speciellt inte om du använder överblivna skivor.

Så, först, beräkna hur mycket mjukt bröd du behöver för ditt recept. 1 kopp mjukt brödsmulor är lika med cirka 3 skivor färskt bröd (med en skiva vitt bröd som storleksreferens).

3/4 koppar torkat brödsmulor motsvarar också 3 skivor torkat bröd.

Så för varje kopp torkad brödsmulor, enligt receptet, bör du använda 1 1/4 koppar färskt brödsmulor.

Tips för hur man ersätter torra brödsmulor mot färska alternativ

När du istället byter ut torra brödsmulor mot färska, använd alltid ett mjukt färskt bröd. Även om det är unket bör det inte vara tätt. Tät färskt bröd kommer fortfarande att absorbera fukt, men inte alls lika bra.

Använd inte färska brödsmulor som ersättning för smulbeläggningar. På grund av sin höga fuktnivå kommer de att absorbera fukten från föremålet, vilket i slutändan bara kommer att skapa en mjuk fuktig beläggning, inte en skarp sådan. Och nej, det finns inget sätt att fuska på annat än att göra torkade brödsmulor av din mjuka limpa.

Du kan fortfarande krydda färska brödsmulor med olika malda kryddor och färska örter. När de börjar absorbera vätska kommer dessa ingredienser också att ge brödet sin smak.

Inslagning It Up

Som du kan se är det inte så svårt att ersätta torra brödsmulor med färska som många gör det till. Substitutionsförhållandet är också lätt att beräkna och dina slutprodukter blir ännu saftigare och mer smakrika än tidigare!

Om du fortfarande har några frågor, tveka inte att fråga oss i kommentarerna nedan. Du kan också ta en titt på vår webbplats för några andra fantastiska informativa ämnen.

Vanliga frågor

Vad kan jag använda istället för färska brödsmulor?

En självklar ersättning är naturligtvis torkade brödsmulor. Men om du letar efter ett helt annat alternativ kan du också använda krossade cornflakes, chips, kringlor, kex eller havregryn.

Hur gör jag färskt brödsmulor?

Att göra färska brödsmulor är extremt enkelt och snabbt. Riv bara upp en skiva färskt bröd, men utelämna skorpan. Skorpan kommer inte att absorbera så mycket fukt, så det är bara ett slöseri att lägga till det. Använd skorpan för att göra krutonger till en sallad. När du river det färska brödet för hand kan du styra hur stora bitarna ska vara.

Vad är skillnaden mellan vanligt ströbröd och pankobrödsmulor?

Panko brödsmulor är gjorda av torkade skivor vitt bröd utan skorpa. Bitarna är också mycket torrare och fläckigare, vilket ger en överlag krispigare konsistens för dina matbitar. Vanliga ströbröd görs med bröd- och skorpdelen. De är vanligtvis mycket finare i konsistensen och ger mindre krispiga produkter.

Hur mjukar man upp torra brödsmulor?

Du kan mjuka upp torra brödsmulor genom att bryta dem i mindre bitar. Detta kommer att ge dig en mindre krispig och hård konsistens i maten. Men om du använder de torkade brödsmulorna till fyllningar eller fyllningar, kan du blötlägga dem i en smaksatt vätska för att mjukna. Eller låt bara blandningen vila i rumstemperatur så att smulorna absorberar saften från blandningen.

Gillar du den här artikeln? Dela med dina vänner på Facebook.