Ägg i ett hål – enkel 10-minutersrätt med oändliga variationer!

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad den 3 april 2022

Ägg i ett hål går otroligt snabbt lätt frukost maträtt. Trots att den verkar förenklad har den massor av läckra varianter för att göra den spännande varje gång!

Du kan växla upp den genom att använda olika sorters ägg eller till och med använda dem på ett annat sätt. Vi älskar att göra äggröra istället för att steka hela ägg. Och du kan också servera dessa föremål med läckra smaker, såser eller tillbehör som bacon!

Vad är ett ägg i ett hål?

Denna goda rätt går under många namn. Ägg med hatt, ägg i korg, gashusägg eller helt enkelt ägg i rostat bröd. Tyvärr finns det också några varianter av själva rätten, vilket är anledningen till att många är förvirrade över vad ett ägg i ett hål egentligen är.

I sin enklaste form görs ett ägg i ett hål genom att steka ett ägg inuti en skiva smörad toast.

Denna maträtt skapades ungefär samtidigt som Eggs Benedict blev populär. Det exakta ursprunget är dock okänt. Det sägs att denna maträtt fördes till Amerika av ett brett spektrum av kulturer, överfört genom generationer via mun till mun. Så detta förklarar också varför det finns några varianter på denna maträtt.

Oavsett vilken du är bekant med, växte vi alltid upp med den utan tvekan mest grundläggande versionen. Men vi kommer att komma in på exakt hur man gör en enkel version av ägg i ett hål och hur man gör några av de populära varianterna som du kanske är mer bekant med.

Vad behöver du för att göra ett ägg i ett hål?

Att göra denna läckra frukosträtt är väldigt enkelt. Och du kan till och med ha det till lunch eller middag! För att göra det behöver du bara några brödskivor, smör och ägg.

Rostat bröd

Bröd är en av huvudkomponenterna i denna maträtt. Nu kan du välja vilken som helst typ av bröd som du vill, men vissa typer kommer att fungera mycket bättre än andra. Din brödskiva bör vara cirka 1/2 tum tjock (åtminstone), tillräckligt stor för att hålla ett stort ägg i ett hål och ha en konsistens som inte går isär.

Vi föredrar att använda enkla vita brödskivor, men limpor som ciabatta eller surdeg fungerar också bra.

Vi försöker hålla oss borta från frölimpor eller extremt täta brödskivor, som rågbröd eller pumpernickel. Anrikat bröd tenderar också att övermanna de läckra och enkla smakerna av ägget, vilket är vad du helst vill ha.

Vidare vill man att brödskivan håller formen. Så allt för mjukt kommer inte heller att fungera särskilt bra.

Och när det kommer till skivans tjocklek och totala storlek, fungerar inte tunnbröd eller baguetter alls. Tunnbröd kommer inte att kunna hålla själva ägget. Det kommer helt enkelt att rinna över brödet och inte laga som det ska. Och baguetter är helt enkelt inte tillräckligt stora, även om de är skivade diagonalt. Du kommer inte ha något bröd kvar efter att ha klippt ett hål!

Smör

Vi rekommenderar starkt att du använder smör för att rosta brödet inuti pannan. Olja tillför bara, ja, oljighet. Även när man använder olivolja, trots att den ger extremt krispiga skivor, passar smaken inte bra med denna maträtt.

Saltat smör är bland en av våra favoritingredienser genom tiderna. Det ger rikedom till skivan av rostat bröd, en touch av sälta, och gör brödskivan gyllenbrun och krispig.

Ägg

Du kan använda vilken typ av ägg du vill. Traditionellt används stora kycklingägg. Men du kan använda en storlek som fungerar för den skiva toast du har. Eller, om du vill experimentera, kan du till och med använda ankägg eller vaktelägg.

Du kommer ofta att se restauranger som säljer den här rätten och prissätter den efter de ägg som används. De kommer att göra ekologiska frigående ägg mycket dyrare än vanliga hönsägg.

Gotham Steel 9.5” stekpanna, kopparfri stekpannor med slitstark keramisk beläggning

Hur gör man ett klassiskt ägg i ett hål?

Du kommer inte att tro hur lätt det är att göra ett ägg i ett hål! Börja först med att skiva ett helt bröd i 3/4-tums skivor. Om du köper färdigskivat bröd måste de ha skivor som är minst 1/2 tum tjocka.

Skär sedan ett 2 1/2 till 3-tums hål i mitten av skivan. Du kan använda en kakform eller fria handen.

Smält sedan lite saltat smör inuti en non-stick panna och se till att det täcker hela ytan jämnt. Lägg brödskivan i pannan och låt den rosta tills den blir gyllenbrun och krispig.

Vänd sedan skivan och knäck ett ägg i det utskurna hålet. Täck äggen med ett pannlock och låt dem koka helt.

När det är kokt kan du servera ägget i ett hål omedelbart med några kryddningsingredienser eller tillbehör.

Variationer av ägg i ett hål

Nu kommer majoriteten av varianterna för ägg i ett hål från hur det serveras. Du kan naturligtvis göra ett grundrecept som det vi har beskrivit ovan. Däremot kan du leka med äggdelen i receptet.

Vi älskar absolut att äggröra med lite nyhackad gräslök och kryddningsingredienser, hälla blandningen i hålet och låta den gräddas.

Du kan också göra hela detta recept inuti ugnen på en plåtform. Se bara till att ytan är non-stick.

Tillbehör till ägg i ett hål

Det finns massor av tillbehör du kan servera tillsammans med ägg i ett hål. Vår favorit är förstås bacon! Men du kan servera dessa med några fläskkorvar, ostgrillare eller chorizoskivor.

Sedan kan du också garnera rätten med en läcker topping som Chakalaka eller tomatrelish. Även en enkel hollandaisesås eller tryffelmajo kommer att lyfta denna enkla rätt.

Och för våra vegetariska vänner, gör en läcker röd paprika eller några sauterade svampar. Möjligheterna är bokstavligen oändliga!

Slutsats

Låt oss veta vad du tycker om denna fantastiska snabba och enkla frukosträtt. Vi garanterar att det blir en ny familjefavorit! Och på grund av dess mångsidighet kommer du aldrig få slut på serveringsalternativ!

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!